Кофейный ликбез за полчаса. Артем Темиров на Strelka Mag

Strelka Podcast

Контент предоставлен Strelka Institute for Media, Architecture and Design, Strelka Institute for Media, and Architecture and Design. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Strelka Institute for Media, Architecture and Design, Strelka Institute for Media, and Architecture and Design или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3+ y ago 35:04

MP3•Главная эпизода

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on August 15, 2022 12:07 (1+ y ago). Last successful fetch was on April 30, 2022 19:18 (2y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Сооснователь и обжарщик «Кооператива Черный» Артем Темиров обо всем по порядку: 00:56 — Как начиналась кофейная культура? Средневековые мечети, кофейни для мужчин и места для заключения сделок 3:10 — Рабочие как новая целевая аудитория, кофе как заменитель обеденного пива 4:53 — История изобретений: ранние способы заваривания, первые бумажные фильтры и эспрессо-машины 8:11 — В СССР кофе не было. Правда? 10:09 — Почему «Черный» — это кооператив? Структура управления в кофейне 16:20 — «Не так много знаю левых, которые стоят на кухне». Про распределение сил в команде. Анекдот 21:45 — Критерий успеха: заработать или сохранить демократическую структуру? 23:40 — Экономика одного стакана кофе в «Кооперативе Черный». Каппинги, выезды в Африку, общение с импортерами 28:56 — Артем советует, как начать разбираться в кофе 31:23 — Артем советует, как начать продавать кофе

71 эпизодов

#Образование #Графический Дизайн #Strelka Institute for Media, Architecture and Design #Strelka Institute #Architecture #Human Capital #Design #Interview #Discussion #Lectures #Education #Media #Entertainment #Strelka #Архитектура #Общество #Искусство