Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ

CMT - Научный Подход

Контент предоставлен CMT Science and Борис Цацулин. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно CMT Science and Борис Цацулин или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3+ y ago 29:15

MP3•Главная эпизода

Вкусовые СТИМУЛЯТОРЫ? Сладкий, горький, острота и ментол. ЭРГОГЕННЫЙ эффект в СПОРТЕ — Что такое вкус? Вкусовые рецепторы: язык, ЖКТ, запах. — Аносмия – потеря обоняния. Причины. Агевзия. — Какие бывают вкусы? — Что такое вкусовые стимуляторы? Дофаминергический эффект. — Сладкое и углеводы повышают работоспособность? — Подсластители: повышают ли уровень сахара в крови? — Углеводы: полоскание рта. Сахароза vs. мальтодекстрин. — Горечь как стимулятор. Горький вкус. — Прием хинина для повышения работоспособности. — Кофеин как вкусовой стимулятор. — Итоги. Сладкие и горькие стимуляторы: эргогенность. — Острое как стимулятор. Капсаицин. Перец чили. TRPV1. — Полоскание рта капсаицином в спорте. Актин и миозин. — Ментол как вкусовой стимулятор. TRP-M8. — Итоги. Вкусовые стимуляторы. Эргогенный эффект.

197 эпизодов

#Наука #CMT Science #Бориса Цацулина