Кухонный хайтек: от сувида до мини-центрифуги

18:54
 
Поделиться
 

Manage episode 286515518 series 1297071
Сделано Вечерние чтения и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.
Современные кулинары имеют в своем распоряжении богатейший арсенал кухонной техники: от пресса для чеснока и венчика-взбивалки до гомогенизатора и центрифуги. Конечно, повар в первую очередь должен крепко держать в руках нож и сотейник, потому что 90 % ежедневных операций, которые он проделывает, стандартизированы и однотипны. Но в приготовлении пищи всегда есть место новаторству, озорству и любознательности.

1497 эпизодов