show episodes
 
Программа известного журналиста, радиоведущего, автора исторических исследований Армена Гаспаряна. Посвящена развенчанию ложных мифологем, бытующих как среди зарубежной, так и среди российской аудитории относительно некоторых страниц российской истории. Погружение в удивительный мир подлинных фактов
 
Привет! Меня зовут Яна и я бармен. Мечтаю сделать качественный, русскоязычный, образовательный подкаст о работе за баром. Следи за этой эпопей: подписывайся и оставляй свои комментарии.
 
Loading …
show series
 
Поддержать нашу работу фартингом и пенни: https://www.patreon.com/armenifedor В новом выпуске литературного канала Армен и Фёдор в рубрике ПЕРЕВОДЫ мы поговорим о том, как "Мертвые души" Николая Васильевича Гоголя переводили на английский язык, и что из этого получилось. Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armenifedor Наша группа во Вконтакте: ht…
 
Специальный выпуск о бартендерах и барных командах, которые создают или планируют запускать собственный бренд алкоголя.Комментарии и мнения профессионалов из разных городов России о том, возможно ли крафтовому энтузиасту дойти до розничной продажи своего продукта и есть ли шанс заявить о себе на мировом рынке.Telegram канал «Ты ж бармен!»https://t.…
 
- Ну, а вы какого мнения относительно поддержки Армена и Фёдора пледжем на Патреоне? https://www.patreon.com/armenifedor Литературный канал Армен и Фёдор возвращается с новым выпуском о лучших первых строчках. В этот раз мы говорим о десятке самых-самых 'открытий' русской литературы. Выпуск о 10 лучших первых строчках в зарубежной литературе 20 век…
 
Гость выпуска: Сергей Омельяненко Амбассадор ирландского виски Jameson, и культуры пития в TikTok.Что внутри:О приложении TikTok и новом поколении бартендеров.Про дисциплину, целеустремленность, и культуру пития.Приятного прослушивания.Соц сети Сергея:Instagramhttps://www.instagram.com/sergiiomelyanenko/Tik Tokvm.tiktok.com/ZS3r3J1XФильм Основатель…
 
Гость выпуска: Артур Галайчук Основатель ReLab Family (ReLab , Mr. Willard , Paloma Cantina Kazan, образовательный проект ABV School и выездное направленеи ReLab Event)Лучший бар-менеджер СНГ по версии Barproof 2019Что внутри:Обсуждение Barproof Congres и других барных мероприятий.Пытаемся разобраться, что делает заведение легендарным и какие персп…
 
Гость выпуска - Николай Зинченкоагавовый энтузиаст, хед-бартендер проектов #FollowTheRabbits , идеолог проектов BartendersFAQtory, 5 Stars Mixology и Saint-Petersburg Cocktail Week.Что внутри:о брендах и как они влияют на стиль жизни бартендера, обсудили подходы к обучению и методы самообразования.Коля в соц сетяхhttps://www.instagram.com/zinchenko…
 
Специальный выпуск про совмещение здорового образа жизни с нашей профессией. Причины, способы и мотивация.Приятного прослушиванияТы ж бармен в Telegramhttps://t.me/you_are_bartenderInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyTimeCode1:15 Юра Тихонов(бартендер Franky Bar, Основатель проекта Self Care Gorky г.Нижний Новгород)https://w…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Пенелопе" - последнему, восемнадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса, знаменитому монологу Молли Блум. Что общего между "Пенелопой" и японским фонтаном содзу, удалось ли Джойсу в этой главе показать "истинную сущность женской природы" и, наконец, правда ли…
 
Гость выпуска:Аскар Ермагамбетов - совладелец ростовских баров Shanghai 12 и Not all saints, Шеф-бартендер сети кофеен «ПитьКофе» и трейд-амбассадор Bacardi & MartiniЧто внутри: Про кадровый голод, социальный рейтинг гостей и новый виток развития баров.Приятного прослушиванияАскар в соц сетяхhttps://www.instagram.com/askar.shanghaigang/https://www.…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Итаке" - семнадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Как Джойс манипулировал своей тётушкой, чем закончилась встреча Стивена и Блума и, наконец, кем был человек в коричневом макинтоше? Мерч Joyce Project от "Текстильщика" 🏉 https://fctextile.ru/ulysses Арм…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Евмею" - шестнадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Почему эта глава написана таким странным, спотыкающимся языком, кто излагает нам эту историю и, наконец, чем необычна долгожданная встреча двух главных героев? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/arme…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Цирцее" - пятнадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Куда сворачивает текст Джойса в этой главе, как работает подсознание "Улисса" и, наконец, кому снится причудливый сон "Цирцеи"? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armenifedor Наша группа во Вконтакте…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Быкам Солнца" - четырнадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса, конвенционально одному из самых сложных в романе. Что проделывает со своим текстом Джойс, какие этапы развития проходят языки "Быков Солнца" и, наконец, возможно ли всё это адекватно перевести? …
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый выпуск Joyce Project посвящен "Навсикае" - тринадцатому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Почему номера журнала с этой главой арестовывались и сжигались, как Джойс опередил в "Навсикае" время и, наконец, какую роль в романе играет хромая Герти - посмешища или жертвы? Армен и Фёдор в Teleg…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый эпизод Joyce Project посвящен "Циклопам" - двенадцатой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Что за технику использует в этой главе Джойс, чему он учился у Свифта и Рабле и, наконец, как отразился этот дублинско-пацанский сказ в новом русском переводе "Улисса"? Армен и Фёдор в Telegram: http://t…
 
Гость выпуска - Вася Марков, бар-менеджер Made in China (Санкт-Петербург) Что внутри:Про тонкости работы бар-менеджера и экономику в баре. О вкусах, в том числе и музыкальных и азиатских спиритах.Приятного прослушивания===Вася в соц сетяхhttps://www.instagram.com/markovwas/https://www.facebook.com/profile.php?id=100005860414167Подробнее о форуме дл…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый эпизод Joyce Project посвящен "Сиренам" - одиннадцатой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Удалось ли Джойсу создать "фугу в прозе", какими средствами он достигает предельной музыкальности текста и, наконец, о чем спросил Джойса Фицжеральд во время их первой встречи? Армен и Фёдор в Telegram:…
 
Гость выпуска - Игорь Зернов , один из основателей команды Follow the rabbits (El copitas bar, Paloma Cantina, Tagliatella caffe, Bartenders faqtory, Margarita express)О взаимодействии внутри команды, проекте Tagliatella caffe и предстоящем Saint-Petersburg Cocktail WeekИгорь в соц сетях:https://www.facebook.com/igor.zernovhttps://www.instagram.com…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый эпизод Joyce Project посвящен "Блуждающим скалам" - десятой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Как Джойс использует интерполяции, куда плывет по Лиффи скомканный кораблик "Илия грядет" и, наконец, чему этот эпизод научил Вирджинию Вулф? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armenifedor Наша г…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый эпизод Joyce Project посвящен "Сцилле и Харибде" - девятой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Можно ли читать девятую главу без примечаний, что объединяет Джойса, Гомера и Шекспира и, наконец, куда делся другой Уильям - Уильям Батлер Йейтс? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armenifedor На…
 
Гость выпуска - Лионел Рабеаривелу (Imbibe Cocktail bar)Что внутри:Про креативные методы решения задач и как эти теоретические знания применять на практике. Про социальные сети и как они могут помогать и мешать в работе бартендера.Полезности:книга Майкла МикалкоРисовый штурм и еще 21 способ мыслить нестандартноПриложения для создания интеллектуальн…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый эпизод Joyce Project посвящен "Лестригонам" - восьмой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Как работает техника "потока сознания" и чем она отличается от "регистрации мыслей, рождающихся в мозгу персонажа"? Что общего в творческих методах Джойса и режиссера Сергея Эйзенштейна? Наконец, как оди…
 
Гости выпуска - Владимир Холодков и Дмитрий Баклюков(Бар-менеджер и старший бармен World Chess Club Moscow)https://instagram.com/worldchessclubmoscowЧто внутри:Говорим о заменяемом и незаменимом, обсудили зож и персональные методы борьбы с выгоранием, а так же затронули тему коктейльного снобизма и меню.Приятного прослушивания.Ребята в соц сетях:Вл…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Эолу" - седьмому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Как Джойс достигает раздробленности текста, почему хаотичность Эола - это его добродетель, и наконец, зачем две дублинские весталки отправились на вершину Колонны Нельсона? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый выпуск Joyce Project посвящен "Аиду" - шестому эпизоду "Улисса" Джеймса Джойса. Как Джойс пропитывает шестую главу смертью на формальном и содержательном уровнях, как "Аид" соотносится с "Триумфом Смерти" Брейгеля и, наконец, на кого, по мнению Джойса, похож Рим? Армен и Фёдор в Telegram:…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый эпизод Joyce Project посвящен "Лотофагам" - пятой главе "Улисса" Джеймса Джойса. Как Джойс достигает полифонического звучания своей прозы, чем Леопольд Блум отличается от всех прочих дублинцев и, наконец, на каком острове располагалась древнегреческая Калифорния? Армен и Фёдор в Telegram…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor Новый эпизод Joyce Project посвящен четвертой главе "Улисса" Джеймса Джойса - "Калипсо". Как Джойс "знакомит" читателя со своим главным героем, каким образом свиная почка может заменить печенье с предсказанием и, наконец, при чем тут пушистый гусенок? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armen…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый выпуск Joyce Project литературного канала "Армен и Фёдор" посвящен одному из самых сложных, красивых и знаменитых эпизодов "Улисса" Джеймса Джойса - "Протею" - третьей главе, поэме сознания в прозе. -//- Плакат "Неотменимая модальность зримого", который ребята из типографии контрастов Pa…
 
Гость выпуска - Арина СпиркинаЧто внутри:Говорим о маркетинге в баре и коммуникациях с гостями, стереотипах, провокациях и почему еще не скоро запустится русскоязычный аналог punchdrink.comПриятного прослушивания.Арина в соц сетях:Instagram https://www.instagram.com/arina_spirkinaFacebookhttps://www.facebook.com/arinaspirkinaaSip by siphttps://tele…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ Новый эпизод Joyce Project посвящен второй главе "Улисса" Джеймса Джойса - "Нестору". Что Джойс противопоставляет линейному пониманию истории ("Кошмара, от которого я пытаюсь проснуться", по словам Стивена)? Чьи уши торчат из котелка мистера Дизи? Наконец, как Джойс вводит "ненадежного рассказ…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​​ Этот эпизод посвящен первой главе "Улисса" Джеймса Джойса - "Телемаку", ее основным темам и стилистическим приемам. Как Джойс попрощался с 19 веком? С текстами какого автора современники сравнивали первую главу "Улисса"? Что такое несобственно-прямая речь, и как ее использует Джойс? Армен и Ф…
 
Поддержать проект: https://www.patreon.com/armenifedor​ В нулевом эпизоде Joyce Project литературный канал Армен и Фёдор начинает свое странствие по роману "Улисс" ирландского гения Джеймса Джойса. Что такое "Улисс"? Зачем вообще читать этот роман, и как это делать? Армен и Фёдор в Telegram: http://t.me/armenifedor​ Наша группа во Вконтакте: https:…
 
Гость выпуска - та самая Lady in red барной индустрии - Анастасия Артамонова.Настя продолжительное время жила в Милане, создала pop up проект Nice and Nasty bar, вернулась в Россию, запустила собственный курс по личному бренду для барных деятелей, а сейчас работает над трансформациями для команды Barmaglot в Казахстане и не планирует на этом остана…
 
Следите за проектом на нашем YouTube-канале и в соцсетях ↓ YouTube https://www.youtube.com/c/ArmenZakharyanSt Telegram: http://t.me/armenifedor Вконтакте: https://vk.com/armenifedor Литературный канал "Армен и Фёдор" приглашает вас поучаствовать в дерзновенном походе: прочитать роман "Улисс" Джеймса Джойса вместе. 18 недель подряд на нашем канале б…
 
Выпуск посвящен истории возникновения коктейля Гибсон и особенностям маринования.Приятного прослушиванияInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyОтдельное спасибо за комментарий Сергею Пушкину, бар-менеджеру Delicatessenhttps://www.facebook.com/tony.palchettyhttps://www.instagram.com/pushkin.delicatessen/Супер джингл создан Валей…
 
Казнить нельзя поддерживать: https://www.patreon.com/armenifedor В новом эпизоде литературного канала Армен и Фёдор мы говорим о романе Владимира Набокова "Приглашение на казнь" - одной из самых удивительных русских книг XX века. Какая связь существовала между Набоковым и Борхесом, что объединяет "Приглашение на казнь" и Франца Кафку и, наконец, чт…
 
https://www.patreon.com/armenifedor ↑ И на Патреон подписаться? И на Патреон подписаться! ↑ Уникальный язык текстов Гоголя - один из самых удивительных и ярких феноменов русской литературы. В новом выпуске литературного канала "Армен и Фёдор" мы разбираемся в стилистических особенностях прозы Гоголя и пытаемся понять, почему "Мертвые души" не тольк…
 
В этом выпуске разбираемся как соль помогает придать глубину новый захватывающий вкус вашему напитку. Полезные статьи по теме:https://mxlgst.com/ru/blog/sol/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK50958/+ эпизод подкаста «Вся соль Маргариты»==Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagr…
 
https://www.patreon.com/armenifedor ↑ re:Joyce us ↑ В новом эпизоде литературного канала Армен и Фёдор мы говорим об "Улиссе" Джеймса Джойса, точнее о том, какие книги стоит почитать перед главным романом великого ирландца, а главное - зачем? 00:00 - предисловие 01:31 - а нужно ли вообще что-то читать перед "Улиссом"? 02:23 - частый просчет читател…
 
Верно ли утверждение, что «Регионы круче столиц» ?Мнения специалистов индустрии из разных регионов.Приятного прослушивания0:47 Илья БезденежныхСомелье «Organic Wine bar SEKTA» . Екатеринбург https://www.facebook.com/profile.php?id=100006890177069https://instagram.com/ilia_bezdenezhnix_?igshid=llevtjxt5pl83:34 Жора КучеренкоСовладелец бара «Такты», …
 
https://www.patreon.com/armenifedor ↑ Стать защитником Фёдора К. ↑ В новом выпуске литературного канала "Армен и Фёдор" говорим о "Процессе" Франца Кафки. Почему этот роман так важен для литературы 20 века, чем уникален авторский стиль Кафки, и как изменил концовку романа великий американский режиссер Орсон Уэллс? -||- Наш канал в Telegram: http://…
 
https://www.patreon.com/armenifedor ↑ Глуповцы Армен и Фёдор ждут своего Евграфа ↑ Ко дню рождения литературного канала Армен и Фёдор мы решили немного подурачиться - и написать в этом выпуске школьное сочинение по литературе на случайно выбранную тему. Всё будет по-настоящему: ручка, бумага и 3 часа 55 минут - чтобы раскрыть одну из тем "итогового…
 
Гость выпуска - Стас Киреев(старший бармен сети Perelman People г. Москва)О книгах, творческом подходе и работе в ресторане. Стас в соц сетях:https://www.instagram.com/for_estatehttps://www.facebook.com/kireev.stasInstagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перукhttps://www.instagram.com/valyaperuk/?hl=ruи Н…
 
Гость выпуска - Иван Юфряков, автор и идеолог портала mxlgst.com . Мы поговорили о том, какие современные онлайн сервисы могут сделать жизнь барменов легче и лучше. Какими технологиями наша сфера располагает сейчас и не вытеснит ли повальное внедрение во все процессы алгоритмов и искусственного интеллекта линейных бартендеров.Приятного прослушива…
 
На вишневую колу зеро и немеркнущую славу: https://www.patreon.com/join/armenifedor https://vk.cc/axnwF2 Этот выпуск мы советуем смотреть на нашем канале в YouTube: https://youtu.be/4nXXRqTwrGE В литературно-широкоэкранном выпуске канала Армен и Фёдор мы говорим о сериале "Молодой Папа" итальянского режиссера Паоло Соррентино. Почему Папа Пий XIII …
 
Стоит ли пить бармену на рабочем месте?Гости выпуска рассказывают о своих взглядах и правилах употребления алкоголя за стойкой и о том, сколько это - слишком много.Приятного прослушиванияTimeCode:1:27 Виталий КолпинСоздатель проекта «CRAFT BAR SKILLS. Тело, разум, эмоции». Один из лидеров мирового движения в направлении технического мастерства и ли…
 
Важные особенности выбора посуды для подачи ваших кулинарных и коктейльных шедевров. Как цвет, форма и вес бокала может повлиять на финальный вкус напитка? Полезные ссылки:https://yadi.sk/i/VrBivbNf1gOW7Qhttps://yadi.sk/i/3599yCe85DcWzAПриятного прослушивания.Instagram Яныhttps://www.instagram.com/aidarova.relab_familyСупер джингл созданВалей Перук…
 
Гость выпуска - Анастасия Штерцер, амбассадор японского джина Roku. Настя рассказывает о традициях культуры страны восходящего солнца и принципах работы за баром.TimeCode:1:13 Популярность японских джинов3:02 Перфекционизм и внимание к деталям7:29 Традиция Шун9:26 Моно но аварэ14:35 Хайболы и Мидзувари16:18 Ваби-саби19:23 Монодзпкури и еще немного …
 
Важный дисклеймер:Этот выпуск не призван склонить вас в какую либо сторону, не попытка хайпануть или рассорить. Тема острая, непростая и многосоставная.Я прошу вас отнестись с уважением к позиции каждого спикера.Честные ответы на вопросы:- Может ли бармен занимать политическую позицию на работе и в соц сетях?- Существует ли негласное правило о тема…
 
https://www.patreon.com/armenifedor ↑ Н. Амну Жнав, Ашавал, Юта ↑ Новый эпизод литературного канала Армен и Фёдор в рубрике #переводы посвящен тому, как Владимир Набоков переводил свою "Лолиту". Почему этот перевод так часто называют "неудачей", как Набоков переводил 'breakfast', и какая "Лолита" всё-таки лучше - английская или русская? 00:00 - вст…
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login