Правда, что инулин в пище может вызывать рак? Его ведь часто добавляют в детские каши

Купрум

Считается, что инулин безопасен и не вызывает рак у людей. Что касается детских каш, то волноваться об их составе не стоит: они проходят много проверок на качество и безопасность перед тем, как попадут в продажу.

Источники

Клиника Мэйо

Пребиотики, пробиотики и ваше здоровье

https://www.mayoclinic.org/prebiotics-probiotics-and-your-health/art-20390058

Пищевые волокна: необходимы для здорового питания

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983

Национальная медицинская библиотека США

Химиопрофилактические и метаболические эффекты инулина на развитие рака толстой кишки

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23820222/

Влияние фруктанов инулиноподобного типа на пациентов, проходящих курс лечения рака: систематический обзор

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31086553/

Национальный институт рака США

https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/oligofructose-enriched-inulin

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША

https://www.fda.gov/media/135320/download

Medscape

https://www.medscape.com/viewarticle/918518_3

Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit