show episodes
 
Интеллигентный подкаст о пиве: интервью с пивоварами, пивными сомелье, производителями хмеля и солода, рестораторами, дистрибьюторами и известными любителями пива. Каждый раз в новом месте, чаще всего – за барной стойкой или столиком в очередном ресторане. Автор – журналист, филолог и домашний пивовар Олег Короткий. Никакой пропаганды алкоголя. Сплошная пропаганда культуры пития и меры во всём. Для слушателей старше 18 лет. По всем вопросам: bredkollegia@ya.ru. Поддержка: patreon.com/dvapiva ...
 
Подкаст «Ты же мать» — это откровенный разговор о детях и материнстве. Филолог Александра Довлатова, журналистки Настя Красильникова и Анастасия Хартулари говорят о том, что значит рожать и растить детей в XXI веке. Боль, тревоги, переживания, маленькие радости — ведущие пытаются честно ответить на вопросы, которыми задаются родители (и которые не все готовы обсуждать в соцсетях).
 
Развилка сделала подкаст про смешные имена, редкие фамилии и школьные обзывательства. Клинический психолог Нана Губанова и филолог Александр Малышев помогают разбираться в причинах появления прозвищ и кличек
 
Философский подкаст Arzamas. Главный редактор Филипп Дзядко ищет ответы на актуальные жизненные вопросы в философии сирийских мистиков — христианских мудрецов, живших на Ближнем Востоке более тысячи лет назад. Разобраться ему помогает филолог Максим Калинин, шеф-редактор проекта «Познание», ведущий семинара о сирийских мистиках, организованного «Лабораторией ненужных вещей». Этот и другие подкасты «Арзамаса» удобнее всего слушать в мобильном приложении «Радио Arzamas».
 
Она старается, готовится. Мы приходим и всё портим. Она - филолог, мы - два «раздолбая». Три друга - срез культуры, воспитания и образования. И чтобы мы не говорили в начале эпизода, всегда есть гость, который всё разложит по «полочкам»
 
«Розенталь и Гильденстерн» — научно-популярный подкаст о русском языке и лингвистике. Почему мы ссоримся из-за слов? Почему нас раздражает речь окружающих? Что происходит с русским языком и не пора ли его спасать? Главный редактор портала «Грамота.ру», научный сотрудник Института русского языка РАН Владимир Пахомов и журналист Александр Садиков обсуждают, как устроен язык, как он меняется и почему мы готовы спорить об этом до потери голоса.
 
«Между строк» — подкаст о русской поэзии. Один выпуск — одно великое стихотворение. Поэт, критик и редактор проекта «Полка» Лев Оборин приглашает в студию интересных собеседников — филологов, поэтов, преподавателей, — чтобы поговорить о классических и современных текстах, без которых нельзя себе представить русскую поэзию.
 
Мой подкаст - про язык американской политики. Мы будем обсуждать слова и выражения, риторические приемы и горячие темы - короче говоря, все, что находится в центре американских политических баталий. Автор - филолог-американист, доцент МГУ, специалист по дискурс-анализу и медиа-исследованиям.
 
Этот подкаст про карьеру в современном обществе. Про карьерные пути, роли и необычные карьерные ходы - короче, о том, какая бывает работа, и кто ее делает. С нами можно связаться по почте Otrabotay@yandex.ru, и еще есть телеграмм канал https://t.me/Otrabotay
 
In Presence - это открытые письма о культуре с личной интонацией. Дневник впечатлений, немного зауми, кухонная философия и накал поздних посиделок у форточки. Оля Касьянова - филолог, кинокритик, колумнист, автор текстов для "Сеанса", "Искусства кино", Кольты, Арзамаса, КиноТВ.
 
Loading …
show series
 
«Розенталь и Гильденстерн» вернулись с новым, уже пятым сезоном! Этой весной Владимир Пахомов и Александр Садиков снова будут приглашать гостей, но теперь это будут не профессиональные лингвисты, а люди науки и культуры, чей взгляд на речь и язык интересно обсудить: писатели, журналисты, ученые, музыканты, актеры, блогеры (не будем пока называть им…
 
МГЮА на факультет Международного частного права Парламентские дебаты Первая работа в конце 5-го курса Резник, Гагарин и партнеры Параллельная подготовительная учеба в Британке Волонтерская деятельность на Олимпиаде Увольнение Работа в РЭУ им. Плеханова верстать студенческий журнал и всякие буклеты Поступление в Британку и учеба на факультете дизайн…
 
Куда и зачем переехал музей истории пивоварения в Петербурге? На чьи деньги собиралась эта коллекция? Какой экспонат музея самый ценный? Сколько лет на самом деле пивоварению? Долго ли протянут реальные музеи в условиях конкуренции с виртуальными? Какой была реклама пива в России и в СССР? Есть ли в музее современные вещи, например, бокал Теку? Как…
 
«Почему ребенок без шапки?», «Срочно запишитесь к логопеду», «Будь с ним построже, а то разбалуешь!». Кажется, буквально все вокруг — от друзей до старушек у подъезда и незнакомцев на детской площадке — лучше нас самих знают, как правильно кормить, одевать и воспитывать наших детей. Причем все они часто дают советы, о которых их совершенно не проси…
 
Вышка. Почему там сразу хорошо Первая работа в HR. Поучительная история о том, почему не нужно сразу гнаться за деньгами Чем отличаются психологи, психотерапевты, психиатры и клинические психологи Массовый подбор HR - это классно? Выбор между тем, что умеешь, и тем, что хочешь делать Личностный кризис. Как навалить на себя все, и не вывезти Проект …
 
Нужно ли пивовару уметь отстаивать свои права? Когда есть, а когда нет смысла судиться? Сколько вмерени и сил отнимает бюрократия? Какой должна быть идеальная система взаимоотношений между пивоварами и государством? И ещё: как пережили непростой 2020 год? Сумели обойтись без сокращений зарплат и персонала? Какие финансовые результаты показал бизнес…
 
Громкие расследования, которые расходятся на мемы в соцсетях, митинги и задержания — в последние месяцы политическая жизнь в стране буквально бурлит. И дети, конечно, не могут этого не замечать. Чего стоит одна только социальная сеть TikTok, где политические ролики, записанные в том числе подростками, набирают миллионы просмотров. В четвертом эпизо…
 
Действительно ли всё лучшее в пивоварении – только немецкое? Годится ли классическое европейское оборудование для производства крафтового пива? Сколько стоит самая бюджетная пивоварня от Caspary? Как относятся немецкие производители оборудования для пивоварения к китайским конкурентам? Как пандемия отразилась на работе ресторана «Карл и Фридрих»? К…
 
Добрые и отзывчивые, учатся на одни пятерки, посещают кружки, любят читать книги и играть в шахматы. Хочется, чтобы наших детей окружали только «правильные» друзья, с которыми они точно не ввяжутся в опасную авантюру, а может, даже научатся чему-то новому и полезному. «Скука смертная!» — скажут на это дети и выберут в друзья ребят, которые шумят, в…
 
Как удалось за несколько лет собрать почти стапятидесятитысячную армию поклонников пива? Какова экономика этого проекта? Сколько вложили и сколько заработали? Как дела у бара? Сколько потеряли или недополучили из-за коронавируса? Какие успехи у контрактной пивоварни? Понравилось ли вариться на «Невской пивоварне»? Когда следующая варка? Что это буд…
 
Книжка или третий подряд игрушечный трактор? Планшет или коллекционная кукла? Выбрать подарок ребенку и не прогадать — та еще задачка. К тому же родители и дети часто расходятся во вкусах: то, что нравится одним, совсем не радует других. Ну, например, можно долго и упорно искать подарок ребенку с оглядкой на безопасность, эстетику и экологичность, …
 
Как развивается производство New Riga's Brewery? Зачем компании ещё одна пивоварня? Какая доля ручного труда допустима на современном предприятии? Почему автоматизация нужна и неизбежна? Какой рецепт у ставшего легендарным стаута White Moon? Сколько регулярных сортов обеспечивают 80% выручки? Почему проект Varka так и не отделился от New Riga's? Ка…
 
Хочется, чтобы наши дети любили овощи на пару, уплетали куриный бульон и парные котлеты за обе щеки и перекусывали исключительно фруктами. На деле им гораздо больше нравятся макароны с сосисками, конфеты и картошка фри. А иногда за весь день они и вовсе могут съесть всего три ложки каши на завтрак и еще две на обед. В общем, накормить ребенка — тот…
 
Новый гость Елизаветы Осетинской — венчурный инвестор Николай Давыдов. Ему всего 33 года, но он уже успел поработать инвестиционным директором российского фонда iTech Capital объемом $60 млн, переехать в Кремниевую долину, создать собственный фонд Gagarin Capital, вложиться в популярное приложение Prisma и поучаствовать в сделке MSQRD с Facebook. В…
 
Как реагируют домашние пивовары на экономические кризисы? Переходят на самогон? Правда ли, что пивовары в основном в городах, а самогонщики – в сельской местности? Когда в России наступит дрожжевой рай? Где взять нормальные дрожжи? Какой толк компании «Мирбир» от конкурсов домашних пивоваров, которые она проводит? Сколько денег нужно, чтобы открыть…
 
К 130-летию Осипа Мандельштама. Лев Оборин обсуждает с поэтом, прозаиком и главным редактором Colta.ru Марией Степановой «Нашедшего подкову» — одно из самых больших мандельштамовских стихотворений и его единственный верлибр. Чем это стихотворение, в котором поэт переживает окончание одной эры и наступление новой, отличается от прочих его вещей — и …
 
Кто устроил пивоварам весёлую жизнь? Куда лучше всего пойти учиться на пивовара? Как строить карьеру? Куда поехать на практику? Может ли домашний пивовар без медицинского (химического) образования во всём разобраться? Или химию надо знать как отче наш? Где разумная грань между ремеслом и наукой для человека, который хочет просто варить пиво (но в п…
 
Медуза / Meduza
 
Почему Untappd вызывает крафтовое слабоумие? Как пивоварни накручивают себе рейтинг в этой соцсети? Почему каждый хипстер считает себя экспертом в крафтовом пиве? Что такое пивной расизм? Остались ли в век интернета какие-то секреты в пивоварении? Надо ли бояться утечек ценной информации? Кто закручивает пивоварам гайки? Где не накосячил автор ФЗ 1…
 
Сложно поверить, но этот тяжелый год почти закончился. О том, как сбросить стресс перед праздником, мы уже поговорили в предыдущем выпуске — обязательно послушайте его, он получился очень терапевтическим. Настало время обсудить и сам праздник. А точнее, семейные новогодние традиции, которые мы очень любим сами и стараемся передать своим детям. Как …
 
Четвертый сезон о русском языке в школе завершаем выпуском с ответами на ваши вопросы. Авторы «Розенталя и Гильденстерна» Владимир Пахомов и Александр Садиков снова получили в этом сезоне более 150 писем (и почти в каждом по несколько вопросов, спасибо огромное!): о том, что бесит в речи окружающих, о неожиданных ударениях и о странностях школьной …
 
Ур-р-ра! Вместе с новым годом приходит и новый сезон «Сирийских мистиков». Теперь наш подкаст будет выходить внутри приложения «Радио Arzamas», только для подписчиков. Самым преданным слушателям скидка 20 % — ее получат первые 203 человека, которые введут промокод СИРИН на странице arzamas.academy/promo Первый эпизод нового сезона уже в приложении,…
 
Где пиво а где пивной напиток? Что не так с российскими законами, регулирующими пивоварение? Что бы сделал Евгений Смирнов, окажись он на посту министра пивоваренной промышленности России? Пивные обзоры – это журналистика или нет? Кто такой пивной консультант? Каков круг его обязанностей? Чем он отвечает за свои консультации кроме репутации? Скольк…
 
Пандемия, закрытие границ и долгий карантин, ссоры с домашними и не только, электронное обучение детей и удаленка на работе. Ох! Уходящий год выдался ну очень тяжелым и доставил нам всем проблем. Причем для женщин, кажется, он стал особенно сложным. Большая часть забот легла именно на их плечи — от работы по дому и ухода за детьми и мужем до эмоцио…
 
Нам объясняют в школе, что в русском языке три времени: прошедшее, настоящее и будущее. А сколько их на самом деле? Встречаются утверждения о том, что у нас десять, двадцать и даже тридцать времен, но все это лишь распространенные заблуждения. Времен в современной русской грамматике и правда всего три, а вот раньше их действительно было больше! В н…
 
Вот уже полгода в Беларуси продолжаются акции протеста против Александра Лукашенко. В прошлое воскресенье на очередной акции в Минске задержали 300 человек. Всего с начала протестов известно о более 30 тыс. задержаний. Одной из движущих сил белорусской оппозиции считают IT-отрасль, выросшую в Беларуси в последние годы. Соавтором этого экономическог…
 
Почему в России пивовар пивовару волк, а не друг, товарищ и брат? Сколько денег нужно для запуска собственной контрактной пивоварни? Как обеспечить качество контрактного пива? Где взять сырьё? Что делать, если вдруг введут полный запрет на импорт солода, хмеля и дрожжей? Что сегодня важнее: качественный продукт или эффектная этикетка? Каким должен …
 
Традиционно считалось, что роды — исключительно женское дело. А будущий отец должен сначала отвезти жену в роддом, а потом получить нарядный сверток с ребенком, когда самое сложное уже позади. Но в последние годы многое изменилось: теперь все больше пар выбирают партнерские роды и проходят этот путь вместе. Правда, с совместными родами все еще связ…
 
Вы знаете, что слово стакан иноязычное? И что кафтан и лошадь тоже не исконно русские? Когда говорят о заимствованиях, обращают внимание прежде всего на слова, которые недавно пришли к нам из английского. Но иноязычная лексика, как мы знаем, проникала в русский язык в разные эпохи из разных языков. И одно из таких важных направлений — заимствования…
 
Что можно добавлять в пиво: цедру цитрусовых? кориандр? кофе? шоколад? ваниль? имбирь? мёд? перец? томатный сок? древесные щепки? Чем российский солод проигрывает импортному? Почему не стоит использовать солодовый концентрат? Только ли вред от проклятого коронавируса? Чем обернётся для пивоварен обязательная маркировка? Насколько подорожает при это…
 
Наверное, главный врач в жизни женщины — это гинеколог. Ну или один из главных. При этом привычки регулярно ходить на плановые приемы у многих пациенток до сих пор нет. Часто женщины боятся гинекологических обследований как огня, и порой только беременность становится стимулом для того, чтобы наконец прийти к врачу. Насколько часто на самом деле ну…
 
На уроках русского у многих складывается ощущение, что есть два языка: один «музейный», язык Пушкина и Толстого, тот самый «великий и могучий», а другой язык — на котором говорим мы сами, с разговорными и просторечными словами, жаргоном и заимствованиями. Как сблизить эти два языка в сознании школьников? Владимир Пахомов и Александр Садиков рассужд…
 
Какое пиво пили в СССР? Из чего пили и чем закусывали? Какое пиво в Москве было самым вкусным? Во сколько нужно было встать жителю Воробьёвых гор, чтобы в субботу приехать на Лубянку за бутылочным «Ячменным колосом»? Когда и где открылись первые советские разливайки? Сколько стоило пиво? А солёные сушки? Какие правила гигиены нужно было соблюдать в…
 
Учеба в бауманке Красный диплом Работа во время учебы Первая приличная инженерная работа во ВНИИРТе Работа и учеба Тусы в общаге BEST Продакт менеджер офтальмологических инструментов: Продакт со знанием инженерии Карьерный рост Стресс и перелом Carl Zeiss Медицина Как ты туда пришла - как оказать помощь, если человеку стало плохо Лечебное дело - оч…
 
К 200-летию Афанасия Фета: филолог, профессор МГУ, автор фетовской биографии в серии «ЖЗЛ» Михаил Макеев обсуждает со Львом Обориным хрестоматийное стихотворение «Сияла ночь. Луной был полон сад. Лежали…». Фета, на чьи стихи написано рекордное число романсов, называли самым музыкальным лириком — как это сочетается с репутацией «рассудочного» челове…
 
Новый гость Елизаветы Осетинской — легендарный инвестор Леонид Богуславский, чье состояние оценивается в $2,7 млрд. В начале 90-х он оставил научную карьеру математика и занялся бизнесом, став эксклюзивным партнером Oracle в Советском Союзе. После знакомства с Майклом Калви, которого он называет своим учителем, Богуславский создал с ним и другими п…
 
Какое пиво пьют корейцы по обе стороны 38-й параллели? Много ли импортного пива в Южной Корее? Сколько стоит? Из какой посуды принято пить и чем закусывать? Можно ли купить «Балтику» или «Жигулёвское»? Докатилась ли до Сеула волна крафта? Пьют ли корейцы безалкогольное пиво? Сколько пивзаводов работает в Северной Корее? Как отличаются питейные заве…
 
Какие загадки загадывал своим ученикам самый забытый из мистиков и есть ли на них правильные ответы. Лекция из курса Максима Калинина «Сирийские мистики об аде, игрушках, эросе и прокрастинации». Курс целиком слушайте в приложении «Радио Arzamas».
 
В детстве многое случается впервые — в том числе влюбленность. Ребенок взрослеет, чаще общается со сверстниками и потихоньку учится выстраивать отношения — как дружеские, так и романтические. Все это и трогательно, и волнительно. Ведь первая любовь — это не только бабочки в животе, но также слезы и боль. А еще глупости, которые можно натворить в по…
 
На уроках русского в школе, как правило, ничего не рассказывают (или очень мало) об истории языка. Надо ли писать в учебниках о том, как появился язык, на котором мы сегодня говорим? Нужно ли детям знать о языках-предках, о берестяных грамотах и реформах письменности? Авторы подкаста «Розенталь и Гильденстерн» Владимир Пахомов и Александр Садиков о…
 
Сколько сотрудников пришлось уволить компании Weyermann из-за коронакризиса? Насколько снизились объёмы производства пивоваренного солода? Надо ли заставлять немцев носить медицинские маски? Почему дистилярня по производству виски вдруг стала производить чистый спирт? Кто регулирует цены на солод на российском рынке? Что означает непрерывное обучен…
 
В России все еще нет официальной сводной статистики о том, сколько детей с особенностями развития здесь живет. Нет и единой программы помощи семьям, в которых родился особенный ребенок. Поэтому родители остаются со своими проблемами один на один, вынужденные сами искать способы помочь и себе, и ребенку. Это непросто: хороших специалистов мало и к н…
 
Оксфордский словарь опубликовал свое слово года. Точнее — целых 16 слов. Точнее — брошюру на сорок страниц с перечнем нескольких десятков ключевых слов-2020. Сегодня коротко расскажу вам про сам список и про мой собственный топ-5: слова doomscrolling, BC, Veronica bucket, zoom-ready и zoombombing. Ссылка на оксфордский материал — https://pages.oup.…
 
Мы выходим из школы с ощущением, что в языке все однозначно. Кажется, что ударения надо просто запомнить, а правильным может быть только один вариант. О том, что допустимо говорить вклю́чит, что многие слова могут произноситься по-разному (и это не ошибка), чаще всего умалчивают. Какие еще мифы об ударениях закладываются в школе и почему орфоэпии у…
 
Сколько можно заработать на пивной журналистике? Как из пивной журналистики не скатиться в бутербродную? А где граница между журналистикой и блогерством? В каких единицах можно измерить культуру пития? Почему разливайки совсем не способствуют её развитию? Что плохого в пивных обзорах? А если от них какая-то польза? Чему учит людей «Теория большого …
 
Наконец-то говорим про коронавирус, про то, как Байден обещает слушать науку, и почему ее нужно не просто слушать, но и правильно ретранслировать. Байден для этого специально собрал команду из тринадцати докторов, но получится ли у них лучше, чем у Трампа, - не вполне понятно.Andrey Logutov
 
Не хулигань, будь вежливым и дружелюбным, делай домашку вовремя, не дерись и никого не обижай. А еще сиди на уроке тихо и слушайся учителя! Вот какого поведения обычно ждут от детей. И кажется, что соблюдать все эти правила очень просто. Но так кажется только взрослым. На деле далеко не все дети могут к этим правилам адаптироваться. Да и вообще шко…
 
Чем запомнится нам (с трудом) уходящий президент Трамп? Что останется от него? Мне кажется, лучший символ его наследия - бейсболка с надписью Make America Great Again. Почему я так думаю? - Tune in to find out!Andrey Logutov
 
О том, как правильно расставлять запятые, тире и двоеточия, в школе говорят очень много, но пунктуация все равно очень часто оказывается для нас непреодолимым препятствием. Потому что в основном мы учим правила, но не всегда понимаем общие принципы, по которым в языке применяются знаки препинания. В очередном эпизоде четвертого сезона «Розенталя и …
 
Что вреднее: безалкогольное пиво или натуральный сок? Чем пивная журналистика отличается от бутербродной? Сколько пива пришлось вылить российским пивоварам из-за карантина (спойлер: есть мнение, что нисколько)? Сколько ароматов может обнаружить в пиве настоящий пивной сомелье? Почему закон о чистоте немецкого пива – совсем не о чистоте? На какие пи…
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login