Почему нужно мыть бананы и нельзя мыть курицу

Купрум

Контент предоставлен Купрум. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Купрум или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3+ y ago 2:59

MP3•Главная эпизода

Чтобы не подхватить пищевую инфекцию на кухне, важно тщательно мыть руки, посуду и рабочие поверхности. Но для еды эти правила неоднозначны. Некоторые продукты нужно мыть, а другие — держать подальше от проточной воды.

Источники

Национальная служба здравоохранения Великобритании
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/never-wash-raw-chicken/
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/how-to-wash-fruit-and-vegetables/

Центры по контролю и профилактике заболеваний США
https://www.cdc.gov/foodsafety/ten-dangerous-mistakes.html

Чикагская Академия питания и диетологии
https://www.eatright.org/homefoodsafety/four-steps/wash/should-you-wash-all-food

Академия питания и диетологии США
https://foodandnutrition.org/blogs/stone-soup/should-you-be-washing-your-bananas/

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США
https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/food-safety-tips-healthy-holidays

Сайт правительства Канады
https://healthycanadians.gc.ca/recall-alert-rappel-avis/hc-sc/2016/57088a-eng.php

Министерство сельского хозяйства США
https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/washing-food-does-it-promote-food-safety/washing-food

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit

893 эпизодов

#Фитнес #Здоровье #Медицина #Купрум