Операция "Ферментация"
Manage episode 279934443 series 2810065
Сделано Venture Media и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.
- Чем полезны ферментированные продукты
- Какие продукты можно ферментировать
- Как начать ферментировать продукты безопасно
- Что такое кодзи рис и для чего он нужен
- Благородная плесень
- Обсуждаем ферментированные соусы и десерты
- Говорим о комбуче и других напитках
Гость: Павел Демин, шеф-повар ресторана Meal и главный идеолог ферментации продуктов https://www.instagram.com/pashademin/
Instagram: @delovkusa.podcast
Это подкаст студии «Venture Media»
Instagram: instagram.com/venture_cast
Facebook: fb.com/venture_cast
Вконтакте: vk.com/venture_cast
По вопросам сотрудничества и рекламы arina@venturemedia.ru
44 эпизодов
))
