304. Kaj Török: En del av problemet, en del av lösningen
Manage episode 326021504 series 1958200
Kaj Török är hållbarhetschef på Max Burgers, där han ständigt undersöker hur man kan jobba mot en mer hållbar framtid - den köttiga affärskärnan till trots. I det här avsnittet pratar vi om Kajs spännande akademiska bakgrund, den växtbaserade explosionen, klimatkompensationens vara eller icke vara, hållbara beteendeförändringar och mycket annat. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och kolla in våra aktuella boksläpp i den nya webbshoppen! // Den fjärde utgåvan av magasinet Framtidens hållbara matsystem kommer ut med Dagens Industri i juni 2022.
528 эпизодов