show episodes
 
Science Bar Hopping — это беседы с молодыми учеными. Исследователи рассказывают о черных дырах и искусственном интеллекте, иммунитете и старении — а еще обсуждают «Очень странные дела» и играют на укулеле. Подкаст делает медиакомпания «Бумага» и Фонд инфраструктурных и образовательных программ (группа РОСНАНО).
 
Gastro Gallery Restaurant & Bar – мультиформатный проект в самом центре Уфы, который станет одним из наиболее интересных по части качественного досуга жителей столицы. GG представляет абсолютно новый опыт для Уфы, сочетающий самые последние тренды ресторанной и барной индустрии. В Gastro Gallery 2 зала на 180 посадочных мест созданные специально для тех, кто не может расстаться с сигаретами, и для тех, кто не хочет перебивать вкус изысканных блюд табачным дымом. Все пространство выполнено в ...
 
Музыка — это откровение более высокое, чем муд­рость и философия. Indica Music Podcast - был основан в 2016 году диджеем и саунд-продюсером S-Vibes (aka Psilocydeep), совместно с Indica Cocktail Bar. Подкаст содержит музыкальные истории в таких стилях как:
 
Книги – это круто! После прочтения... – подкаст про нон-фикшн литературу. Попробую понять, как с помощью книг сделать бизнес или успешную карьеру. Буду рассказывать о своих мыслях после прочтения, а также встречаться с интересными людьми, на которых книги тем или иным образом повлияли. Основная информация в Telegram-канале: https://tlg.name/afterreadingpodcast Подкаст есть в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCDr4mfzb1TCumsYsYWh6gKA Или ищите "После прочтения..." на других ресурсах: G ...
 
«ОТКРЫТАЯ КУХНЯ» – авторская программа ресторанного эксперта Валерии Ивановой на Радио Baltkom. Всегда ли прав гость, как оставлять чаевые, как правильно прожарить мясо и выбрать вино? Как открыть ресторан, на чём нельзя экономить, с какими трудностями сталкиваются рестораторы - и множество других актуальных тем в прямом эфире на Radio Baltkom. Открытый разговор с шеф-поварами и барменами, сомелье и официантами, владельцами и управляющими ресторанов. Вопросы радиослушателей, мнения экспертов ...
 
Привет! Меня зовут Яна и я бармен. Мечтаю сделать качественный, русскоязычный, образовательный подкаст о работе за баром. Следи за этой эпопей: подписывайся и оставляй свои комментарии.
 
DJ KAPUZEN - успешный московский DJ, ремикс-мейкер и саунд продюсер с опытом работы в клубной сфере более 15 лет. Резидент Bar BQ Cafe. Экс-резидент музыкального лейбла Luxury Music и London Club (Москва). Арт-директор Party Club X.O. (г. Вологда). Организовал мероприятия с участием таких артистов, как: DJ Грув, Fonarev, DJ List, Богдан Титомир, Алексей Рыжов (Дискотека Авария), Никита Джигурда, Репер Сява, DJ Nejtrino, DJ...
 
DJ ANTON ZLATOV - ВОСТРЕБОВАННЫЙ DJ,МУЗЫКАНТ,ЯВЛЯЕТСЯ АВТОРОМ БОЛЕЕ 200 MASH UP`S. ЕГО СЕТЫ СОСТОЯТ ПРАКТИЧЕСКИ НА 70 ПРОЦЕНТОВ ИЗ ЭКСКЛЮЗИВНОГО МАТЕРИАЛА,ЕГО СТИЛЬ ЭТО КОММЕРЧЕСКИЙ MASH UP С ЭЛЕМЕНТАМИ МОДНОГО DUTCH HOUSE! DJ ANTON ZLATOV 23 ГОДА, НАЧАЛ СВОЮ МУЗЫКАЛЬНУЮ КАРЬЕРУ В 2010 ГОДУ,В ЭТОМ ЖЕ ГОДУ СТАЛ РЕЗИДЕНТОМ КЛУБА РЕСТОРАНА МОСКВА, В 2011 СТАЛ РЕЗИДЕНТОМ КЛУБА COCKTAIL BAR! В КОНЦЕ 2011 ГОДА АНТОН ЗЛАТОВ РЕШИЛ ЧТО БОЛЬШЕ НЕ МОЖЕТ СТОЯТЬ НА МЕСТЕ И РЕШИЛ СЕРЬЕЗНО ЗАНЯТЬСЯ МУЗЫКОЙ ...
 
Shaika Ninja представляет вашему вниманию Mix Series podcast где вы сможете слушать и качать интересные миксы разных диск-жокеев в абсолютно разных стилях. Здесь вас ждет много интересного, от клубного хауса до сумасшедшего EDM, от Funk до Rock, авторские и гостевые сеты, миксы от малоизвестных и популярных ди-джеев. Следуй за нами!
 
Nut Gvozdik - behind the decks for over 20 years. Now does a radio show on 90.75 FM Thailand. Subscribe and get once a week a portion of fresh music! Nut-started his career in 1997. For 20 years he participated in various projects and parties different scales, from private parties to events for 10.000 people +. Nut Gvozdik - за вертушками более 20 лет. Сейчас делает радио-шоу на 90,75 FM Thailand. Подписывайся и получай раз в неделю порцию свежей музыки! Nut - начал карьеру в 1997 году. За 2 ...
 
В этом подкасте Вася и Вася, два аналитика, приглашают на разговор различных людей, занятых интересными делами. С аналитической скрупулёзностью Вася и Вася пытаются разобраться в том, как устроены различные дела и занятия. Аналитическому разбору подвергается все: медицина и крафтовое пиво, путешествия и медитация, музыка и интеллектуальные игры, - всё, что нас окружает.
 
Lana Kenoby одна из самых востребованных девушек ди джеев России, хотя ее популярность выходит далеко за ее пределы. Уже более 10 лет, она она покоряет танцполы Нашей страны и Европы! Ди джей и продюссер в одном лице, она четко передает все энергетику и настроение через свои сеты, миксы и авторские треки, сочетающие в себе как мягкие и нежные ритмы deep house , так...
 
Sasha Orbeat — one of the few DJs of the Russian electronic scene with more than fifteen years of experience, which is characterized by a purely authorial approach to the selection of music and the formation of the atmosphere on the dance floor. He is a collector of Techno and House records of a very different sound spectrum. Resident Megapolis FM (Moscow), Pure Fm (USA). The author of one of the most popular series of Deep House podcasts in Ru.Net and the same programs on Megapolis and Pure ...
 
Loading …
show series
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с шеф-кондитером Марией Маграт и куратором «Moscow Cake Show 2020» Валентиной Гурцевой. Говорим о 3D-тортах, эпатаже в кондитерском искусстве, поиске своей индивидуальной ниши, страхах и рисках при запуске своего дела и реакции подписчиков на совсем не милые пирожные.…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с шеф-кондитером «Ladurée»Магометом Алботовым, Олегом Ильиным, шеф-кондитером, владельцем собственной кондитерской Олега Ильина и куратором «Moscow Cake Show 2020» Валентиной Гурцевой. Говорим о выставке «PIR EXPO-2020», кондитерских трендах и антитрендах, сравниваем работу во всемирно известной кондит…
 
Заходите в мой канал в ТГ: https://t.me/afterreadingpodcast Книга переговорщика ФБР Криса Восса "Никаких компромиссов", кажется, одна из наиболее современных про переговоры, которая учитывает не только техники, связанные с рациональным выбором, но главным образом уделяет много внимания эмоциям. И этого аспекта мне раньше сильно не хватало. Книгу мн…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Сергеем и Аленой Степановыми, совладельцами «Better Bread». Обсуждаем как хобби превратилось в бизнес, раскрываем секрет «хлебного бума» в Риге, объясняем главные отличия gluten-free выпечки и подводим итоги первого сезона команды «Better Bread» на самой крутой ресторанной улице столицы.…
 
Запись саунд-медитации на Apichada Viewpoint, Koh Phangan, Thailand. 26.Sep 2020 Микс заряжен на раскрытие сердца, на любовь и единство.Слушайте его каждый день и заряжайтесь любовью и счастьем.Стили: Downtempo, Organic House, Tribal, ProgressiveОтдельная благодарность за трек Aleceo - Maria Ft. Kailash Kokopelli & Tatyana Kalmykov волшебного @alec…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Анной Алзане, представителем воды «Aqua Angels» в странах Балтии и Скандинавии. Говорим о «силе» воды, из чего складывается ее качество, почему многие бренды делают попросту невкусную продукцию, и как изменился рынок с трендом на воду из фильтра в ресторанах.…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Сергеем Капуста, соучредителем компании “läcker” - нового производителя мороженого на рынке Латвии. Поговорим о том, как найти ключ к сердцам покупателей всех возрастов, обсудим, с чего начать собственное производство, а также приоткроем секреты создания уникального для Латвии продукта.…
 
Про "7 шагов к стабильной самооценке" Бориса Литвака я узнал довольно давно. Поэтому я был очень рад, когда гость предложил именно эту книгу: Владимир Александров является сооснователем школы SoftSkills Design ( https://softskills.design ), суть которой в развитии целеполагания с упором на определение действительно "своих" целей. В начале эпизода В…
 
Действительно ли планета стала чище из-за пандемии, как карантин сказался на животных, энергетике и переработке мусора и почему кризис 2020-го поможет нам переосмыслить устройство городов? В специальном выпуске нашего подкаста слушайте лекцию экологической журналистки Ангелины Давыдовой, с которой она выступила на фестивале Science Bar Hopping.…
 
На этот раз Чингис побеседовал с Анной, диджеем популярного караоке-бара Poison, славящегося своей атмосферой, диджеями, посетителями, а также тем, что в заведении исполняются исключительно иностранные песни.Поговорили о:• что такое Poison• с чего начинается рабочая смена• топ любимых исполняемых песен• ненавистные песни, от которых никуда не детьс…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с совладельцами «Mr. Fox» Анной Локомет и Кариной Фридман. Раскрываем секреты открытия самого посещаемого места для завтраков и обедов в Тихом центре, говорим о моде на здоровую еду, обсуждаем трендовые Buddha Bowls и правила создания команды мечты в ресторане.…
 
Второй сезон подкаста подошел к концу, и мы записали рефлексивный выпуск про то, как нам даётся 2020 год.Рекомендации:https://www.brickeconomy.com/ - сайт о LEGO как рыночном активеСериал «Чики» https://more.tv/chikiСериал «Пацаны» https://www.kinopoisk.ru/series/460586/Альбом БГ «Знак огня» https://music.yandex.ru/album/11156922Игра «Dawn of man» …
 
В эфире программы «Открытая Кухня» обсуждаем максимально социальную тему: Женщина в Сервисе. Почему некоторые владельцы нарушают ТЗ и выбирают себе в ресторан только девушек с модельной внешностью? Как многие гости позволяют себе лишнее и пристают к официанткам? Чем руководствуются гости-женщины, которые пытаются унизить официанток во время обслужи…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Петром Карпухиным основателем СММ-агентства «OX SMM». Обсуждаем важность качественного ведения социальных сетей в Horeca, отзывы за деньги и провал года в Instagram «Тануки».
 
Канал в ТГ: https://t.me/afterreadingpodcast Привычки формируют нашу личность, а сформировать личность можно, прививая новые привычки. Дима Мороз, который занимается развитием бизнеса в компании Redmadrobot, довольно давно порекомендовал мне прочитать эту книгу (и далеко не он один!), а заодно согласился записаться в подкасте. Поговорили о важных ш…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Екатериной и Алексеем Дударенко, основателями и совладельцами «Choco_Lāde bean-to-bar». Обсуждаем технологию приготовления «от боба к плитке», раскрываем профессию шоколатье, дегустируем и разыгрываем шоколад.
 
В эфире программы «Открытая Кухня» созваниваемся с Натальей Яковлевой основательницей платформы «Eats». Обсуждаем приложения по доставке еды, подводим итоги пандемии и дискутируем насчёт дигитализации сервиса в ресторанах.
 
Мы говорим о необычных видах спорта с Вячеславом Беловым, игроком сборной России по австралийскому футболу. Вместо описания - просто список видов спорта, которые мы упоминаем: Гэльский футбол https://youtu.be/PQqr19PSHFkХёрлинг https://www.youtube.com/watch?v=I1Vw66Zs0dQ&feature=youtu.beКамогиШинти https://youtu.be/gNi1fph5QNgФинский бейсбол - песа…
 
Первый обывательский снова здесь.Мы так давно не записывались, что периодически забывали, что вообще-то пишем подкаст) Тема коронавируса до сих пор нас не отпускает, поэтому в начале мы позволили себе ллллёёёёёгкое лирическое отступление. Но тем не менее обсудили очень много интересных тем. Ну и всех со Спотифаем, друзья!• Спотифай ЭпплМьюзик Яндек…
 
В гости к Васе и Васе пришел владелец сети магазинов настольных игр и участник чемпионатов мира по ‘Magic: The Gathering’ Денис Андрейчиков. Мы говорим про бум и эволюцию настолок и рекомендуем свои любимые настольные игры.И очень много говорим про ‘Magic: The Gathering’ с точки зрения опытного игрока, с точки зрения бизнеса, а также с точки зрения…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» созваниваемся с Максимом Поповым из Москвы- предпринимателем, ресторатором, основателем Даниловского рынка и владельцем гастрономической улицы «StrEAT». Обсуждаем стрит-фуд, гастро-рынки, последствия пандемии и определяем ориентиры для новых бизнес-моделей в Horeca. Проводим параллель и сравниваем ресторанный бизн…
 
Как психика адаптируется к новым технологиям, откуда берется цифровая амнезия и почему мы хуже решаем задачи, отвлекаясь на мессенджеры и соцсети? Это спецвыпуск, в котором вы услышите лекцию Марии Фаликман — руководительницы департамента психологии НИУ ВШЭ. В мае она выступила на нашем фестивале Science Bar Hopping Online. Мы публикуем главные отр…
 
Специальный выпуск нашего подкаста, где Чингис поговорил с Борисом Миловановым, основателем Petrafilms, режиссёром короткометражного фильма Лады, а также режиссёром и оператором кучи других крутых проектов. Мы обсудили:• как возникла идея заняться производством видео• сложности и прелести съёмок музыкальных клипов• как организовать съёмку клипа в н…
 
В эфире программы “Открытая Кухня” встречаемся с основателем и владельцем “Solo Ravioli” Виталием Соломейчуком. Какого это уйти из ресторана и создать с нуля свой цех по приготовлению пасты и равиоли? Как самостоятельно поднять бизнес, успевать готовить, вести социальные сети и развозить заказы по Риге без огромной команды? Обсуждаем новые направле…
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с директором Рижской Украинской Школы Лидией Кравченко. Обсуждаем питание детей в школах и детских садах, дискутируем на тему приготовления еды на месте или заказа у подрядчиков, выражаем мнение насчёт проблемы вспышки аллергичности у молодого поколения
 
В эфире программы «Открытая Кухня» обсуждаем, насколько карантин повлиял на работников ресторанного бизнеса. Встречаемся с барменом Андре Джанотели, который ушёл из общепита в сферу недвижимости. Будем рады похожим историям наших радиослушателей, мнениям и вопросам.
 
В эфире программы «Открытая Кухня» созваниваемся с Валерией Мазановой из Москвы. HR-директором «ББ & Бургерс», спикером и HR-консультантом. Обсуждаем важность этой профессии, ситуацию на рынке труда до, во время и после пандемии в Москве и ресторанный бизнес «по-русски». Также Валерия проходит сейчас интенсивный курс по борьбе с раком и готова об э…
 
Канал в ТГ: https://t.me/afterreadingpodcast Юваль Ной Харари назвал книгу "Sapiens. Краткая история человечества". С моей точки зрения, правильнее её было бы назвать "Мои размышления на тему волнующих меня вопросов". Кажется, это первая книга, которая вызвала у меня столь спорные эмоции. С одной стороны, это действительно большой труд. И в нём Хар…
 
Мы давно хотели разобраться в том, что такое менторство и как оно работает. Вроде бы все примерно понимают, но ведь дьявол, как всегда, в деталях. Мы нашли семерых человек, которые занимаются менторством в разных сферах и разных его видах, и поговорили с ними. Гостями подкаста стали: Александр Штаченко (игровой продюсер), Олег Доброштан (директор п…
 
В этом выпуске мы говорим о современной культуре пива. В гостях у нас - Сергей Болотов, сертифицированный специалист по пиву, сооснователь нескольких профильных заведений в Перми, и Иван Есаулов, сооснователь топовой российской пивоварни Sabotage. Мы говорим о том, - почему слова «крафт» лучше избегать;- как происходило становление современной куль…
 
Как не замерзнуть на Крайнем Севере? Каково оказаться в окружении белых медведей? Зачем полярникам бороды? В этом подкасте задаем полярным исследователям неловкие вопросы об экспедициях — а еще обсуждаем то, как устроен быт северных народов и почему Арктика влияет на жизнь людей по всему миру.Гости этого эпизода — научный сотрудник Арктического и А…
 
Откуда в СМИ берутся громкие заголовки про «технологии будущего» и кто определяет научные тренды? Как разрабатывают материалы для протезов и сможет ли искусственный интеллект изменить медицину?В этом выпуске говорим с биоматериаловедом из НИТУ МИСИС Федором Сенатовым и биоинформатиком из МГУ Артуром Залевским.…
 
1 июня в эфире программы “Открытая Кухня” мы встретились с мэтром кулинарного искусства Лаурисом Алексеевым. Поговорили о нелегких 90-ых и 2000-ых, о переменах в ресторанном бизнесе с тех времен, раскрыли феномен лояльности гостей и персонала к “36. Līnija”, о скандальном переезде всеми любимого ресторана, об открытии первого фуд-киоска от Лауриса …
 
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с создателем и владельцем имиджевых баров Антоном Жилиным. Говорим о том, какого было планировать открытие первой в Прибалтике барной лаборатории и абсолютно уникального проекта «COM» накануне наступающей пандемии, насколько тяжело было ждать окончания режима тотальной самоизоляции, проявила ли команда…
 
«Открытая Кухня» от 18.05.20: Александр Кардаш, его карьера, философия и прогнозы по выходу из кризиса. В эфире программы «Открытая Кухня» наконец-то реальные гости! Встречаемся с шеф-поваром Александром Кардаш (последний проект ресторан Ikos Olivia). Этим интервью я бы хотела продолжить традицию раскрытия личности профессионала своего дела, погово…
 
Канал в ТГ: https://t.me/afterreadingpodcast У меня всегда было ощущение, что есть некий мета-скилл, обладая которым человек ну вот просто «классный». И ты знаешь, что такой человек обязательно во всём разберётся, всё сделает как надо и тебя не подведёт. Видимо, такой человек как раз обладает развитым эмоциональным интеллектом. В этом выпуске мы с …
 
Что происходит в роддомах во время пандемии, как современные технологии изменили подход к родам и планированию семьи и насколько эффективны разные методы контрацепции? В этом выпуске обсуждаем беременность, интимное здоровье и репродуктивные технологии с акушером-гинекологом и главным врачом родильного дома Владимиром Остроменским. Ведущие — Настя …
 
В гости к Васе и Васе пришёл политолог Алексей Гилёв. Мы поговорили о том, что такое политология, как проводить политологические исследования, а затем - о политике в «Игре Престолов» и «Карлсоне», цензуре в Китае, выборах в Боливии, последствиях пандемии и о том, как понять, фальсифицированы ли выборы.В подкасте упоминаются:Закон Бенфорда https://b…
 
Как с помощью 3D-печати изготавливают протезы, анатомические модели и детали для аппаратов ИВЛ, чем владельцы принтеров помогают врачам и легко ли внедрить в больницы новые технологии?В этом выпуске говорим с Яной Чекрыжовой — генеральным директором компании CML AT Medical, которая занимается созданием медицинских изделий с применением 3D-печати.…
 
Loading …

Краткое руководство

Google login Twitter login Classic login