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En cada episodio, un emprendedor latino exitoso nos cuenta su historia de cómo nació y su estrategia con la que está conquistando el mercado. Las estrategias y retos de emprendedores en otras partes del mundo no son las mismas que en Latinoamérica; por eso aquí las exploramos y compartimos con futuros emprendedores y emprendedores que están en etapas de crecimiento. Escucha al Emprendedor del Año de México, al ganador del reality show del Emprendedor de México de WOBI, al Premio Nacional de ...
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Coach Exitoso

Esteban Irigoyen

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Series de ventas, marketing y estrategias de comercialización para Coaches Ontológicos o Life Coaches que desean emprender para vivir completamente del Coaching.
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Restaurantes Exitosos

Germán De Bonis - Macarena Antoniazzi

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¿Eres un empresario, emprendedor, mando medio, chef ejecutivo o gerente en el mundo de la gastronomía? Si es así, tenemos el podcast perfecto para ti. Bienvenido a Restaurantes Exitosos (ex Restocast), donde exploramos las últimas tendencias en operaciones, marketing, liderazgo y gastronomía innovadora y disruptiva. Te ofrecemos la oportunidad de recorrer juntos el camino del éxito empresarial, porque sabemos que las mejores ideas surgen cuando trabajamos en equipo. Únete a nuestra comunidad ...
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Millenial y exitoso

Millenial y Exitoso

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Entonces, ser Millenial…¿Está chingón? O ¿De la chingada? ¿te consideras uno exitoso? Y en todo caso, ¿cuál es el concepto de éxito para ti como Millenial? Estas y otras preguntas son las que intentaremos responder a lo largo de la 1er temporada de Millenial y Exitoso, donde cada semana, tendremos un invitado que nos contará qué se siente ser millenial y su historia de éxito, además de compartirnos sus claves para haberlo encontrado a tan corta edad y que seguro te ayudarán a complementar tu ...
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De distribuidor a creador de tecnología de clase mundial. Los datos de contacto del entrevistado y sus recomendaciones se encuentran AQUI. En https://vidaentrepreneur.com puedes obtener acceso a más de 250 entrevistas adicionales. Recomendaciones Pon a diseñadores gráficos de todo el mundo a competir por tu proyecto. Si no te gusta ningún diseño, t…
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Ama lo que haces y nunca te tendrás que levantar a trabajar. Los datos de contacto del entrevistado y sus recomendaciones se encuentran AQUI. En https://vidaentrepreneur.com puedes obtener acceso a más de 250 entrevistas adicionales. Recomendaciones Pon a diseñadores gráficos de todo el mundo a competir por tu proyecto. Si no te gusta ningún diseño…
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Resolviendo las cosas que frustran en la vida diaria. Los datos de contacto del entrevistado y sus recomendaciones se encuentran AQUI. En https://vidaentrepreneur.com puedes obtener acceso a más de 250 entrevistas adicionales. Recomendaciones Pon a diseñadores gráficos de todo el mundo a competir por tu proyecto. Si no te gusta ningún diseño, te de…
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De importador a diseñador y exportador. Los datos de contacto del entrevistado y sus recomendaciones se encuentran AQUI. En https://vidaentrepreneur.com puedes obtener acceso a más de 250 entrevistas adicionales. Recomendaciones Pon a diseñadores gráficos de todo el mundo a competir por tu proyecto. Si no te gusta ningún diseño, te devuelven tu din…
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Emprendiendo para facilitar la inversión en Startups. Los datos de contacto del entrevistado y sus recomendaciones se encuentran AQUI. En https://vidaentrepreneur.com puedes obtener acceso a más de 250 entrevistas adicionales. Recomendaciones Pon a diseñadores gráficos de todo el mundo a competir por tu proyecto. Si no te gusta ningún diseño, te de…
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¿Estás en el proceso de pre-apertura de tu negocio gastronómico y sientes que hay demasiados frentes abiertos? No estás solo. En este Episodio 53, continuamos con la lista de 9 pasos fundamentales para abrir un local gastronómico con éxito, centrándonos en áreas como Marketing y Publicidad, Formación y Capacitación, Apertura, y Evaluación y Ajustes…
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🎙️ Bienvenidos al Episodio 52 de Restaurantes Exitosos 🎙️ ¿Estás pensando en abrir un restaurante, cafetería, o cualquier otro tipo de negocio gastronómico? ¡Entonces este episodio es para ti! Te presentamos una guía completa dividida en 9 Claves Esenciales para asegurar que la apertura de tu local sea un rotundo éxito. 🌟 En este episodio abordarem…
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¡Llegamos al cierre de nuestra serie sobre las '10 cosas que hacen renunciar a empleados en restaurantes'! En este episodio #51, abordamos temas cruciales: la falta de incentivos, la ausencia de flexibilidad y, por último, pero no menos importante, la falta de reconocimiento. Pero no sólo te contamos los problemas, también te brindamos soluciones c…
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¿Alguna vez te has preguntado por qué renuncian tus empleados en el mundo restaurantero? ¡No busques más! En este episodio de '10 cosas que hacen renunciar a tus empleados en restaurantes', abordamos desde la falta de incentivos hasta condiciones de trabajo inadecuadas. Descubre cómo aspectos como la falta de procesos claros y reglas ambiguas puede…
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"🚫 ¿Sabías que hay razones específicas que impulsan a tus empleados a renunciar en la industria restaurantera? En este nuevo episodio de Restaurantes Exitosos, Macarena y Germán desvelan las 10 principales causas. Adéntrate con nosotros en las 3 primeras: desde la lucha contra los empleos mal pagos, pasando por las extenuantes jornadas, hasta la in…
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En nuestro último episodio de Restaurantes Exitosos, abordamos un tema crucial en la gestión de los restaurantes: la planificación del tiempo. Conocerás las 10 claves esenciales que todo líder en el sector de restaurantes necesita para optimizar su día a día y mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio.Descarga la hoja de trabajo aquí. Tema…
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El montar correctamente una mesa en un restaurante es un tema que debemos tratar con cierto detalle, puesto que depende del restaurante, sus características, tipo de servicios y posibilidades del lugar. Así mismo, hay una serie de pasos que se deben seguir para garantizar el éxito del montado del salón, con todas las mesas igualmente vestidas (arma…
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En este episodio, hablaremos sobre el ticket promedio en negocios de alimentos y bebidas. Comenzamos por definir qué es el ticket promedio y por qué es importante para los negocios de alimentos y bebidas conocerlo. Luego, hablamos de la fórmula para calcular el ticket promedio en diferentes tipos de negocios, incluyendo restaurantes, negocios de de…
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🔥 ¿Quieres aprender mucho mas sobre Gerencia Gastronómica? 👨‍🎓 Comienza ahora nuestra Formación Elite: 👉 https://bit.ly/cur_gg_blog El proceso de inducción de personal es una herramienta de gestión del talento que le proporciona, a quien va a asumir las funciones de un cargo, la información general de la empresa y la específica para el buen desarro…
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📈 Pasa al Siguiente Nivel con tu Restaurante? contactame: 👉 https://bit.ly/YTU_TelegramDesde hace unas semanas decidí crear la serie MANUALES DE OPERACIONES para restaurantes puesto es uno de los temas que más me consultan en los videos, podcast y el blog.Todos comenzamos a estandarizar por medio de los manuales o ¿No?Si seguís la serie quizás desc…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Siguiendo con la serie de MANUALES DE OPERACIONES en esta oportunidad habiendo pasado ya por el Reglamente y el Manual de Bienvenida del empleado de restaurante (sirve para cualquier tipo de empresas), ahora es el turno del MANUAL DE PUESTOS Y FUNCIONE…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia La importancia de la Marca Personal para chef que quieren crecer en su carrera o negocio. Estrategias para lograr ser reconocido en tu restaurante. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia --- Se…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En el segundo video de la serie MANUALES DE OPERACIONES PARA RESTAURANTES te cuento cuál es el Segundo Manual que no puede faltar en tu lista para lograr estandarizar procesos en forma efectiva. Está atento a toda la serie por que al final habrá un imp…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Este episodio, no episodio, te cuento como hacer los manuales de operaciones en restaurantes y negocios hosteleros. La serie completa es una pasada y al final de la misma regalaré un bono increíble, no te lo pierdas. 👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZ…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia ¿Quieres saber cómo medir la calidad de los restaurantes gestionados? En ese caso tienes que quedarte aquí y seguir leyendo. Hay distintos factores que debes tener en cuenta como, por ejemplo, el número de clientes mensuales, el porcentaje de clientes …
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Los clientes buscan una manera eficiente de consumo en su vida cotidiana. La comodidad y rapidez que ofrece el servicio de delivery es sin duda un valor agregado que todo comercio debe tener en cuenta para incrementar sus ventas. Desde el home-office, …
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia La inteligencia artificial en restaurantes mejora las operaciones, pero, ¿cómo? Eso es lo que descubrirás en el siguiente post. Las diferentes formas en las que la gastronomía, el trato con el cliente, el servicio, etcétera, han cambiado debido a la ll…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia ¿Quieres conocer las 7 nuevas estrategias de marketing gastronómico para 2022? Si es así, estás en el lugar adecuado. Un restaurante, un bar, una cafetería, un pub…. Necesitan estar al día más de lo que creemos y sin nuevos métodos será imposible que p…
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Esta semana, nuestros host -Luis Bastida, Claudia Santiago, Alma Aguilar y Monsse Bastida- reflexionarán sobre distintos temas que fueron platicados con nuestros invitados durante la 1er temporada, además de contar con la participación de nuevos invitados, que incluyen las opiniones de miembros de otras generaciones. Un capítulo para reflexionar, a…
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Esta semana tendremos como invitada a Lucía Jiménez García quien nos contará su historia de éxito como especialista en comunicación digital y fundadora de la agencia de marketing digital Aldea Medios Sociales, dedicados a potenciar las marcas conectando las empresas con el mundo del social media. Nos platicará las 4 lecciones de vida que la han mar…
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Nuestro invitado nos contará la manera en la que, además de cumplir su sueño de estudiar una maestría en el extranjero, ha logrado fundar empresas exitosas con presencia en Australia, Filipinas y México. Rafael tiene claros sus métodos para lograr sus objetivos: pasión, actitud, comercio justo y colaboración. Como él mismo lo dice: “Experiencia sum…
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En este Capítulo, Pamela Ayala Ramírez, Licenciada en Administración de Empresas, nos comparte cómo en la búsqueda de su lado artístico encontró su pasión por las plantas y fundó Tuna Design, empresa dedicada a la decoración basada en plantas y macetas pintadas a mano con diseños súper cool. Como dijo Hans Hofmann: “Sentir lo invisible y ser capaz …
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Esta semana tendremos como invitada a Ana Laura López Lara, Licenciada en Administración y fundadora de la Consultoría en Administración de Recursos Humanos Integrales, CARHI Soluciones, quien nos compartirá cómo le hace para dividir su vida entre 2 países, 3 ciudades, su consultoría, la asesoría en inversiones y demás actividades que desempeña. Lo…
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Esta semana tenemos como invitada a Malú, Ingeniera Química y Doctora en Ciencia e Ingeniería de Materiales, quién nos compartirá su trayectoria dentro de la academia y la investigación, que le ha valido ser ganadora, junto con el equipo con el que colabora, del Premio BLIS 2019 otorgado por el COMECYT y la Facultad de Ingeniería y el 2do lugar del…
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Esta semana nos acompaña Ricardo Yerena, Licenciado en Relaciones Comerciales, quien se distingue por su valentía para tomar riesgos, que incluyen viajes repentinos con anécdotas divertidas y la creación de su empresa RosYer, especializada en audio, iluminación y DJ, con la cuál ha logrado participar en eventos corporativos de empresas como Levis y…
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Esta semana tenemos como invitado a Roberto Escobedo, ingeniero biomédico de profesión, quien a corta edad tuvo éxitos importantes trabajando en empresas transnacionales de su ramo profesional, pero que un día, durante un viaje de negocio,s se dio cuenta que su vida tomaría un rumbo distinto, fundando así Cuco Arts, un colectivo que se define como …
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Samuel Zamorano, millenial y Director de Control y Monitoreo Financiero de un grupo empresarial, nos cuenta sobre su trayectoria, desde ser analista de crédito hasta ser director de uno de los bancos de gobierno más importantes en México. Nos compartirá la importancia de estar abierto a los cambios, a pesar de parecer no benéficos para su carrera, …
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Alma Aguilar, millenial y fundadora de Mexicana Showroom, una tienda virtual de sombreros, nos comparte su experiencia de éxito creando una empresa desde 0, desde ser un hobbie hasta tener ventas que hoy le consiguen una libertad financiera suficiente para comenzar a emprender nuevos negocios. Nos compartirá la importancia de hacer las “cosas bien”…
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Alma Aguilar, Claudia Santiago, Monsse Bastida y Luis Bastida, millenials y creadores de MIllenial y Exitoso, platican sobre este ambicioso proyecto y abren la discusión acerca de los millenials, una de las generaciones más investigadas y estereotipadas, y retan los tabúes entorno a ellos, así como su percepción del éxito.…
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¡Comencemos la discusión sobre Millenials! Alma Aguilar, Claudia Santiago, Monsse Bastida y Luis Bastida, millenials y creadores de MIllenial y Exitoso, platican sobre este ambicioso proyecto y abren la discusión acerca de los millenials, una de las generaciones más investigadas y estereotipadas, y retan los tabúes entorno a ellos, así como su perc…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En este podcast te cuento rápidamente que son las cocinas fantasmas, porqué la gente puede interpretar mal el concepto o tener una idea incompleta del potencial y cómo podes aprovecharte de esta tendencia ya sea que tengas o no un negocio gastronómico …
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Los momentos de la verdad en los restaurantes son parte del ciclo de servicios y debemos tenerlos en claro para no fracasar en nuestro negocio. En este podcast te cuento paso a paso qué son y cómo aprovecharlos. No te lo pierdas. 👨‍🎓 Para aprender much…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En este nuevo episodio de restaurantes exitosos, respondemos a la pregunta que nos hicieron esta semana sobre ¿Cómo organizar las comandas en la cocina? Tips, caso práctico y recomendaciones para que organizarte durante el despacho en la cocina del res…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Seguimos dándole batalla al Coronavirus y hoy quiero contarte 3 estrategias para que vendas aún con tu restaurante cerrado y sin preparar un alimento! Si, como lo lees, podés en solo unos minutos abrir tu mente a opciones que funcionan. Te invito ademá…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia En un nuevo formato, ahora convertiremos el Vblog en YouTube en audio para que puedas disfrutarlo como podcast. Si querés ver el video te recomuendo suscribirte a mi canal: https://www.youtube.com/channel/UCKG6tx7MT92VdAGq0z2Wlvw No te pierdas ningún e…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia Instagram se ha vuelto una red social clave a la hora de gestionar las estrategias de marketing para restaurantes, por eso en este podcast te comparto 17 claves infalibles para que tu restaurante, bar o negocio gastronómico se vulva más visible, viral …
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia A lo largo de los años, después de haber trabajado con decenas de restaurantes y negocios gastronómicos, miles de profesionales y formarme en diferentes países, he desarrollado el concepto de PEUM. En este podcast te muestro cual es la clave para desar…
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia A lo largo de los años, las generaciones han cambiado notablemente. Los clientes tienen preferencias y deseos muy diferentes a las que tenían los de hace 4 o 5 años atrás y, a los dueños de negocios, se les hace muy difícil comprenderlos. No llenas tu …
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👨‍🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia La organización de los recursos humanos en los departamentos de alimentos y bebidas y restaurantes, suele ser una tarea muchas veces agotadora y otras una imposible. En este podcast te explico consideraciones a tener en cuenta a la hora de organizar tu…
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