Artwork

Контент предоставлен MEAT+POULTRY. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно MEAT+POULTRY или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Challenges and opportunities in the meat distribution sector

18:54
 
Поделиться
 

Manage episode 332507689 series 2182872
Контент предоставлен MEAT+POULTRY. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно MEAT+POULTRY или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

As summer heats up, commercial meat buyers are figuring out their inventory while filling orders for customers.

With ongoing supply chain difficulties, labor shortages and various other factors along with inflation, people like Kevin Lindgren, the director of merchandising at the Bronx, NY-based Baldor Specialty Foods, are navigating the world of meat on a day-to-day basis.

For this episode of the MEAT+POULTRY podcast, Lindgren detailed how meat distributors and buyers are handling market forces when procuring products for customers.

Lindgren described what Baldor has done to deal with the volatility in the market and how it’s become part of the job since the COVID-19 pandemic began.

He also explained some of the differences in his job working in the summer compared to the frantic pace of the holiday season.

Finally, Lindgren discussed his background with Baldor and what he enjoys about working in this sector of the food world.

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/meatpoultry-podcast/message
  continue reading

163 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 332507689 series 2182872
Контент предоставлен MEAT+POULTRY. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно MEAT+POULTRY или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

As summer heats up, commercial meat buyers are figuring out their inventory while filling orders for customers.

With ongoing supply chain difficulties, labor shortages and various other factors along with inflation, people like Kevin Lindgren, the director of merchandising at the Bronx, NY-based Baldor Specialty Foods, are navigating the world of meat on a day-to-day basis.

For this episode of the MEAT+POULTRY podcast, Lindgren detailed how meat distributors and buyers are handling market forces when procuring products for customers.

Lindgren described what Baldor has done to deal with the volatility in the market and how it’s become part of the job since the COVID-19 pandemic began.

He also explained some of the differences in his job working in the summer compared to the frantic pace of the holiday season.

Finally, Lindgren discussed his background with Baldor and what he enjoys about working in this sector of the food world.

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/meatpoultry-podcast/message
  continue reading

163 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство