Никита Подерягин, шеф-повар ресторана Björn, о zerowaste на кухне, осознанности и здравом смысле

Pokolenie Zero

Контент предоставлен Ася Мицкевич. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Ася Мицкевич или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

4+ y ago 55:36

MP3•Главная эпизода

Одним ноябрьским субботним утром я взяла интервью у Никиты Подерягина , так как была под впечатлением от zerowaste ужина, который он провёл в ресторане Björn.

О том, как в 22 года стать шеф-поваром, о стажировках зарубежом, об отходах на кухне, недобропорядочных компаниях по переработке, о здравом смысле и экологической осознанности, локальных продуктах и многом другом вы сможете узнать, послушав этот эпизод.

Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить следующий выпуск.🕊

За подкастом и моей деятельностью можно следить в блоге www.instagram.com/asya.mitskevich и в аккаунте проекта www.instagram.com/pokolenie_zero

Слушать бонусные треки с героями, узнавать первыми все апдейты по путешествию и получать другие ништяки, а также поддержать мою деятельность и подкаст www.patreon.com/asyamitskevich

Обложка: Ася Мицкевич
Музыка: Less Plastic 🌊 и Владимир Грицкевич

51 эпизодов

#Общество #Ecology #Future #Planet #Startup #Zerowaste #Мицкевич