))
38: #HTLS2020 | Covid lockdown 'perfect break' for chefs: Gaggan Anand explains
Manage episode 288632803 series 2902483
Контент предоставлен Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Hindustan Times Leadership Summit Highlights and Hindustan Times - HT Smartcast или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Michelin star chef Gaggan Anand spoke on his Covid lockdown experience on Day 5 of the Hindustan Times Leadership Summit 2020. In a conversation with chef Ritu Dalmia, Anand said that the lockdown was the 'perfect break' for chefs to rediscover 'food, and their cooking'. He said that he was lucky as the pandemic wasn't as severe in Thailand, where he is based. Anand said that given the cooking experiences of people during the lockdown, professional chefs would be seen with more respect.
144 эпизодов
Поделиться
