Как стать успешным ресторатором?

23:13
 
Поделиться
 

Manage episode 264997268 series 2713401
Сделано Kommersant FM и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

Какие экзамены сдают желающие получить работу в престижном итальянском ресторане? Сколько может заработать шеф-повар? И в чем секрет успеха ресторатора? Об этом обозреватель «Ъ FM» Михаил Гуревич побеседовал с шеф-поваром ресторана Assunta Madre Микеле Броджи. Слушайте и подписывайтесь в iTunes и Google Podcasts.

37 эпизодов