Работайте офлайн с приложением Player FM !
Есть ли польза от маринованных грибов?
Manage episode 291316474 series 2715385
В грибах мало калорий и жиров, они содержат немного клетчатки и питательных веществ. Еще в грибах есть непитательные растительные вещества — полисахариды, индолы, полифенолы и каротиноиды, которые в исследованиях на клетках и животных показали антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие. Эти механизмы — предмет активных научных исследований.
Наконец, грибы можно есть с мясом и добавлять в блюда, если не хотите сильно их солить. Это помогает есть меньше красного мяса и соли без ущерба для вкуса. Все это касается и маринованных грибов, которые сохраняют все свойства свежих.
Источники
Национальная медицинская библиотека США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4056650/
Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/mushrooms/
Министерство сельского хозяйства США
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103674/nutrients
Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit
878 эпизодов
Manage episode 291316474 series 2715385
В грибах мало калорий и жиров, они содержат немного клетчатки и питательных веществ. Еще в грибах есть непитательные растительные вещества — полисахариды, индолы, полифенолы и каротиноиды, которые в исследованиях на клетках и животных показали антиоксидантное, противовоспалительное и противоопухолевое действие. Эти механизмы — предмет активных научных исследований.
Наконец, грибы можно есть с мясом и добавлять в блюда, если не хотите сильно их солить. Это помогает есть меньше красного мяса и соли без ущерба для вкуса. Все это касается и маринованных грибов, которые сохраняют все свойства свежих.
Источники
Национальная медицинская библиотека США
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4056650/
Гарвардская школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/mushrooms/
Министерство сельского хозяйства США
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1103674/nutrients
Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539
Подписывайтесь на наши соцсети:
ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit
878 эпизодов
Все серии
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.