Беседуем с Андреем Костаняном (Youtube-канал "Кофейный дом Perfetto) об автоматических кофемашинах. Топ-модели, проблемы, возможности. 0:50 – Почему Перфетто?2:56 – Из перекупщика в обзорщики, или первая попытка описать концепцию канала8:19 – Когда революция – это регресс?11:24 – Топ брендов кофемашин от Сергея Таберы15:18 – Слияние и поглощение, и…

Говорим еще раз самом главном: о Тробратах, колорсортере, Q-грейдерстве, о том, как мы выбираем, жарить кофе светло или темно, и о спецификациях зеленого зерна. Вторая часть посвящена шоколаду: повторяем основные этапы производственной цепочки, комментируем, что такое "какао тертое", и делимся планами на будущее.Подписывайтесь на наш Soundcloud и с…