Artwork

Контент предоставлен CMT Science and Борис Цацулин. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно CMT Science and Борис Цацулин или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Почему САХАР неизбежен? УГЛЕВОДЫ, крахмал, глюкоза: эксперимент

23:52
 
Поделиться
 

Manage episode 288974423 series 2738272
Контент предоставлен CMT Science and Борис Цацулин. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно CMT Science and Борис Цацулин или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Сахар, крахмал, йод, глюкоза: эксперимент. — ТЕОРИЯ. Что такое крахмал? В какой еде есть углеводы? — Страх сахара: почему бояться бессмысленно? — Альфа амилаза слюны. Полисахариды, цепочки глюкозы, крахмалы. — Йод — индикатор крахмала. Проверка творога, химическая реакция. — Типы углеводов: амилопектин и амилаза. Фермент амилоза. — Расщепление крахмала в организме. ЖКТ и углеводы. — Может ли сахар всасываться во рту? Глюкоза в слюне. — Абсорбция через ротовую полость. Эргогенность вкуса. — ЭКСПЕРИМЕНТ. Реакция: глюкоза в слюне, крахмал, йод. — Глюкоза и крахмал с йодом: реакция изменения цвета. — Слюна, крахмал, глюкоза, йод. Реакции. — Выводы. Надо ли избегать сахара? Глюкоза, метаболизм.
  continue reading

197 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 288974423 series 2738272
Контент предоставлен CMT Science and Борис Цацулин. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно CMT Science and Борис Цацулин или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Выпуск СМТ (Научный подход). Сегодня в ролике. Сахар, крахмал, йод, глюкоза: эксперимент. — ТЕОРИЯ. Что такое крахмал? В какой еде есть углеводы? — Страх сахара: почему бояться бессмысленно? — Альфа амилаза слюны. Полисахариды, цепочки глюкозы, крахмалы. — Йод — индикатор крахмала. Проверка творога, химическая реакция. — Типы углеводов: амилопектин и амилаза. Фермент амилоза. — Расщепление крахмала в организме. ЖКТ и углеводы. — Может ли сахар всасываться во рту? Глюкоза в слюне. — Абсорбция через ротовую полость. Эргогенность вкуса. — ЭКСПЕРИМЕНТ. Реакция: глюкоза в слюне, крахмал, йод. — Глюкоза и крахмал с йодом: реакция изменения цвета. — Слюна, крахмал, глюкоза, йод. Реакции. — Выводы. Надо ли избегать сахара? Глюкоза, метаболизм.
  continue reading

197 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство