Сыр: фермы, роботы и хорошие сорта / Пелагея Сирота, сотрудник истринской сыроварни

Лапша на ушах

Контент предоставлен lapsha. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно lapsha или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

3y ago 38:40

MP3•Главная эпизода

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on September 29, 2022 16:26 (1+ y ago). Last successful fetch was on August 01, 2022 22:47 (1+ y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Сыр 🧀 Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (www.instagram.com/pelageyasirota).

- Качественный сыр стоит огромных денег?

- Лежит ли на полках магазина достойный продукт?

- Остался ли потребитель счастлив после прекращения импорта?

- Какой сорт подойдет к вину?

- Я хочу приготовить домашний сыр! Что мне понадобится?

Ответы на все вопросы и вдохновляющую историю о том, как бросить всё и построить свою ферму, можно услышать в нашем новом выпуске на любой стриминговой платформе.

🔸Таймкоды:

3:40 - Производство сыра

10:14 - Где купить фермерский сыр?

12:18 - Можно ли найти хороший сыр в масс-маркете?

13:18 - Пармезан

17:31 - Моцарелла

18:58 - Сыр с плесенью

30:55 - Как приготовить сыр дома?

Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир»: https://parmezan.ru/news/syr-pir-mir-2021/

YouTube-канал Пелагеи: https://m.youtube.com/channel/UCrhAZMn8Kj7Cps5GXDxXxRA

Истринская сыроварня Олега Сироты: https://parmezan.ru/

Ищите нас в соц сетях
t.me/edaushey

instagram.com/edaushey

vk.com/edaushey
Мы благодарим лабораторию медиа за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста.
https://medialab.center

24 эпизодов

#Еда #Фитнес #Искусство #Питание #lapsha #Садоводство #Стиль Жизни