))
Поэт и журналист Игорь Померанцев щедро делится своими новыми и архивными записями. В узком смысле культура связанна с театром, музыкой, кино, живописью, литературой. Есть у культуры и широкий смысл: образ жизни и мышления, осознание себя в мире. Подкасты "Свободы" в Telegram: t.me/podcastRS
«Открытая Кухня» от 13.07.20: Максим Попов о StrEAT-фуде, гастро-рынках и пандемии.
Manage episode 267244336 series 2626967
Сделано Valeria Ivanova и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.
В эфире программы «Открытая Кухня» созваниваемся с Максимом Поповым из Москвы- предпринимателем, ресторатором, основателем Даниловского рынка и владельцем гастрономической улицы «StrEAT». Обсуждаем стрит-фуд, гастро-рынки, последствия пандемии и определяем ориентиры для новых бизнес-моделей в Horeca. Проводим параллель и сравниваем ресторанный бизнес в Москве и Риге.
57 эпизодов
