[Mercado Porcino] Semana 50 - 2021 | ¿Qué hacen los países con disminución de exportaciones?

Mercado y Producción Porcina - Reinaldo Cubillos

En el mercado internacional del cerdo seguimos con alza en el mercado chino, sin embargo, aun está por debajo de los 3 dólares por cada kilo de cerdo vivo, muy lejos de los 5 dólares que estaba hace un año. Las importaciones del gigante Chino aun no son suficientes para marcar un cambio de ritmo en los mercados globales, por lo que aun tendremos que esperar algunos meses. Escribo este reporte mientras viajo a Brasil, voy a la ciudad donde se constituirá 333 Brasil, el proyecto que comenzó hace dos años y que ya tendrá sede oficial debido a su gran crecimiento. Me siento muy orgulloso por este logro de todo nuestro equipo.

Nuestra empresa llegó a revolucionar las comunicaciones y educación en este país y muchos otros actores de comunicación están llegando o bien se han despertado. Brasil es uno de los países que aumentará significativamente su producción en los próximos 10, que se espera que supere el 40% (la producción de un 1 millón de cerdas). Un sector que es dinámico y aplica toda la inteligencia de mercado, es aquel que podrá recuperarse rápidamente de la dependencia China ¿por qué lo digo?

Hay un claro ejemplo de cómo EEUU pudo contener la baja de exportaciones, pudiendo ajustar su producción y además destinando carne de cerdo a otros mercados, como los latinoamericanos. Un país que está haciendo lo mismo, es Canadá, quizá un poco mas tarde que EEUU, pero al tener la misma dependencia con China, está trabajando gracias a presupuestos públicos en estrategias para posicionar aun más el consumo local, buscar o potenciar mercados internacionales y una acción muy importante; cuidar el estatus sanitario con programas para la prevención de la PPA. Un sector bien organizado, gestiona y exige este tipo de presupuestos para proteger un sector del que dependen muchas empresas ganaderas: https://www.3tres3.com/ultima-hora/canada-ayudas-para-la-industria-carnica-porcina-y-contra-la-ppa_47411/

En Bélgica, la Peste Porcina Africana, el aumento del precio de la materias primas y el COViD ha generado un escenario muy negativo para los productores de cerdos. En la misma sintonía que Canadá, el gobierno ha implementado un proyecto que busca mejorar las instalaciones de los productores para tener mejores condiciones de sostenibilidad y bienestar animal y a la vez, está haciendo con el comité de los productores una fuerte campaña de promoción de consumo de carne de cerdo belga para que compren carne nacional. Hay diversos factores que seguirán afectando a la porcicultura, sin embargo, hay países que no están pasando por una mala situación. Estos temas los detallaremos el próximo martes 14 de septiembre en el último evento del año de nuestra comunidad profesional 333. Podremos saber el crecimiento estimado de la porcicultura en toda Latinoamérica o también el detalle de Colombia, Chile, Brasil, México, entre otros. Para suscribirte, debes reservar en este link uno de los 200 cupos limitados que tenemos: https://hi.switchy.io/Perspectivas-sectorporcino-2022 A tu lado en el mercado internacional del cerdo, Reinaldo Cubillos Médico VeterinarioMáster en Sanidad y Producción PorcinaCoach Profesional