Ivanovic открытые
[search 0]
Больше

Download the App!

show episodes
 
t
todo

1
todo

Konstantin Chukhlomin, Stas Ivanov, Evgeny Zinder

Unsubscribe
Unsubscribe
Ежемесячно
 
Подкаст для начинающих разработчиков. Выходит примерно раз в месяц. Выпуски не дольше часа.
 
Loading …
show series
 
Привет, друзья! Это опять мы! И это наконец-то новостной выпуск. Поэтому сегодня говорим про: - Роботизированный нос, для определения качества виски; - Радио Буфет потерял бойца - Малыхин уехал в Петербуг; - Miller выпустили капли для улучшения плохого пива (лол); - Моднейшие кроссовки от Patron; - В питерском ресторане Frou Frou разбито вина на 6 …
 
Россия - страна большая и многонациональная, именно поэтому на любом застолье мы всегда можем найти блюда на любой вкус и цвет. Так как же так вышло, что с корений и ягод мы пришли к великому оливье? Как варяги открыли для нас рыбу, а Орда привнесла пельмешки? Как появилось мясо по-французски и зачем Микоян отправился в США? В этом историческом вып…
 
Привет, друзья!У нас в гостях Татьяна Симонова основатель Академии Сервиса, куратор Novikov School, постоянный спикер GASTREET и многое-многое другое! С Таней мы поговорили о том, что такое Сервис, почему при кажущейся простоте большинство заведений испытывают с ним проблемы, про крах ценностей и что с этим всем делать.Приятного прослушивания!--Усп…
 
Если вспоминаешь Сухой Закон в Америке, то необходимо вслед упомянуть и тот, что был в Советском Союзе.И мы говорим не только про 1985 год, а ещё про несколько попыток задолго до этого (включая и Российскую Империю)!В этом историческом выпуске мы углубились уже в нашу историю, разобрались как же всё пришло к запрету алкоголя в СССР и к чему же это …
 
Когда кто-нибудь вспоминает Сухой Закон, то практически у всех в голове проходит ассоциация с Америкой.Но надо признать, что алкогольные запреты бывали практически во всех странах, порой весьма интересные и неожиданные!В этом историческом выпуске нашего подкаста мы решили разобраться более подробно в засушливых временах США (и не только), понять пр…
 
Привет, друзья!У нас в гостях Тимофей Малахов - молодой шеф, успевший в свои 24 года окончить кулинарную школу Le Cordon Bleu в Лондоне, поработать в США и открыть ресторан Salt в Новосибирске!Об этом, а так же многом другом в 81-м выпуске Радио Буфет.Приятного прослушивания!--Подписываемся на наш телеграм-канал Радио Буфет (https://t.me/radiobufet…
 
Привет, друзья!Мы долго обсуждали стоит ли выходить в эфир, потому что настроения особо для этого не было. Затем мы подумали, что атрибуты обычной жизни, в том числе и запись и прослушивание подкаста - это то, что помогает эмоционально держаться в тонусе. Поэтому мы позвали в гости нашего давнего друга Алексея Ерошенко. Алексей по профессии клиниче…
 
Привет, друзья!Это опять мы! В этом выпуске мы обсудили отмену ограничений времени работы в Петербурге, приближающийся Diageo Resrve World Class 2022, ТОП-10 баров по версии WhereToEat, и многое другое!И всё это - 79-й выпуск Радио Буфет!Приятного прослушивания)--Подписываемся на наш телеграм-канал Радио Буфет (https://t.me/radiobufet) ведь там нов…
 
Всем привет! А вот и четвертый сезон! В этом выпуске мы обсудили новости января, вспомнили какие конкурсы проходят прямо сейчас и какие интересности произойдут в ближайшем будущем. Ну и конечно не смогли обойти мимо скандальной ситуации, произошедшей между Артёмом Перуком, Александром Орловым и Евгенией Голомуз.Кстати, Паша Малыхин вновь не поднима…
 
Привет, дружок! Возможно, ты думаешь: "Почему этот выпуск Радио Буфет выходит именно сейчас?" Отвечаем: мы всё продумали за тебя!Пока ты бегаешь по магазинам с шальными глазами в поисках последнего Оливье для новогоднего стола, а всё остальные носятся в суматохе, пытаясь купить последнюю ёлку и заказать подарки для своих близких. Вот именно в этот …
 
Привет, друзья! Это не учебная тревога, а экстренный выпуск Радио Буфет! Эта ночь была бессонной и полна феерий, ведь в Лондоне прошла церемония The World's 50 Best Bars! Мы не можем молчать, поэтому сразу как проснулись решили собраться и всё это обсудить. В общем, если вы почему-то ещё не в курсе, меню какого бара признано лучшим в 2021 году, ког…
 
Привет, друзья! Продолжаем делиться с вами своими летними архивами, на этот раз, аж с прошедшего в июне этого года Friends Cocktail Cup 2021! В третий день Френдзкапа мы поймали за пиджак одного из членов жюри - Максима Иващенко!С ним мы поговорили о его повышении в компании Bacardi, о том, что такое advocacy и инкубационный портфель, а так же, чем…
 
Всем привет!А вот и новый выпуск и наш новый гость, которого мы ждали в гости два года - Евгений Нерубенко!Евгений последний год активно путешествует по всей России и рассказал нам как меняется барная Россия, о том, где самое топовое хоспиталити и в каком российском баре добрая часть команды параллельно работают на радио. Также мы расспросили Женю …
 
Привет, друзья! Если вы думали, что мы опустошили все архивы с прошедшего летом Saint-Petersburg Cocktail Week, то вот и нет. В последний день SPBCW мы в очередной раз принимали в гостях Арину Никольскую!С Ариной мы поговорили про то, почему гест-бартендинги больше неактуальны, как бы выглядело реалити-шоу про барменов, и почему Арине не даёт покоя…
 
Всем привет! Спустя почти три месяца мы наконец-то собрались в нашей обновленной студии, чтобы обсудить главные прошедшие и предстоящие события индустрии: приход гида Michelin в Москву, премии WHERETOEAT и Что Где Есть. Также гадаем на пивной пене, какие изменения произойдут в The World's 50 Best Bars, на сколько пунктов поднимутся или опустятся El…
 
Привет, друзья! Вы слушаете Радио Буфет! И если вы до сих пор не подписались на нас в инстаграме (https://www.instagram.com/radiobufet/), телеграме (https://t.me/radiobufet) и своем любимом подкаст-приложении, то пора бы уже это сделать! Ведь тогда новые выпуски будут долетать до вас ещё быстрее!Сегодня мы берем паузу в серии выпусков с SPBCW 2021,…
 
Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся!А теперь к выпуску. В предпоследний день SPBCW мы приняли у себя в гостях вел…
 
Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся!А теперь к выпуску. В первый день SPBCW мы встретились с Даниилом Гольдманом,…
 
Привет, друзья! На связи Радио Буфет и у нас первый англоязычный выпуск! На прошедшем SPBCW мы записали подкаст с легендарным Давидом Кордоба. Беседовала с ним наш давний друг, не нуждающаяся в представлении, Арина Никольская! Арина поговорила с Давидом о его роме "The Lovers", об особенностях продвижения собственного алкогольного бренда на мировой…
 
Привет, друзья! Прежде чем мы начнем, хотим напомнить, что у нас появился телеграм-канал https://t.me/radiobufet! Там мы публикуем новости, мнения, а также отвечаем на ваши вопросы. И всё это гораздо оперативнее, чем можно услышать в подкасте! Так что скорее подписываемся! А теперь к выпуску. В пятый день SPBCW мы принимали в гостях на нашей подкас…
 
Ребята, привет! Представляем вашему вниманию первый выпуск из тех, что мы записали на прошедшем St.Petersburg Cocktail Week. Гость этого выпуска - Данил Невский. Запись происходила на утро четвертого дня SPBCW, и мы все были уже немного не в себе, так что заранее извиняемся за треш и плохие шутки в первые пять минут подкаста. Зато те, кто это вытер…
 
Всем привет! Мы уже в Петербурге и находимся в ожидании St. Petersburg Cocktail Week, поэтому вот вам в честь этого подкаст с одним из создателей этого события, а так же много чего ещё, Артемом Перуком. Говорим с Артемом про коктейльную неделю, почему можно или нельзя заводить отношения на работе, успех Tagliatella Cafe, а так же многое другое.Всё …
 
Всем привет! Давненько мы не встречались с усачом Широковым, а тут не просто встретились, а застали врасплох, напоили туземным лагером и заставили выложить всё, что он думает о тройках финалистов премии Barproof этого года! Ну и сами, конечно, отмалчиваться не стали!Вот такой он - шестьдесят четвертый выпуск Радио Буфет. Наслаждайтесь!--Guests: Мак…
 
Всем привет! Давненько мы не обсуждали новости! - Новые конкурсы от Inshaker.com, Aperol и Johnnie Walker;- Артемию Лебедеву наехал на Duoband за отсутствие у них в меню "нормальной" воды, Дмитрий Блинов пришел к нему в комментарии с ответом;- Определены финалисты Friends Cocktail Cup 2021;- Автор подкаста "Ты ж бармен!" Яна Айдарова теперь работае…
 
Всем привет! Этот выпуск происходит одновременно в трёх разных часовых поясах - Новосибирске, Владивостоке и Краснодарском крае! У нас в гостях два супер-шефа: Егор Анисимов из легендарного ресторана Zuma и Сергей Альшевский из ресторанного комплекса Абрау-Дюрсо! Крутые рестораны, но все насущные проблемы других заведений для них насущны втройне! И…
 
Всем привет! У нас в гостях представители команды суперзвезд Follow The Rabbits Игорь Зернов и Андрей Коробков, с которыми мы обсудили грядущий Saint-Petersburg Cocktail Week, новую книгу бара El Copitas, а так же узнали все подробности об их новом продукте - водке Tselovalnikъ!Всё это в шестьдесят первом выпуске Радио Буфет! Ура!--Этот подкаст вых…
 
Всем привет! У нас в гостях один из самых известных амбассадоров на территории бывшего СНГ - Сергей Омельяненко! С ним мы поговорили об особенности жизни и работы амбассадора алкогольного бренда, его популярности в TikTok, как в 2021 делать самые крутые мастер-классы и многом другом!Всё это в шестидесятом выпуске Радио Буфет! Ура!--Этот подкаст вых…
 
Всем привет! Итоги марта в новом выпуске Радио Буфет №59!В номере:- Новости от Inshaker.com!- Новые регионы перенимают питерскую инициативу закона о наливайках;- Дичь недели: Дети выполнили последнюю волю отца, смешав его прах с пивом!- Главная тема: продолжение истории с питерским "рестораном" "О, вино!"--Этот подкаст выходит при поддержке нашего …
 
Всем привет! И снова у нас в гостях Арина Никольская, которая недавно сложила с себя полномочия главного ежегодного события барной индустрии России - Moscow Bar Show. Что? Как? Почему? Что теперь будет с MBS? (и будет ли вообще?) Займет ли Saint-Petersburg Cocktail Week от Follow the Rabbits место главной барной тусовки? И чем теперь займется сама …
 
Всем привет! Мы начинаем 2021-й год новостным выпуском в классическом составе! В номере:- Новости от Inshaker.com!- Рубрика "Дичь недели"!- Арина Никольская покидает MBS!- Малыхин разбил голову и окончательно разучился говорить в микрофон!- Знаменитости продолжают производить текилу, пока Мир переживает очередной джинновый бум!А так же множество др…
 
Привет, друзья! У нас в гостях лидер культовой группы Jane Air и участник супер-популярного бэнда Little Big - Антон Лиссов.С Антоном мы поговорили про современную и не очень современную музыку, барную индустрию (в которой, как выяснилось, он обладает немалыми знаниями), про любви к Петербургу и многом другом.Всем приятного прослушивания!--Этот под…
 
Привет, друзья! Делимся с вами ещё одним выпуском, который записали в сентябре, во время поездки на MBS 2020 в Питере. У нас в гостях стендап-комик Самвел Гиновян. Вы могли его видеть в шоу Открытый Микрофон на ТНТ или в подкасте "ЧКГ" на канале "Фанни Стафф" в YouTube (https://www.youtube.com/channel/UCd1Zp3T0Fg0NLSkHCvVZkYg). Мы поговорили про сх…
 
Привет, друзья! Так получилось, что двое из нас (те, которых зовут Паша и Паша) несколько последних недель провели не выходя из дома, что позволило нам открыть множество радостей жизни, таких как книги, видеоигры, и, конечно же кино и сериалы. Поэтому в этом выпуске мы подробно рассказываем о собственном опыте как нескучно провести карантин. Обсужд…
 
Привет, друзья! Этот выпуск мы записали во время поездки на MBS 2020. И в этот раз мы решили поговорить на тему, о которой либо не очень любят говорить в слух, либо отшучиваются или даже романтизируют. Про алкоголизм. Для этого мы пригласили в гости Митю Галкина, который в прошлом был барменом и управляющим одного из баров питерской сети "Барслона"…
 
Привет, друзья! С 26-го октября во всех городах России начали действовать новые ограничения по работе заведений общественного питания, в связи с эпидемиологической ситуацией. Где-то жестче, где-то чуть легче, а где-то они действовали и до этого. На этом фоне выделилась Москва: силами инициативной группы, которая вела прямое общение с правительством…
 
Привет, друзья! Пока мы готовились к MBS 2020, мы зашли в гости в El Copitas к всем известному Николаю Николаевичу Киселеву, а он, соответственно, зашел в гости к нам в подкаст. Поговорили и про карантинные дела, и про рейтинги, премии и награждения, и про новые проекты, а так же про то, что такое El Copitas Room и чем там потчуют, и многое другое!…
 
Привет, друзья! Вот мы и вернулись, и презентуем вам пятидесятый выпуск, с пылу-жару, так сказать!В номере:00:02:58 Новый сезон, новая музыка и новый дизайн;00:03:36 Новсти от Inshaker.com: поздравление победителей Aperol Summer Battle и социальный проект "Доля Ангела" ;00:10:05 В Томске заведениям общественного питания запретили работать после 23:…
 
Привет, друзья! Пусть и с задержкой в неделю, но спешим обрадовать вас итоговым новостным выпуском за июль! Он же, последний во втором сезоне.В номере:00:01:42 Конкурс от Inshaker.com и Aperol - Aperol Summer Battle;00:07:28 Heineken открыл в Сиднее бесконтактный роботизированный бар;00:11:16 Пивоварня Bridge Road превратила в виски непроданное из-…
 
Привет, Друзья! У нас куча новостей! Первая: Паша умудрился перед записью заработать потрясающее похмелье и это не выпуск, а буквально памятник его волевому характеру! Вторая: наше неумение настроить новые микрофоны достигла апогея и в этом выпуске все хрипят как никогда в унисон с пашиным похмельем. В следующем итоговом выпуске все исправим, отвеч…
 
Привет, Друзья! У нас в гостях Арина Никольская, один из главных амбассадоров российской барной индустрии на мировой арене, человек ответственный за MBS, а так же, с недавнего, представитель рейтинга The World’s 50 Best Bars в России, Казахстане и странах восточной Европы. Разговор получился очень долгим и интересным, поэтому, первый раз в истории …
 
Привет, друзья! Сегодня в гости в нашу виртуальную студию зашел всем известный Владимир Николаев (бары "Цветочки", "Полторы комнаты", "Такты", "Ultramen!"), чтобы поговорить на тему нашумевшего на прошлой неделе "закона о наливайках". Тема большая и сложная, поэтому требует детального разбора. Все ли так плохо и не сгущает ли кто-то краски? Или всё…
 
Привет, друзья! Сегодня мы собрались нашим основным составом, чтобы обсудить все важное, что произошло за июнь в нашей любимой индустрии и не только.В этом выпуске:- Бренд Monkey 47 решил продавать... пустые бутылки по 25 евро;- Британцы устали от карантина и начали устанавливать во дворе надувные пабы;- BrewDog будет доставлять пиво на квадрокопте…
 
Привет, Друзья! Мы рады, что наконец-то возвращаемся к темам, в описании которых нет слова "карантин"! Сегодня у нас в гостях - Женя Зарукина из команды Follow the Rabbits, членом которой хотят стать многие начинающие и уже не очень начинающие бартендеры со всей России. Как попасть на работу туда, куда ты хочешь? Какие самые распространенные ошибки…
 
Привет, Друзья! Кажется, мы пережили этот карантин, и вот-вот вернемся к обычной жизни. Много книжек прочитали? Вот и мы не особо. Как скинуть с себя всю эту карантинную леность и скорее начать открывать летник? Как открыть несколько столовых, кафе, а затем прийти к идее еврейского бара? Ради чего бросают работу в Walt Disney Pictures? И, наконец, …
 
Привет, Друзья! Мы продолжаем серию наших карантинных подкастов, которые мы пишем находясь каждый у себя дома и сегодня в наш эфир заплыл человек и пароход, а так же бессменный ведущий интеллектуального шоу Своя Игра, а также YouTube-проекта VodkaMe - Петр Кулешов! С Петром мы поговорили о его проектах, цензуру на телевидении и в интернете, а так ж…
 
Привет, Друзья! Этот выпуск мы записывали 30 марта, когда карантин ещё не был продлен до конца апреля, поэтому некоторые факты, которые мы обсуждаем, потеряли свою актуальность, но основные моменты по-прежнему неизменны. Это первый выпуск Радио БУФЕТ, который записывался одновременно из 4-х мест в онлайн формате. Мы втроем и гостья этого выпуска Ян…
 
Привет, Друзья! Пять лед назад вышел пилотный выпуск Радио Буфет, поэтому сегодня в гости мы позвали того, с кого и начался наш балаганчик - Влада Мусиенко!В этом выпуске:- Тихим сапом отказ от алкоголя вообще, и безалкогольные спирты в частности, превращаются в главный тренд этого года; - Федеральная налоговая служба пошла по ресторанам;- Белое ви…
 
Привет, Друзья! В гости к Радио БУФЕТ пришёл наш старый друг и финалист Diageo World Class Россия 2020 - Максим Гладышкевич! Как проходил отбор в финал, пожалуй, главного барменского конкурса, основных мировых тенденциях и ближайших планах - всё это льётся в ваши прямо от красноречивого Максима и немного от нас.Так же в выпуске:- Швейцарский суд пр…
 
Друзья, начинаем 2020-й на Радио БУФЕТ! Мы одолели все технические невзгоды, и у нас опять хороший звук, даже ещё лучше прежнего! Обсуждаем то, как начался год, обсуждаем последние новости, а так же раздаем дифирамбы по итогам 2019!в выпуске:- Как прошел Dry January и был ли он настолько сух?- в Индии у людей из крана полился алкоголь, но никто не …
 
Друзья, под конец года мы решили вернуться к истокам, а именно, временно оставить студию и собраться на кухне, чтобы вспомнить нашу любимую рубрику "Новости по пивко". Да как вспомнить! Собственно весь выпуск и есть одни большие новости под пивко!- Бек Нарзи против Gypsies & Jews;- в Америке падают продажи пива!- в Лондоне открыли паб-отель, где ст…
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login