#45. Юлия Бубликова. Тренды в ЗОЖ-продуктах: что ждет нас сегодня и завтра?

ЗОЖ в большом городе

Контент предоставлен Ольга Балога. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Ольга Балога или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3y ago 43:10

MP3•Главная эпизода

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on May 15, 2022 23:04 (2y ago). Last successful fetch was on February 10, 2022 17:43 (2y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Юлия - инженер-технолог пищевых производств, основатель компании Fastbrunch по производству сухих завтраков и лаборатории Foodmaker, которая помогает предпринимателям создавать и выводить на рынок новые продукты питания. Юлия называет себя “продуктологом” от слова “продукт” - ведь это и продовольственный товар, и комплексное решение задач потребителя. Юлия сама прошла непростой путь создания продукта в компании Fastbrunch, которая производит гранолу, и теперь помогает другим предпринимателям.

Только представьте: в компанию Foodmaker попадают идеи о продуктах, которых раньше никогда не было. Часть из них будет реализована и “дойдет до полки”. Что же придумывают фуд-предприниматели? Чего нам ждать впереди? Мы пригласили Юлию в гости, чтобы в этом разобраться. Вот что мы обсуждаем в подкасте:

какие тренды в ЗОЖных продуктах сейчас актуальны для нашего рынка;
как пандемия повлияла на культуру потребления еды;
что из ЗОЖных продуктов популярно в Европе и США;
почему наш российский ЗОЖный путь - особенный;
сколько времени занимает разработка новых продуктов питания;
как потребителю разобраться в составе и быстро понять, здоровый ли перед ним продукт...

… а также мы поговорили о подходе "zero kilometer", сложностях в производстве органических продуктов, жвачке из сушеной мяты, умных этикетках и нехватке новых вкусов. Слушайте и выбирайте полезное питание!

В выпуске были упомянуты:

Инстаграм Юлии - https://www.instagram.com/julia_foodmaker/

Сухие завтраки Fastbrunch - https://www.instagram.com/fastbrunch/

Лаборатория Foodmaker - https://foodmaker.pro/

(с) ЗОЖ в большом городе

связаться с Олей: https://www.facebook.com/olga.baloga

связаться с Женей: https://www.instagram.com/eco_shmeko_gw/

Поддержать подкаст: https://www.patreon.com/cityzozh

51 эпизодов

#Спорт #Фитнес #Ольга Балога #Fitness #Healt