1035e émission - François Combard et Arnaud Bourgeois

InVinoRadio.TV

SAMEDI 11 SEPTEMBRE 2021

François Combard

Diplômé des Beaux-Arts, François succède à son père et prend la direction du domaine en 1997 avec ses sœurs, Magali et Delphine. Situé au milieu des vignes, des
oliviers et des pins, le domaine Figuière est devenu une référence en matière
de viticulture biologique. François poursuit les efforts engagés par son père
depuis 1979 avec la certification ECOCERT pour conduire le domaine en bio et ne
cesse d’innover, quitte à sortir des conventions, mais toujours au bénéfice du
respect des sols et du terroir. Le style Figuière est particulier. Sa force et
son élégance viennent d’une belle structure minérale issue de l’étonnant
terroir de schiste. François s’engage à promouvoir l’excellence des vins de
Provence à travers une nouvelle approche de l’appellation Côtes de Provence,
notamment avec des rosés pensés et conçus comme un « grand vin » et
toujours dans le respect de la vigne, des sols et du terroir.

Arnaud Bourgeois

Après des études d’œnologie, de commerce puis des stages en France et en Afrique du Sud, Arnaud a rejoint le domaine familial
en 1992 pour en être à la tête depuis 2008 avec son frère et son cousin.
Aujourd’hui, la famille Bourgeois est propriétaire de 72 hectares sur les principaux
grands terroirs des appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Arnaud est attentif
à chaque détail dans les vignes et les chais. Pour obtenir des vins de qualité,
les vignes sont cultivées dans le souci de l’environnement, la vinification et
l’élevage se font ensuite dans un chai gravitaire construit en 1999 qui offre
des conditions optimales. Le Domaine propose également une belle offre
oenotouristique avec un espace dégustation vivant, convivial et moderne créé en
2000 ou encore des pique-niques dans les vignes. En 2017, la famille Bourgeois
a même obtenu le label Vignobles et Découvertes qui récompense leurs efforts
quant à la promotion de l’œnotourisme !

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