Artwork

Контент предоставлен The Welder Catherine. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Welder Catherine или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Как настроить помол кофе для эспрессо. Дозировка кофе для эспрессо. Трамбовка

26:41
 
Поделиться
 

Manage episode 319330137 series 3304913
Контент предоставлен The Welder Catherine. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Welder Catherine или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Базовые знания и навыки при работе с кофе – помол кофе, дозировка кофе для эспрессо, трамбовка.

В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:

– величина и градация помола;

– от чего зависит доза молотого кофе для эспрессо;

– какие бывают размеры корзин холдера для эспрессо;

– как правильно настраивать дозировку;

– первичная настройка кофемолки;

– инструкция по настройки помола для эспрессо;

– важные правила при изменение помола для эспрессо;

– правильная трамбовка и работа с темпером;

***************************************

Приятного прослушивания!

И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

============================

Видеоверсия на ютубе The Welder Catherine:

https://www.youtube.com/watch?v=B7A6BNd0KxQ&t=445s

============================

Инстаграм Дмитрий Корюкин:

https://www.instagram.com/dmkoryukin/

============================

Инстаграм «Академия Бариста»:

https://www.instagram.com/barista.academy/

============================

Сайт «Академия Бариста»:

https://academy.double-b.ru/

============================

Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:

– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s

***************************************

– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:

https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s

***************************************

– Работа c кофемашиной и кофемолкой || Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=8s

  continue reading

11 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 319330137 series 3304913
Контент предоставлен The Welder Catherine. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией The Welder Catherine или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Базовые знания и навыки при работе с кофе – помол кофе, дозировка кофе для эспрессо, трамбовка.

В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:

– величина и градация помола;

– от чего зависит доза молотого кофе для эспрессо;

– какие бывают размеры корзин холдера для эспрессо;

– как правильно настраивать дозировку;

– первичная настройка кофемолки;

– инструкция по настройки помола для эспрессо;

– важные правила при изменение помола для эспрессо;

– правильная трамбовка и работа с темпером;

***************************************

Приятного прослушивания!

И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

============================

Видеоверсия на ютубе The Welder Catherine:

https://www.youtube.com/watch?v=B7A6BNd0KxQ&t=445s

============================

Инстаграм Дмитрий Корюкин:

https://www.instagram.com/dmkoryukin/

============================

Инстаграм «Академия Бариста»:

https://www.instagram.com/barista.academy/

============================

Сайт «Академия Бариста»:

https://academy.double-b.ru/

============================

Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:

– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s

***************************************

– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:

https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s

***************************************

– Работа c кофемашиной и кофемолкой || Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=8s

  continue reading

11 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство