Meny gör som årets kockar och lagar fjällröding

53:35
 
Поделиться
 

Manage episode 301398446 series 2548637
Сделано Meny and Sveriges Radio и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.
Fjällröding är en av huvudråvarorna i tävlingen Årets kock i februari i år, men redan den här veckan lagar Fia Gulliksson fjällröding tillsammans med veckans kock Jacob Brännberg som kommer från Indal i Västernorrland. Han har bland annat huvudrätterna till flera nobelmiddagar på sin meritlista. På det anrika fjällhotellet i Fjällnäs i Härjedalen tillagas det Fia Gulliksson kallar gammalmomma mat; inkokt röding, gravad ripa och ostkaka.
I Fjällnäs kollar Fia Gulliksson också in trenden att allt fler män åker på SPA.

611 эпизодов