Thomas Galligan, Ph.D., Principal Scientist for Food Additives and Supplements at the Center for Science in the Public Interest.

Food Sleuth Radio

Контент предоставлен Dan Hemmelgarn and Melinda Hemmelgarn. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Dan Hemmelgarn and Melinda Hemmelgarn или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

1+ y ago 28:09

MP3•Главная эпизода

Did you know that many food additives allowed in the U.S. have been banned in the EU? Join Food Sleuth Radio host and Registered Dietitian, Melinda Hemmelgarn, for her interview with Thomas Galligan, Ph.D., Principal Scientist for Food Additives and Supplements at the Center for Science in the Public Interest (CSPI). Galligan explains that more than 1800 brand name food products contain titanium dioxide, yet in 2021, the European Food Safety Authority concluded that the cosmetic additive is no longer safe in foods. Galligan describes CSPI’s “Chemical Cuisine Guide,” which ranks food additives from “safe” to “avoid.”

772 эпизодов

#Science #Fitness #Natural Sciences #Dan Hemmelgarn #Melinda Hemmelgarn #Did You Know