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show episodes
 
Soy Valentina Salazar venezolana residente en Monterrey México, mi pasión el marketing y la gastronomía, te compartiré en cada episodio tips que puedes aplicar en el momento en tu restaurante o negocio de comida. Usemos las plataformas sociales a favor de nuestro negocio. Mi misión de vida impulsar la gastronomía de nuestra Latinoamérica.
 
In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Chefredakteur Bernhard Leitner mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
 
23 juin 2009. Chimiste diplômé de l’Ecole supérieure de physique et de chimie industrielles de Paris, passionné de cuisine, Hervé This est l'inventeur d'une nouvelle discipline scientifique: la "gastronomie moléculaire". Dans son exposé, il dévoile, démonstration pratique à l'appui, quelques-uns des mystère de l'art culinaire.
 
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oríGenes Festival Gastronómico

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oríGenes Festival Gastronómico

Edición 2021. Palauet de Teià (Barcelona)

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Un viaje a los orígenes Descubre los oríGenes de productos locales, la historia de sus artesanos y la creación del evento que los une a todos en un formato innovador. oríGenes Festival Gastronómico nace en medio de una pandemia mundial, mayo 2020, con un concepto y propósito pionero y sostenible: concienciar sobre una alimentación saludable a través de la cultura gastronómica Española y la relación entre productor, territorio y producto. En este podcast conoceréis cómo se creó el primer fest ...
 
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Masters of Social Gastronomy

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Masters of Social Gastronomy

Sarah Lohman and Jonathan Soma

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Each month, Masters of Social Gastronomy takes on a curious food topic and breaks down the history, science, and stories behind it. MSG is brought to you by Sarah Lohman and Jonathan Soma and hosted at Caveat NYC. From strange meat to fake meat; from candy to artificial flavors; MSG takes on food's most fun, engaging, and controversial issues. New shows the third Monday of every month!
 
Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs et artisans des métiers de bouche. Cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers, barmen parlent de leur relation à la création... Qu'est-ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien, souvent entre deux coups de feu ? Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com
 
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Theken Talk - Die Meister der Gastronomie

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Theken Talk - Die Meister der Gastronomie

Erfolgreiche Gastronomen, Start-ups & spannende Gastro-Konzepte

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In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer ...
 
El podcast de Urban Explorers reúne de manera mensual reportajes sobre viajes y escapadas, desde un punto de vista cultural y gastronómico. Desde la tercera temporada, Sara de la Peña dirige este programa donde compartir experiencias turísticas, culturales y gastronómicas. Además puedes encontrar más información en la web www.urbanexplorers.es ¡Gracias por acompañarnos! Síguenos en @U_Explorers, @TxemaMarin y @sarappm.
 
Patrick Nottebaum spricht mit Grown-ups sowie aufstrebenden Talenten um herauszubekommen, was ihre Initialzündung, Beweggründe und Aussicht des gastronomischen Service sind. Wir bieten euch den Blick hinter die Kulissen und in die Köpfe der besten Gastgeber und Sommeliers. Es gibt den Blick hinter die Kulissen der besten Restaurants und getrunken wird dabei gelegentlich auch.
 
Programa de educación exclusivo sobre espirituosas y otros productos de agave, sin noticias falsas ni propaganda. Consultat Ana G. Valenzuela Zapata is Engineer, MSc. MBA. PhD. She creates, produces and hosts AL. Author: "Tequila: A natural and cultural History" (2003). Agavecultura en español (The Agave Lessons). BLOG: http://agavecultura.blogspot.com Diseñado para incluir la pluralidad del conocimiento tradicional, de la ciencia y la tecnología. #AnaGValenzuelaZ #tequila #mezcal #agavelove ...
 
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Locos Por La Gastronomía

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Locos Por La Gastronomía

Locos Por La Gastronomía

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Todo lo que tiene que ver con la Gastronomía a nivel local y nacional con secciones como "Degustando y Saboreando" donde traeremos productos propios y materia prima; "Cocineros con Alma" para descubrir la persona que está detrás del fogón mucho más allá de los platos que prepara; "Rincones con Encanto" en el que cada semana les traeremos algún restaurante, cafetería, bar, terraza, hotel o sitio digno de destacar por algún motivo gastronómico, y la última sección del programa pero no por ello ...
 
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show series
 
Programa 212.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Javier Julbes Herrero, gerente de Quindesur. Quindesur se una empresa de referencia en España y Portugal ofreciendo soluciones y sistemas de higiene profesional tecnológicamente avanzados, con el objetivo prioritario de mejorar la rentabilidad y la …
 
Programa 212.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Jose Ramón Corrales, chef ejecutivo del restaurante Marutxa, una nueva apertura en el gourmet del Corte Ingles del Duque, Sevilla. Con Fran León.
 
Programa 212.1 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Ana Martínez de la Fuente, secretaría de la asociación cultural para la promoción del mosto de Sanlúcar de Barrameda. Este concurso de mosto es una iniciativa promovida por la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto y apoyada por numerosas e…
 
Programa 211.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Pilar Fernández de Mera, enóloga de Bodegas Florum. El vermut sevillano, Florum Rojo, elegido el mejor del año 2021 por la asociación española de periodistas y escritores del vino. Vermut Florum Rojo, elaborado por Bodega Florum en Alcalá de Guadaíra, Se…
 
Programa 211.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Carlos Narbona, CEO de Narbona Solís desde Sanlúcar de Barrameda. En Narbona Solis llevamos más de 25 años al servicio de la hostelería con la clara misión de distribuir al por mayor productos de máxima calidad a través de nuestra amplia y exhaustiva sel…
 
Programa 210.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con el chef Juanma Muñoz Vera, aprendemos hacer nuestro propio "Roscón de Reyes" en casa. Con Fran León.
 
Programa 210.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Luis Manoja Díaz, Fundador en Réchaud. Hospitality Service School. Réchaud es un Centro de Formación especializado en la alta gastronomía que busca el desarrollo de profesionales altamente cualificados para alcanzar los puestos de servicio que la demanda…
 
Dès l’antiquité, les sources d’eaux minérales étaient reconnues pour leur pureté et leurs vertus curatives. Mais c’est à partir du XIXème siècle que l’engouement pour les cures thermales va donner naissance à l’industrie des eaux minérales en France. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.…
 
Programa 209.3 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Entrevista a Charo Barrios, creadora del blog http://www.comeencasa.net sobre las propuestas gastronómicas de la cena de fin de año. En enero de 2007, la receta titulada “arroz perfecto de verduras”, de Charo Barrios, se llevó el segundo premio de un concurso or…
 
Programa 209.2 de GourmetFm en Radio Tomares Bienvenidos a la Séptima Temporada al Sur. Hoy con Adolfo Fernández, Sourcing Manager de Bodeboca y creador de PlusVino, hablamos de lo que nos espera en el 2022 en el sector del vino español. Con Fran León.
 
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