[Mercado Porcino] Semana 38 - 2021 | ¿Cómo el modelo integración cambió el sector porcino español?

Mercado y Producción Porcina - Reinaldo Cubillos

La Peste Porcina Africana en República Dominicana no reporta novedades, tras hablar con algunos profesionales de este país indican que la situación permanece incierta, pues se está haciendo muy difícil eliminar la totalidad de las granjas de traspatio susceptibles. Muchos de los dueños de estas granjas no reportan sus cerdos o bien se rehusan a ser controlados. En la mayoría de los países de Latinoamérica, sobre todos los exportadores, vemos un depresión de los precios.

El efecto China está generando un aumento de la oferta local y baja de los precios al productor. Lo complicado es que aun no vemos signos de que China mejore la situación, pues aun vemos bajas en su precio local. En EEUU, Chile, Brasil vemos precios que están bajando y esto genera incertidumbre en sus mercados.

El sector porcino en el sudeste asiático sigue creciendo y se espera que su crecimiento sea más acelerado en los próximos años. Filipinas está incentivando fuertemente la producción a través de subsidios a los productores. Llevo una semana en España, especificamente en Cataluña. Desde 2016 que no viajaba a este país que ha crecido más de un 40% en los últimos 8 años en producción de cerdos. Acá el sector - y la economía - está muy atomizada.

Cuando viajamos a estos países nos damos cuenta lo importante de establecer modelos que permitan que un sector esté con muchos actores económicos. Un modelo como este permite que muchas empresas se vean favorecidas y se genera un tejido empresarial muy activo, pues permite el crecimiento y desarrollo económico sostenible en el tiempo. Justo esta semana, uno de nuestros comentaristas más destacados en 333 explica cómo el modelo porcino en España, y como a través de la integración transformarse en el más grande y eficiente de Europa.

Modelos como este, no sólo se ven en el cerdo, sino en muchas actividades/rubros económicos de países europeos. https://www.3tres3.com/articulos/las-razones-del-exito-del-sector-porcino-en-espana_46932/

Una de las principales amenazadas del sector industrial español en los últimos años, era la llegada de la importación China, el precio de los productos que llegaban estaban complicando a muchas fábricas. Pero justamente en este viaje me comentan que el alto precio del transporte marítimo está dejando más competitivo al producto local que al importado. Este problema para algunos, está siendo aprovechado por las fabricas locales. A tu lado en el mercado internacional del cerdo, Reinaldo Cubillos Médico Veterinario Máster en Sanidad y Producción Porcina Coach Profesional