))
James Hemings: The Forgotten Pioneer of American Cuisine
Manage episode 471983609 series 3600944
Контент предоставлен Tamara Shiloh. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Tamara Shiloh или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Join host Tamara Shiloh as we uncover the remarkable story of James Hemings, a culinary pioneer whose influence on American cuisine has been largely overlooked. Born into slavery in 1765 and owned by Thomas Jefferson, James became a master of French cooking, training in Paris under elite chefs. He introduced iconic dishes like macaroni and cheese, crème brûlée, and French-style whipped potatoes to America. Despite his immense contributions, his name remained in the shadows for centuries.
Tune in to discover how one man’s skills helped shape the flavors of a nation.
40 эпизодов
Поделиться
