Alex Kapusta открытые
[search 0]
Больше

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось виноделие во Львове и окрестностях. Вы узнаете, какую роль в этой истории сыграли граф Дракула и баварские немцы.
 
Сегодня мы поговорим о сорте винограда, который называют немецким белым золотом. Чтобы еще немного подержать интригу, скажу, что в 19-м веке вина из него были престижнее и дороже, чем Шампань и Бордо. А все потому, что они славятся богатой палитрой ароматов и вкусов, а возраст им очень даже к лицу. Не буду больше томить, и открою завету интриги – р…
 
Сегодня мы поговорим о грузинском виноделии – проследим его путь от начала 20-го века и до наших дней. А еще коснемся вопроса, который до сих пор бередит многие умы – какое вино любил Иосиф Сталин?
 
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось крымское виноделие в период Российской империи. Вы узнаете о трудностях его становления и выдающихся фигурах, благодаря которым вина Крыма стали такими, какими мы их знаем сегодня.
 
Сегодня мы поговорим о том, как развивалось виноделие на территории современных Румынии и Молдовы, проследим весь его путь от древнейших времен до наших дней.
 
Сегодня мы поговорим о том, как появилось и развивалось виноделие в американском штате Орегон. Вы узнаете, почему его называют второй Бургундией, и при чем здесь хиппи.
 
Сегодня мы поговорим о том, как в Чили чудом сохранился французский сорт винограда, который в мире считали потерянным безвозвратно. Разберемся, как он туда попал, и почему чилийцы почти 150 лет об этом не подозревали. А еще пройдемся по истории чилийского виноделия, с его извилистым путем и стремительным взлетом.…
 
Сегодня мы с вами отправимся на Закарпатье и проследим, как развивалась история виноделия в этом удивительно красивом крае. А еще вы узнаете, что такое корчага, лугоши, фрыч и другие «коронные» закарпатские словечки, связанные с вином.
 
Сегодня мы поговорим о жизни Франции во времена Второй мировой войны. Вы узнаете: как винная индустрия Франции выживала в оккупаци; кто такие вайнфюреры, и чем они занимались; и какая связь у вина и французского Сопротивления.
 
Винный мир давно уже поделен на Старый и Новый Свет. Старый олицетворяет многовековую историю и сложившиеся традиции виноделия, а Новый – дерзость и новаторство. Когда мы говорим о винодельческих странах Нового Света, то обычно подразумеваем США, Австралию, Новую Зеландию, Чили, Аргентину и ЮАР. Однако, если вдуматься, то этот свет не такой уж и Но…
 
Как мы знаем, за исламом прочно закрепилась репутация религии трезвенников. Но на практике все не так однозначно. Отношения мусульман с вином – это многовековая история запретов и обходных путей. Давайте разберемся, как развивалась эта история, и в каких исламских странах сегодня пьют вино.
 
Практически все знают, что в 1492 году Христофор Колумб открыл Америку. Но мало кому известно, что Америка строилась… на роме. Сегодня мы поговорим о том, какую роль этот напиток сыграл в колонизации континента и создании США.
 
Сегодня мы разберем один интересный пример того, как тесно переплетается религия с вином. А именно – паломничество с винным туризмом. Да-да-вы не ослышались! И кстати, в этом нет ничего удивительного, ведь и в Библии вино встречается неоднократно. Но мы не будем разбирать Писание, а вместо этого поговорим о важнейшей христианской святыне, третьей п…
 
Портвейн – предмет особой гордости португальцев, часть их культурного кода. Сегодня мы поговорим об истории этого вина, его рождении, взлетах и падениях. А еще – о том, почему за этот символ Португалии нужно сказать спасибо англичанам.
 
Сегодня мы поговорим о модном тренде в виноделии под названием биодинамика. Вы узнаете: · когда появился этот подход · в чем он заключается · и почему в нем нет ничего нового, на самом-то деле
 
Проходя мимо винных полок в магазине, вы могли заметить вино с довольно броской этикеткой – изображением Мадонны с младенцем. И поскольку сейчас у нас рождественские выходные, самое время поговорить об этом вине. Это вино немецкое с довольно необычным для нашего уха названием – Либфраумильх.
 
Близится Новый год – время для игристого. В одном из первых выпусков я рассказывал, как появилось знаменитое Шампанское, и как развивалась его история. А что насчет других игристых вин, ведь их немало? Испанская Кава, Итальянские Просекко и Франчакорта, французский Креман. У каждого из них своя история, заслуживающая внимания.…
 
Сегодня мы поговорим о том, как Австрия опозорилась со своим вином на весь мир. И как этот скандал стал мощным инициатором преобразований в австрийском виноделии. Скидка до 30% на вино и крепкие напитки по промокоду VINSTORY на сайте L-Wine https://l-wine.ru/p/ddw
 
Сегодня мы с вами мысленно отправимся в Грузию и поговорим об аутентичнои грузинском изобретении под названием квеври. Подробно пройдемся по истории этого способа, технологии и роли в грузинской культуре виноделия.
 
Сегодня мы поговорим о том, какое вино пили жители СССР, и как менялась культура пития этой страны в разные исторические периоды.
 
Калифорнийское виноделие зародилось еще в 18 веке – его активно развивали сначала миссионеры, потом поселенцы из Франции, Германии, Венгрии и других стран. Но был один русский иммигрант, без которого невозможно представить современную винную Калифорнию. Речь идет о виноделе Андрее Челищеве. Сегодня будем говорить о том, как его занесло в долину Нап…
 
Сегодня мы поговорим о знаменитом винном бренде «Yellow Tail», что в переводе означает «желтый хвост». Вы узнаете, в чем же заключается феномен этого вина, и как ему удалось так быстро захватить мир.
 
Сегодня мы погрузимся в историю австралийского виноделия, которое развивалось не благодаря, а вопреки всему. Будем говорить о том, как строилась винная индустрия этой страны, с какими препятствиями сталкивалась, и причем здесь ром.
 
Сегодня мы поговорим о знаменитой французской системе АОС, которая легла в основу многих европейских классификаций вина. Вы узнаете: Что это за система, и как она работает Какие были предпосылки к ее созданию Как французы выпрашивали у власти законы о контроле качества вина И какое влияние АОС оказала на виноделие во Франции и в мире…
 
Сегодня мы поговорим о ключевых вехах в истории главного французского региона – Бордо. Вы узнаете: · когда зародилось и сформировалось виноделие этого региона · за что нужно поблагодарить голландцев · как Бордо переживало Столетнюю войну, чуму и другие испытания · и почему так ценятся «великие вина» из легендарных Шато Латур, Лафит, Марго и О-Брион…
 
Сегодня мы поговорим об истории возникновения популярных коктейлей. Вы узнаете: ● Все версии происхождения этого слова, и причем здесь петух ● Какой напиток стал первым в мире коктейлем ● Кто и когда придумал самые популярные рецепты, и как развивалась коктейльная культура
 
Сегодня мы поговорим об истории вина в Российской империи. Мы пройдем весь путь развития российского виноделия и вспомним про питейные традиции разных царей. А еще вы узнаете, как связаны сухой закон Николая 2-го и Октябрьская революция.
 
Сегодня мы будем говорить об Америке в эпоху «ревущих 20-х». Вы узнаете: Почему и когда приняли сухой закон в США Как американцы его нарушали Почему сухой закон был выгоден гангстерам И как вся эта история повлияла на джаз
 
Сегодня мы поговорим о непростом периоде в истории новозеландского виноделия. Вы узнаете: Когда и как зародилось виноградарство в этой стране Как верующие женщины чуть не погубили виноделие в Новой Зеландии Какие ограничения вводились на алкоголь, чем завершилась эта история
 
Сегодня мы поговорим о переломном моменте в истории крымского виноделия. Вы узнаете: Как развивалась эта отрасль на полуострове В каком состоянии были виноградники Крыма после Второй мировой войны И как Хрущев спас крымское виноделие
 
Сегодня мы прольем свет на вопрос, чем отличается Тоскана от Супертосканы, и подробно разберемся: Как формировалось тосканское виноделие, и какую роль сыграл в нем черным петух Какой вклад в развитие этого региона внесла династия Медичи Как менялся состав Кьянти и отношение к этому вину Почему тосканские виноделы решили отойти от традиций и соверши…
 
Как вы думаете, какая страна первой создала винную классификацию? Многие отвечают «Франция», но нет. На самом деле, это была Португалия. Сегодня мы подробно разберемся, как и когда это произошло, но сначала пройдемся немного по истории: как развивалось виноделие в этой стране; что побудило португальцев первыми создать классификацию; как это повлиял…
 
Сегодня мы поговорим об истории виноделия Южной Африки и разберемся: Кто посадил первые виноградники на этих землях С какими проблемами и препятствиями сталкивались южноафриканские виноделы, и как их решали А также почему ЮАР – это не совсем «Новый Свет»
 
Вы наверняка замечали, что в названиях вин из Риохи часто стоит приставка «Маркиз де…». Сегодня этих маркизов не счесть, но я хочу поговорить о двух из них, которые внесли огромный вклад в развитие этого региона. Вы узнаете: Как развивалась история Риохи Какой вклад в нее внесли французы Каких маркизов надо благодарить за темпераментный, узнаваемый…
 
Сегодня мы поговорим о том, как появилась самая старая и нерушимая классификация вин Бордо:Когда и зачем ее решили составитьПочему классификацию 1855 года жестко критиковалиКакое влияние она оказала на виноделие Бордо и всего мира
 
Сегодня мы поговорим о Великой Французской революции и ее связи с вином:Какие настроения царили в обществе накануне переворотаКак вино стало одним из двигателей революцииКак менялось виноделие и вино в революционные годыИ какими были отношения с вином у французов в этот период
 
Сегодня будем говорить о филлоксере: Что это за вредитель, и каким образом он уничтожает виноград Где впервые появилась филлоксера и как распространялась Какими дикими способами с ней боролись, прежде чем подключить науку Как отразилось нашествие филлоксеры на мировом виноделии Когда и как удалось обуздать вредителя…
 
Сегодня поговорим об истории самого веселого, праздничного и одновременно с тем романтичного напитка – шампанского. Разберемся: благодаря чему он появился кто такие Дом Периньон и вдова Клико как менялся способ изготовления и укупорки шампанского и какие испытания прошел этот напиток на пути своего развития…
 
Сегодня мы поговорим об испанском виноделии времен мавританского владычества: · Что было до колонизации и изменилось после нее · Почему пророк Мухамед был против вина · Как относились мавры к местному вину · Что они привнесли в испанское виноделие · Кто усовершенствовал перегонку · Чем закончился период арабского господства в Испании…
 
Сегодня будем говорить о французском виноделии, которое многим обязано средневековым монахам. Вы узнаете: · Как епископы и аббаты основали известные винные регионы Франции · Какие французские ордена больше всего повлияли на виноделие · Какие отношения были у монахов с вином, и что значит «пить по-богословски» · Как монастырское вино стало неотъемле…
 
Сегодня мы поговорим о вине в Древнем Риме: · как менялось отношение римлян к вину · чем отличались вина для разных слоев населения · кто изобрел первую классификацию вин · как дорогое вино погубило Марка Антония · чем отличались римские конвивиумы от греческих симпосиев, и что значило вино в жизни римлян…
 
Сегодня поговорим о вине в Древней Греции: · как там развивалось виноделие · как пили вино древние греки · какие боги у греков отвечали за вино · почему театр своим появлением обязан вину · что такое симпосии · что писали о вине древнегреческие философы, и как оно повлияло на культуру, религию и политику…
 
Сегодня мы поговорим о виноделии: сколько лет вину, и кто первым начал его делать какие страны спорят за пальму винного первенства как виноделие помогло переходу от кочевой жизни к оседлой что значит вино в древней культуре как его делали, и каким оно было на вкус? Слушайте первый эпизод нового подкаста Винной Школы Vitis.Pro Давайте дружить в соцс…
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login