Artwork

Контент предоставлен ekovolk. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно ekovolk или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

Как экологизировать сервис доставки еды

1:07:11
 
Поделиться
 

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on June 21, 2022 07:02 (2y ago). Last successful fetch was on November 26, 2021 07:04 (2+ y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 302203141 series 2950245
Контент предоставлен ekovolk. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно ekovolk или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Всем привет! Вы слушаете Радио ЭкоВолк!

Этот выпуск мы советуем слушать на сытый желудок, потому что речь пойдет о еде. А точнее — о доставке еды. В гостях у нас энергичнейшая Алина Лихаческая, которая до весна этого года отвечала за направление устойчивого развития в Кухне на районе.Это такая сеть доставки в Москве.

У нас получился насыщенный разговор. Мы обсудили, зачем сервису доставки отдел Data Science, почему минимальная сумма заказа — это не по Zero waste, какие особенности корпоративной культуры помогают внедрять бережные решения и реально ли перевести доставку на оборотную тару.

Желаем вам приятного прослушивания.

-------------

Телеграм-канал Алины про упаковку и общепит

Наш инстаграм

Наша статья на «Ноже» про сервисы доставки в оборотной таре

1:30 - про Алину и ее переход в тему устойчивого развития

3:25 - что такое «Кухня на районе»

4:50 - о феномене доставки еды в Москве

8:25 - цена супербыстрого сервиса для окружающей среды

9:43 - история экологизации «Кухни»

11:50 - почему бизнесу нужно двигаться небольшими шагами

13:15 - почему функция «не класть приборы» не всегда работает

14:15 - как отказ от приборов сокращает издержки бизнеса

15:00 - как «Кухня» унифицировала упаковку и зачем

19:00 - программа по возврату упаковки

21:30 - «…а потом случился Ковид»

24:00 - зачем «Кухня» создала собственные контейнеры

28:00 - про важность конструктивной обратной связи

33:40 - про роль корпоративной культуры в реализации бережных инициатив

42:11 - как большие данные помогают сокращать пищевые излишки

45:45 - почему минимальная сумма заказа — это не по zero waste

47:25 - какие факторы учитывает робот, который составляет меню

49:50 - про вегетарианское меню

52:25 - про транспорт

54:50 - доставка еды vs slow living

59:50 - возможна ли доставка в многоразовой таре

01:03:00 - как более экологично заказывать еду

  continue reading

20 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 

Архивные серии ("Канал не активен" status)

When? This feed was archived on June 21, 2022 07:02 (2y ago). Last successful fetch was on November 26, 2021 07:04 (2+ y ago)

Why? Канал не активен status. Нашим серверам не удалось получить доступ к каналу подкаста в течении длительного периода времени.

What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.

Manage episode 302203141 series 2950245
Контент предоставлен ekovolk. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно ekovolk или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Всем привет! Вы слушаете Радио ЭкоВолк!

Этот выпуск мы советуем слушать на сытый желудок, потому что речь пойдет о еде. А точнее — о доставке еды. В гостях у нас энергичнейшая Алина Лихаческая, которая до весна этого года отвечала за направление устойчивого развития в Кухне на районе.Это такая сеть доставки в Москве.

У нас получился насыщенный разговор. Мы обсудили, зачем сервису доставки отдел Data Science, почему минимальная сумма заказа — это не по Zero waste, какие особенности корпоративной культуры помогают внедрять бережные решения и реально ли перевести доставку на оборотную тару.

Желаем вам приятного прослушивания.

-------------

Телеграм-канал Алины про упаковку и общепит

Наш инстаграм

Наша статья на «Ноже» про сервисы доставки в оборотной таре

1:30 - про Алину и ее переход в тему устойчивого развития

3:25 - что такое «Кухня на районе»

4:50 - о феномене доставки еды в Москве

8:25 - цена супербыстрого сервиса для окружающей среды

9:43 - история экологизации «Кухни»

11:50 - почему бизнесу нужно двигаться небольшими шагами

13:15 - почему функция «не класть приборы» не всегда работает

14:15 - как отказ от приборов сокращает издержки бизнеса

15:00 - как «Кухня» унифицировала упаковку и зачем

19:00 - программа по возврату упаковки

21:30 - «…а потом случился Ковид»

24:00 - зачем «Кухня» создала собственные контейнеры

28:00 - про важность конструктивной обратной связи

33:40 - про роль корпоративной культуры в реализации бережных инициатив

42:11 - как большие данные помогают сокращать пищевые излишки

45:45 - почему минимальная сумма заказа — это не по zero waste

47:25 - какие факторы учитывает робот, который составляет меню

49:50 - про вегетарианское меню

52:25 - про транспорт

54:50 - доставка еды vs slow living

59:50 - возможна ли доставка в многоразовой таре

01:03:00 - как более экологично заказывать еду

  continue reading

20 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство