Почему модная бургерная The Burger Brothers не смогла превратиться в полноценный бизнес

51:12
 
Поделиться
 

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on December 15, 2020 15:04 (2M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Manage episode 280128337 series 2820178
Сделано Forbes Russia и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

31 января 2019 года сооснователь The Burger Brothers Александр Лукин вывозил свои вещи из помещения на "Маяковской" – он закрывал бургерную, которая была пионером уличной еды в Москве и просуществовала на рынке пять лет. "Я еще не успел забрать свои кастрюли, а новые арендаторы уже втаскивали в помещение кофейную машину в 2 часа ночи", – вспоминает Лукин тот день.

Проект, который стал одним из самых известных в Москве, начинался с вечеринки для друзей во дворе напротив Петровки, 38 в 2013 году. The Burger Brothers создали четверо друзей Александр Лукин, Александр Залесский, Вадим Сарап и Мария Тарелкина: первые инвестиции составили около 50 000 рублей, которые вернулись к основателям в тот же день - на вечеринку пришли около 100 человек, которые не только покупали бургеры, но и заплатили за вход. После череды фестивалей, где The Burger Brothers был одним из самых популярных участников среди посетителей, ресторатор Аркадий Зельцер предложить основателям работать из окна своего бара "Продукты" на "Красном Октябре".

Именно вслед за The Burger Brothers конкуренты начали использовать слово "бургер" в названии компаний, а журнал "Афиша" в 2013 году поместил Залесского на обложку вместе с известными рестораторами Аркадием Новиковым и Уиллиамом Ламберти.

Почему The Burger Brothers не смогла превратиться в полноценный бизнес и зачем спустя год после закрытия проект вернулся на рынок, рассказывает Александр Лукин в новом эпизоде подкаста "Будь как Петя".

Ведущие — журналисты Forbes Валерия Житкова и Ирина Юзбекова, сооснователь сети барбершопов BoyCut и кроссфит-клуба MSK CrossFit & Fight Club Андрей Шубин.

Этот выпуск подкаста был создан при поддержке креативной компании «Fragmentum».

6 эпизодов