САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о винодельческих традициях Слобожанщины. Да, не удивляйтесь, этот край может удивить вас интересными и неожиданными историями. Довольно долго считалось, что там вообще не выращивали виноград. Ведь климат Слобожанщины более суров, чем в Бессар…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одном из старейших и крупнейших виноградников Бургундии. Это вино с тысячелетней историей, которое стало культовым и во многом сформировало репутацию региона. Речь пойдет о Кло-де-Вужо.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Канадское виноделие долгое время никто не воспринимал всерьез. Более подробно я рассказывал об этом в одном из предыдущих подкастов, посвященных виноделию Канады. Однако было одно событие, после которого эта страна засияла восходящей звездой на винном небосклоне.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о винодельне из Ливана, которая появилась благодаря жажде французских солдат и смогла произвести настоящий фурор в мире вина. Она изменила отношение к виноделию этой страны и вошла в число топовых производителей индустрии. Это винное хозяйств…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Приазовье, как и соседняя Таврия и другие южные регионы, имеет свои традиции и историю виноделия. Ведь условия для выращивания винограда здесь очень благоприятные. Поэтому сегодня предлагаю поговорить, кто принес на эти земли винодельческую культуру, как она разв…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com В сознании большинства людей Китай ассоциируется с чем угодно, кроме виноделия. Так уж сложилось, что винная индустрия на территории этой страны веками не развивалась. Однако в последние годы Китай семимильными шагами наверстывает упущенное, и ему пророчат большо…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о культе Диониса, который активно развивался в Древней Греции и продолжался во времена Римской империи, хоть и под другим именем – Вакх. Думаю, ни для кого не секрет, что Диониса почитали в первую очередь как бога вина. Однако не все знают, ч…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории одного из лучших виноградников Сент-Эмильона, великом шато, которое производит элитные красные вина. Это Шато Шеваль Блан, которое ставят на одну позицию с великими левобережными Шато из Медока. Это одно из самых дорогих вин в мире…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Таврия, а именно южные территории Херсонской и Запорожской областей, имеют не менее давние традиции виноделия, чем соседняя Бессарабия, о которой я уже рассказывал в одном из прошлых подкастов. Местные жители выращивали виноград многие столетия, и в этом нет ниче…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим на довольно нестандартную тему. Речь пойдет о британском виноделии. Понимаю, что само это словосочетание звучит как оксюморон, но правда в том, что виноделие там все же есть. И сегодня будем разбираться, почему у англичан не складывалось с пр…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня нас ждет увлекательная история успеха дома игристых вин Bouvet Ladubay, в которой не обошлось без семейных тайн и легенд про несметные сокровища. Усаживайтесь поудобнее, мы начинаем!

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о крупнейшем производителе из Франции, который занимает огромный вес в мировой алкогольной индустрии. И так уж вышло, что его история тесно переплетается с таким напитком, как абсент, и началась именно с него.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, как влияла религия на развитие виноделия в Украине, и что пили представители украинского духовенства разных эпох. Начнем эту историю с крещения Руси, которое, как вы наверное знаете, произошло в 988 году благодаря князю Владимиру. Но н…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории и традициях одного из самых специфических и контраверсийных вин в мире. Я говорю о греческой Рецине. Одних она очаровывает с первого глотка, другие при одном упоминании брезгливо плюются и не понимают, как в прекрасном винном мире …

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о молодых реформаторах из Бароло, которые в 80-90-х годах прошлого века бросили вызов виноделам-традиционалистам. Разберемся, почему между этими двумя лагерями разразилась такая ожесточенная борьба, и что же в итоге из этого вышло.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том удивительном прорыве, который совершило виноделие штата Вашингтон за сравнительно короткий период. И конечно же, коснемся историй самых знаковых виноделен этого региона. Начнем с того, что Вашингтон – самый северный штат на западе США. …

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com В сегодняшнем выпуске я предлагаю вспомнить прекрасную украинскую комедию «За двумя зайцами». Думаю, многие из вас ее видели, но возможно, очень давно – фильм старый и снят на киностудии Довженко еще в далекие 60-е. А если вдруг не смотрели – то советую это испра…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одной из самых авторитетных винодельческих компаний в мире, которая начиналась с небольшого семейного бизнеса. Эта винодельня родом из Испании, а имя ей Torres.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Португалию долгое время воспринимали как производителя крепких вин. Веками она экспортировала Портвейн и Мадеру в Британию и другие страны. Однако в середине прошлого века ситуация поменялась. Мир увидел совершенно иное португальское вино, которые принесло этой с…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Если вы интересуетесь вином, то наверняка слышали имя Роберта Паркера. Его называют величайшим винным критиком в мире, но сам он больше любит представляться как защитник прав потребителя. Без сомнений, Паркер – самая обсуждаемая личность винного мира. Одни ему чу…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Однажды я делал подкаст о том, что пили отцы-основатели американской демократии. Но у нас есть свои, не менее выдающиеся фигуры, о питейных предпочтениях которых тоже стоит упомянуть. Сегодня будем говорить, в каких отношениях с алкоголем были выдающиеся политики…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com В истории виноделия каждой страны есть свои определяющие вехи, особенно когда речь идет о странах Нового Света. В какой-то момент они начинали выходить на мировой рынок, добиваться признания от публики и именитых критиков. К примеру, для США таким моментом стал л…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com До начала 1990-х о канадском вине мало кто говорил всерьез. Виноделие этой страны прошло тернистый путь и за сравнительно короткий период совершило буквально квантовый скачок. Поэтому я счел его историю интересной и предлагаю об этом сегодня поговорить.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Леся Украинка. Писательница, переводчица, фольклористка, культурная деятельница. Наверное, одна из известных женщин Украины. Что мы знаем о ней? Леся Украинка любила путешествовать, хорошо одеваться, есть вкусную еду и пить благородные напитки? Сегодня поговорим …

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Друзья, известно ли вам, насколько сильно эпидемия филлоксеры перекроила винный мир? Ранее я уже делал отдельный подкаст об этом печальном в истории вина периоде. Однако сегодня мы поговорим о том, как изменился сортовой состав Бордо, и какие сорта оказались навс…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Друзья, сегодняшняя наша история – о первом австралийском игристом, которое стало одним из самых титулованных вин на родине и получило мировое признание.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о человеке, который совершил революцию в современном виноделии. Именно благодаря ему вина Бордо стали такими, какими мы их знаем сегодня. А еще он заложил основы профессии винного консультанта, создал классификацию ароматов вина, и это далеко…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, как в Одесской области появились болгарские колонисты, и как они повлияли на развитие виноделия на этих землях.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, как урожай 1982 года сместил баланс сил в Бордо и стал точкой отсчета новой эпохи в истории этого региона. Обсудим, какие новые игроки вышли на сцену и заняли достойное место рядом с великими Шато. А еще – чем это помогло создать репут…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о человеке, который подарил миру лучшие бокалы для вина, но затем потерял бизнес и даже право использовать собственное имя. Однако смог оправиться от удара судьбы и создать новые бокалы под новым именем – еще лучше прежних.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о легендарном Портвейне, который считается самым дорогим в мире. Вернее, его винтаж определенного года, но все равно это знаковый бренд с давней и очень интересной историей.

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одной непростой главе в истории Шампанского. Регион Шампань за свое существование пережил немало вторжений и сражений. Но самой кровавой и разрушительной для него оказалась Первая мировая война, которая буквально поставила под угрозу будущ…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Не знаю, как для вас, друзья, а для меня вино и театр тесно связаны. Идешь в антракте в буфет, берешь бокальчик, потягиваешь до третьего звонка, а дальше – новая порция эстетического удовольствия. И сегодня я предлагаю отправиться в прошлое и заглянуть за кулисы …

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о человеке, который вошел в историю как отец калифорнийского виноделия, возродив его после «сухого закона». Благодаря ему американские вина стали всерьез воспринимать в мире и ставить их на почетные места рядом с французскими.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Еще со школы многие из вас знают, что Жан-Антуан Шапталь был выдающимся химиком. Но скажите, многим ли химикам удалось сделать успешную политическую карьеру и дослужиться до министра внутренних дел? В этом плане случай Шапталя уникален. И как думаете, почему? Отв…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Когда мы говорим о Помпеях, в голове сразу возникают картинки страшного извержения вулкана. Огненная лава, стирающая все на своем пути, ужас на лицах людей, застигнутых стихией. Согласитесь, мало кто из вас как-то связывал Помпеи с вином и виноделием. А зря, пото…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Помните, я рассказывал вам о том, как в Одесской области появились швейцарские колонисты и наладили там виноделие? Если интересно, найдите и послушайте подкаст на эту тему. Однако знаете ли вы, что швейцарцы были не единственными колонистами территории Причерномо…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня названия «великих» шато Бордо – символ статуса и престижа, к ним относятся с благоговением. Но так было не всегда. В истории был период, когда вина из Бордо продавали бочками, смешивали как придется и вообще не разбирались, где какой производитель. Но зат…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одной культовой испанской винодельне, продукция которой продается строго по спискам и раскупается задолго наперед. Есть даже одна байка, что как-то им позвонил сам король Испании и попросил продать ящик вина – так ему отказали, мол, ждите …

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, как появилась одна из самых значимых виноделен Новой Зеландии, и какую роль во всем это сыграла семейная жертва. Речь идет о компании Babich Wines, которая появилась в 1916 году, но наша с вами история начинается несколько раньше – и н…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о том, когда и почему в Одесской области появились швейцарские колонисты, и как они повлияли на винную культуру Бессарабии. 200 лет назад они обосновались у берегов Днестровского лимана – там, где сегодня находится село Шабо. Не то чтобы вино…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Как вы думаете, что общего между австралийским виноделием и немецким? Вы сильно удивитесь, но на развитие винной индустрии в Южной Австралии огромное влияние оказали немцы. Мы не будем перечислять их всех, но поговорим о 3 знаменательных фигурах, которые привнесл…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com В окрестностях города Калистога в долине Напа есть роскошный белоснежный замок на высоком холме. Это легендарная винодельня Sterling Vineyards, которая за свою недолгую историю успела стать крупнейшим брендом международного класса и центром винного туризмаа в Кал…

Поддержите меня на КИКСТАРТЕР: https://www.kickstarter.com/projects/standwithukrwine/stand-with-ukrainian-wine САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одном важном аксессуаре, без которого не может обойтись ни один любитель вина. О верном помощнике, с которым открывать бутылку в…

Поддержите меня на КИКСТАРТЕР: https://www.kickstarter.com/projects/standwithukrwine/stand-with-ukrainian-wine Сегодня мы поговорим об одном любопытном персонаже, который в 1950-х годах поднял виноделие в штате Нью-Йорк. А надо сказать, что с выращиванием винограда там веками не складывалось. Первыми наладить на этих землях какое-то культурное вино…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com У многих пионеров австралийского виноделия были дворянские корни и, скажем прямо, немалый капитал. Строить винный бизнес в новой стране – дело рискованное, поэтому они, конечно, большие молодцы. Но знаете, удобно это делать, полагаясь на свое состояние, доставшее…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об одном сицилийском вине, которое тесно связано с такими известными личностями, как адмирал Нельсон и Джузеппе Гарибальди. Также оно умудрилось сыграть важную роль в Трафальгарской битве, объединении Италии и других исторических событиях. Ре…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о питейных пристрастиях довольно интересной личности – Николая Гоголя. Имя этого выдающегося писателя и художника до сих пор окутано ореолом тайны и даже мистики. Мы же прольем свет на одну из составляющих его жизни – отношения с алкоголем.…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим о взаимосвязи вина и войны. Казалось бы, что здесь может быть общего? Ведь когда начинается война, привычный уклад жизни мгновенно рушится – в том числе и вино с друзьями по субботам, и акции в виномаркетах, и фудпейринг, и многие другие удов…

САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro Запросить медиа-кит: o.kapusta@me.com Сегодня мы поговорим об истории знакового австралийского бренда под названием Jacob’s Creek. Первое вино под этой торговой маркой выпустили в 1976 году. Из-за этого многие думают, что история компании началась именно тогда. На самом же деле это случилось намного …