Вредны ли антипригарные покрытия сковород?

3:50
 
Поделиться
 

Manage episode 271679732 series 2715385
Сделано Купрум и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

Большинство антипригарных сковород покрыты политетрафторэтиленом, также известным как тефлон. Ходит много слухов о том, что тефлон токсичный и использовать сковороды с ним небезопасно.

Источники

Агентство по охране окружающей среды США
https://www.epa.gov/pfas/basic-information-pfas
https://www.epa.gov/assessing-and-managing-chemicals-under-tsca/and-polyfluoroalkyl-substances-pfass-under-tsca

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов CША
https://www.fda.gov/food/chemicals/and-polyfluoroalkyl-substances-pfas

Американское онкологическое общество
https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/teflon-and-perfluorooctanoic-acid-pfoa.html

Центры по контролю и профилактике заболеваний США
https://www.atsdr.cdc.gov/pfas/health-effects/exposure.html

Национальная медицинская библиотека США
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17519394/

Министерство сельского хозяйства США
https://ask.usda.gov/s/article/Are-non-stick-coatings-dangerous-if-eaten

Подкаст «Без шапки»: https://linkk.pro/cuprum_science

Подписывайтесь на наши соцсети:

ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media
Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media
Инстаграм: @cuprum.media
Телеграм: @tolkosprosit

237 эпизодов