«Открытая Кухня» от 30.11.20: Юлия Губарева: создание уникального концепта и открытие ресторана.

43:36
 
Поделиться
 

Manage episode 278997518 series 2626967
Сделано Valeria Ivanova и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

В эфире программы “Открытая Кухня” созваниваемся с профессиональным технологом-проектировщиком предприятий общественного питания и коммерческих прачечных, руководителем департамента инженерно-технологического проектирования компании «Русский проект» и спикером школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School, аудитором HACCP - Юлией Губаревой.

Как открыть ресторан? Когда стоит набирать команду? Как разработать уникальный концепт и не прогадать? Отвечаем на эти и многие другие вопросы в прямом эфире, а также даем советы начинающим предпринимателям.

61 эпизодов