show episodes
 
Записываем первые в рунете кондитерские подкасты! ******** Подробные теоретически-практические курсы и бесплатные уроки по муссовым и кремовым тортам, пирожным, макаронс, зефиру, капкейкам и другим десертам на нашем сайте: www.opschool.ru Делимся полезными знаниями и вдохновением в инстаграм, подписывайтесь на нас: www.instagram.com/online_pastry_school
 
«ОТКРЫТАЯ КУХНЯ» – авторская программа ресторанного эксперта Валерии Ивановой на Радио Baltkom. Всегда ли прав гость, как оставлять чаевые, как правильно прожарить мясо и выбрать вино? Как открыть ресторан, на чём нельзя экономить, с какими трудностями сталкиваются рестораторы - и множество других актуальных тем в прямом эфире на Radio Baltkom. Открытый разговор с шеф-поварами и барменами, сомелье и официантами, владельцами и управляющими ресторанов. Вопросы радиослушателей, мнения экспертов ...
 
Что делать, если внезапно нагрянули гости, приехали дальние родственники, забежала "на минутку" подруга или ребенок пригласил на день рождения десяток-другой приятелей? Ничего, кроме как отправиться на кухню и хорошо провести время за приготовлением угощения. Так, как это делает Юлия Высоцкая."Едим Дома" - это кулинарный документальный сериал из жизни молодой женщины. Ситуации, в которые попадает Юля, случаются с каждым. Как и вы, Юля покупает продукты в соседнем магазине. У нее тоже очень м ...
 
Даша Данилова, редактор подкастов «МБХ медиа», переживает пандемию коронавируса вместе со своей семьей и ведет об этом аудиодневник. Подписывайтесь на подкаст «МБХ медиа» «Взаперти» в Apple Podcasts, Google podcast, Castbox, Spotify, Яндекс.Музыке, и на других платформах. Мойте руки, берегите близких, слушайте подкасты.
 
Иногда невозможно терпеть. Наши подкасты появились от желания — немедленно, несмотря ни на какие преграды, поделиться с вами тем, о чем нам так хочется поговорить. Важное, сложное, спорное — все то, что происходит сегодня с нами в нашей стране. Вы можете слушать нас всегда, когда захотите, а если появится желание ответить — пишите нам podcast@mbk.media
 
Меня зовут Фёдор, я медийщик, но всё ещё не могу определиться, в какой конкретно области буду развиваться дальше. Соседний столик — это подкаст о людях в креативной индустрии. Буду знакомиться с представителями медиасферы, которые расскажут о том, чем они занимаются каждый день, с какими мыслями встают утром и что читают вечером. А почему «Столик»? В любом кафе за соседним столом всегда можно услышать что-то интересное, а иногда и ценное для себя. Надеюсь, истории наших гостей станут для вас ...
 
Наш мир меняется. Недостаточно однажды получить образование и всю карьеру выстроить на его базе. Меняются технологии, производства и требования к кадрам. И каждый из нас вынужден отвечать на эти вызовы. Как повысить свои навыки до международного уровня? Как оставаться профессионально востребованным? Какие профессии наиболее популярны у тех, кому за 50?
 
Loading …
show series
 
У телевизионного режиссера Ольги Жгун — четверо сыновей: два старшеклассника и два дошкольника. Когда началась пандемия, Ольге пришлось уйти с работы, чтобы сидеть с младшими сыновьями дома. А чтобы отвлечься от быта, Оля стала печь тортики — и в итоге открыла свою домашнюю кондитерскую.MBK MEDIA
 
Академия Ворлдскилс Россия - это прекрасный шанс для всех, кому больше 50, бесплатно обучиться по программе «Ворлдскиллс 50+» в рамках национального проекта «Демография»
 
Когда у Ларисы Игнатенко, медсестры из Екатеринбурга, выросли дети, она решила круто изменить свою жизнь. Развелась с нелюбимым мужем, зарегистрировалась на сайте знакомств и стала ходить на свидания. Теперь Лариса живет в Голландии. Ведущие подкаста «Пипец подкрался незаметно» расспросили ее о том, как найти любовь по интернету, как освоиться в чу…
 
«Все свободны» — так называется книга о выборах 1996 года, которую написал журналист и писатель Михаил Зыгарь. Автор поговорил с участниками предвыборных кампаний Ельцина и Зюганова, проанализировал, была ли победа Ельцина фальсифицирована, и рассказал о том, как она повлияла на дальнейшую судьбу страны. Ведущие подкаста «Право слово» Зоя Светова и…
 
В эфире программы “Открытая Кухня” созваниваемся с профессиональным технологом-проектировщиком предприятий общественного питания и коммерческих прачечных, руководителем департамента инженерно-технологического проектирования компании «Русский проект» и спикером школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School, аудитором HACCP - Юлией Губарево…
 
Незадолго до начала пандемии у редактора видеоотдела «МБХ медиа» Саши Перепеловой начались романтические отношения. Одна проблема: Саша жила в Москве, а ее парень — в Риге. Из-за локдауна они могли видеться только по скайпу. Но влюбленные нашли простой способ воссоединиться. Подкаст «Цитаты Свободы» слушайте здесь…
 
Незадолго до начала пандемии у редактора видеоотдела «МБХ медиа» Саши Перепеловой начались романтические отношения. Одна проблема: Саша жила в Москве, а ее парень — в Риге. Из-за локдауна они могли видеться только по скайпу. Но влюбленные нашли простой способ воссоединиться.MBK MEDIA
 
Дизайн-конференция «1000 секунд» от Agima: https://is.gd/OvOHiS Сегодня со мной за одним столом Эльнара Петрова. Ведущая подкаста NextMedia Podcast, автор курсов по подкастингу NextMedia и директор одноимённого агентства экспертного маркетинга. Курс по Well-being: https://www.coursera.org/learn/the-science-of-well-being Фёдор: http://tormosov.ru ht…
 
Ностальгировать по прошлому или слушать Моргенштерна? Вставать к ребенку по ночам или предоставить это жене? Ревновать ли молодую возлюбленную? Борису Грачевскому, худруку детского киножурнала «Ералаш», — 71 год, а его жене Екатерине — 36. В феврале у пары родился сын. Ведущие подкаста «Пипец подкрался незаметно» Ольга Данилова и Марина Обревко рас…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с управляющей «Sherlock Art Hotel» и отельером с пятнадцатилетним стажем Юлией Жагуновой. Сравниваем потери в ресторанном и гостиничном бизнесе из-за COVID-19, обсуждаем дальнейшие перспективы и возможности по выходу из кризиса, даем советы и отвечаем на вопросы по текущей ситуации. А также анонсируем …
 
20 ноября исполнилось бы 64 года драматургу и режиссеру Елене Греминой. Вместе со своим мужем Михаилом Угаровым в 2002 году она создала один из первых в России независимых театров — Театр.doc, ставший «островом» документальной драматургии и новой режиссуры. В 2018 году, с разницей в полтора месяца, не стало сперва Угарова, а затем и Греминой. Ведущ…
 
В эфире программы “Открытая Кухня” встречаемся с моим давним другом и бывшим коллегой Эдгаром Закисом, который ведет 3 “бесконтактных ресторанных проекта”: Spārni un Astes, Humosa bļoda и банкетный сервис Grāpis. Обсуждаем виртуальные ресторана в эпоху пандемии, в чем суть нового концепта, с чего начать и как развить. Говорим о сервисе доставок, яв…
 
Изоляция втрое увеличивает риск развития психических расстройств у детей и подростков. Таковы результаты исследования, опубликованного Американской академией детской и подростковой психиатрии (JAACAP). По мнению ученых, переход на дистанционное обучение, разлука с друзьями и одиночество может привести к развитию депрессии в будущем. В новом выпуске…
 
Изоляция втрое увеличивает риск развития психических расстройств у детей и подростков. Таковы результаты исследования, опубликованного Американской академией детской и подростковой психиатрии (JAACAP). По мнению ученых, переход на дистанционное обучение, разлука с друзьями и одиночество может привести к развитию депрессии в будущем. В новом выпуске…
 
Сегодня со мной за одним столом Павел, основатель HR-стартапа Wibedo. Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предложения и комментарии: fedor@tormosov.ru, а также Telegram @tfedor. Спасибо, что сидели за «Соседним столиком».
 
Наталья Ягуткина в 53 года сделала кардинальную пластическую операцию, став участницей реалити-шоу. Помолодев внешне, она мечтала открыть салон красоты и найти счастье. Спустя пять лет, Наталья рассказывает ведущим подкаста «Пипец подкрался незаметно» о том, как внешние перемены повлияли на ее жизнь.…
 
16 ноября исполнилось 11 лет со дня гибели юриста Сергея Магнитского в московском СИЗО «Матросская тишина». Его смерть потрясла российское и западное общество. В США и странах Европы приняты законы Магнитского, наложившие санкции на судей, следователей и тюремщиков, повинных в его смерти. Мать и тетя Сергея, Наталья Магнитская и Татьяна Руденко, вс…
 
Сегодня со мной за одним столом Александра Митрошина, блогер и автор огромного количества курсов, и человек, который создал вокруг своего бренда целую экосистему продуктов. Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предложения и комментарии: fedor@tormosov.ru, а также Telegram @tfe…
 
У телевизионного режиссера Ольги Жгун — четверо сыновей: два старшеклассника и два дошкольника. Когда началась пандемия, Ольге пришлось уйти с работы, чтобы сидеть с младшими сыновьями дома. А чтобы отвлечься от быта, Оля стала печь тортики — и в итоге открыла свою домашнюю кондитерскую.MBK MEDIA
 
Академия Ворлдскилс Россия - это прекрасный шанс для всех, кому больше 50, бесплатно обучиться по программе «Ворлдскиллс 50+» в рамках национального проекта «Демография»
 
Почему женщинам в возрасте выгоднее скрывать свой возраст? Стоит ли искать любовь на сайтах знакомств, когда тебе далеко за? Что хорошего в пенсии? В ней вообще есть хоть что-то хорошее? Ведущие нового пенсионного подкаста «Пипец подкрался незаметно»: сценарист и прапорщик палубной авиации в запасе Ольга Данилова (59 лет), а также журналист и режис…
 
Второй сезон подкаста «Взаперти» будет посвящен людям, которые, благодаря или вопреки коронавирусу, перепридумали свою жизнь. Кто-то сменил работу, кто-то — прямо взаперти — нашел любовь, кто-то победил свои страхи, а кто-то приобрел новые. Этот сезон — о том, как коронавирус меняет жизни, и как, даже в самые темные времена, находить новые дороги. …
 
Второй сезон подкаста «Взаперти» будет посвящен людям, которые, благодаря или вопреки коронавирусу, перепридумали свою жизнь. Кто-то сменил работу, кто-то — прямо взаперти — нашел любовь, кто-то победил свои страхи, а кто-то приобрел новые. Этот сезон — о том, как коронавирус меняет жизни, и как, даже в самые темные времена, находить новые дороги. …
 
В конце октября суд изменил приговор Павлу Ребровскому, одному из фигурантов дела «Нового величия». Павел отказался от сделки со следствием и признания вины, и теперь вместо условного срока проведет шесть лет в колонии. Ведущие подкаста «Право слово» Зоя Светова и Анна Ставицкая обсуждают два громких дела о создании экстремистских организаций — дел…
 
«МБХ медиа» запускает новый подкаст для тех, кто молод душой, хотя пенсионное удостоверение свидетельствует об обратном. В каждом выпуске сценарист Ольга Данилова и журналист Марина Обревко будут искать эликсир вечной молодости и выяснять, как не потерять интерес к жизни, выйдя на пенсию. Первый выпуск — уже 12 ноября!…
 
Сегодня со мной за одним столом Инна Анисимова, основатель агентства PR Partner. Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предложения и комментарии: fedor@tormosov.ru, а также Telegram @tfedor. Спасибо, что сидели за «Соседним столиком».…
 
Как найти в тюрьме человека, который не успел сообщить близким об аресте? Помогает ли публичная огласка смягчить приговор? И почему из сорока членов ОНК постоянно в СИЗО ходят только шестеро? Марина Литвинович, член Общественной наблюдательной комиссии Москвы, рассказала ведущим подкаста «Право слово» Зое Световой и Анне Ставицкой о том, как правоз…
 
Сегодня со мной за одним столом Аня и Настя, соосновательницы подкаста «Несладкий бизнес». Unisound.net — сервис онлайн аудио-рекламы. Скидка 10% для всех слушателей подкаста по промокоду «Столик». Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предложения и комментарии: fedor@tormosov.…
 
Глава движения «Русь сидящая» Ольга Романова уже три года не живет в России после того, как на нее завели уголовное дело. А в этом году организацию пришлось закрыть из-за трудового иска бывшего сотрудника. Тем не менее Романова продолжает помогать заключенным и их семьям. Ведущие подкаста «Право слово» Зоя Светова и Анна Ставицкая поговорили с Ольг…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с президентом академии кулинарного искусства «Эксклюзив» Еленой Шрамко и владельцем и генеральным директором компании «ПИР Экспо» Еленой Меркуловой. Говорим про кулинарное и кондитерское образование в РФ, обсуждаем, придётся ли ещё достаточно долго бороться с постсоветскими принципами и старыми техноло…
 
После двадцати лет на посту председателя Мосгорсуда Ольга Егорова уходит в отставку 23 октября. Почему при Егоровой суды перестали выносить оправдательные приговоры? Как председатель следила за судьями? И почему при Егоровой разучилось работать следствие? В новом выпуске подкаста «Право слово» ведущие Зоя Светова и Анна Ставицкая обсуждают уходящую…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с шеф-кондитером Марией Маграт и куратором «Moscow Cake Show 2020» Валентиной Гурцевой. Говорим о 3D-тортах, эпатаже в кондитерском искусстве, поиске своей индивидуальной ниши, страхах и рисках при запуске своего дела и реакции подписчиков на совсем не милые пирожные.…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с шеф-кондитером «Ladurée»Магометом Алботовым, Олегом Ильиным, шеф-кондитером, владельцем собственной кондитерской Олега Ильина и куратором «Moscow Cake Show 2020» Валентиной Гурцевой. Говорим о выставке «PIR EXPO-2020», кондитерских трендах и антитрендах, сравниваем работу во всемирно известной кондит…
 
Как священники Беларуси решились поддержать протест? Должна ли церковь быть вне политики? Кто стоит за схиигуменом Сергием? О том, какую ответственность берет на себя священник в современном мире, ведущие подкаста «Право слово» Зоя Светова и Анна Ставицкая поговорили с отцом Алексеем Уминским.MBK MEDIA
 
Сегодня со мной за одним столом Алексей Куличевский, аналитик, маркетолог, предприниматель и преподаватель Яндекс.Практикума. Яндекс.Практикум: https://praktikum.yandex.ru/ Алексей Куличевский: https://smysl.io/ Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предложения и комментарии: f…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Сергеем и Аленой Степановыми, совладельцами «Better Bread». Обсуждаем как хобби превратилось в бизнес, раскрываем секрет «хлебного бума» в Риге, объясняем главные отличия gluten-free выпечки и подводим итоги первого сезона команды «Better Bread» на самой крутой ресторанной улице столицы.…
 
7 октября исполняется 14 лет с убийства журналистки «Новой газеты» Анны Политковской. Ведущие подкаста «Право слово» Зоя Светова и Анна Ставицкая поговорили с заместителем главного редактора «Новой» Сергеем Соколовым о том, как продвигается расследование сейчас и узнаем ли мы когда-нибудь имя заказчика. А еще попросили коллег и друзей Политковской …
 
Василий Алексанян — юрист ЮКОСа, арестованный по делу компании в 2006 году. В СИЗО у Алексаняна диагностировали СПИД, однако вместо того, чтобы обеспечить лечение, следователи стали шантажировать его. Они требовали дать показания в обмен на освобождение. Василий Алексанян провел в тюрьме два с половиной года и был освобожден в результате общественн…
 
Сегодня со мной за одним столом Розалия Каневская, PR-консультант, основатель журнала для пиарщиков MediaBitch и рассылки PR Bee. Telegram-канал Розалии: https://t.me/rosalypr Mediabitch: http://mediabitch.ru PR Bee: http://prbee.ru Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы, предлож…
 
Как в России в разгар пандемии удалось провести чемпионат России по размаху больше, чем финал Чемпионата мира, в эфире Радио «Комсомольская правда» рассказывают губернатор Кузбасса Сергей Цивилев, генеральный директор Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Роберт Уразов и заместитель генерального директора по организации чемпионатов по …
 
Этим летом у муниципального депутата и педагога Юлии Галяминой прошли обыски по делу ЮКОСа 2003 года. Вскоре ее обвинили в неоднократном нарушении порядка проведения митингов. Если Юлию признают виновной, она больше никогда не сможет преподавать. Юлия Галямина рассказала ведущим подкаста «Право слово» Зое Световой и Анне Ставицкой, как разнообразит…
 
Как памятник Цою оказался в городе, где сам Цой никогда не бывал? Ездил ли Виктор Цой на мотоцикле? И при чем тут сын генпрокурора Юрия Чайки? Бонусный (и последний!) выпуск подкаста «Пачка сигарет» — о долгом путешествии «Цоя на мотоцикле».MBK MEDIA
 
Сегодня со мной за одним столом Антон Маслов, автор подкаста «Искусство ошибаться», эксперт в области корпоративной культуры и b2b-продаж. Антон: https://www.instagram.com/apmaslov/ Подкаст «Искусство ошибаться»: https://pod.link/1529224549 Фёдор: http://tormosov.ru http://instagram.com/torm.fedor Соседний столик: http://stolik.media Любые вопросы,…
 
Как будет проходить самый масштабный не только в России, но и во всем мире чемпионат профессий, рассказывает Директор департамента по реализации проектов развития детей и молодежи союза «Молодые профессионалы WorldSkills Россия» Евгения Кожевникова
 
Михаил Ефремов заключил договор с новым адвокатом, отказавшись от услуг адвоката Пашаева. Что не так сделал в суде Пашаев, виновен ли он в столь суровом приговоре артисту? Или жесткость приговора связана с участием Ефремова в проекте «Гражданин поэт»? Об этом спорят ведущие подкаста Зоя Светова и Анна Ставицкая с бывшим федеральным судьей и специал…
 
В России проходит самый масштабный чемпионат профессионального мастерства в мире
 
Кто хранил единственную кассету с песней «Кино», считавшейся утраченной? Как настроить голос Цоя по телефонному гудку? Зачем современные музыканты перепевают «Кино»? Пятый эпизод подкаста «Пачка сигарет» — о тех, кто до сих пор находит и публикует неизданные записи «Кино».MBK MEDIA
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Анной Алзане, представителем воды «Aqua Angels» в странах Балтии и Скандинавии. Говорим о «силе» воды, из чего складывается ее качество, почему многие бренды делают попросту невкусную продукцию, и как изменился рынок с трендом на воду из фильтра в ресторанах.…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Сергеем Капуста, соучредителем компании “läcker” - нового производителя мороженого на рынке Латвии. Поговорим о том, как найти ключ к сердцам покупателей всех возрастов, обсудим, с чего начать собственное производство, а также приоткроем секреты создания уникального для Латвии продукта.…
 
Генеральный директор Союза «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» Роберт Уразов рассказал всё о соревнованиях лучших молодых специалистов по профессиональному мастерству
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login