Artwork

Контент предоставлен Техника Речи and Техника речи. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Техника Речи and Техника речи или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !

«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться

28:41
 
Поделиться
 

Manage episode 248511046 series 2561624
Контент предоставлен Техника Речи and Техника речи. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Техника Речи and Техника речи или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Икра в наше время — и красная, и уж тем более черная — символ праздника и роскоши. А еще, конечно, новогоднего стола. Икру мажут на хлеб, украшают ею салаты, а самые отчаянные просто едят ее ложками.

До Нового года остались считаные дни, и ведущая «Сложных щей» Марианна Орлинкова решила разобраться, как выбрать по-настоящему свежую икру для праздника и что из нее можно приготовить. А еще — нужно ли покупать именно красную? Может быть, есть и другие варианты? Найти ответы на все эти вопросы помогает владелец «Рыбной лавки капитана Селедкина» Олег Гугунава.

В выпуске:

🐟 А что если покупать икру не обязательно и можно посолить ее дома? Можно, причем это не сложно. Главное — правильно удалить пленку (она, кстати, называется ястык).

💵 Сколько должна стоить приличная икра? И почему икра из металлической банки — это то, что покупать нельзя?

🧂 Как определить, хорошая икра или нет? Обращать внимание на избыток соли и привкус рыбьего жира. Но не только.

🥑 Что приготовить из икры, кроме банальных бутербродов? Закуску с авокадо и яйцами пашот, оладьи и соус бешамель!

  continue reading

23 эпизодов

Artwork
iconПоделиться
 
Manage episode 248511046 series 2561624
Контент предоставлен Техника Речи and Техника речи. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Техника Речи and Техника речи или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Икра в наше время — и красная, и уж тем более черная — символ праздника и роскоши. А еще, конечно, новогоднего стола. Икру мажут на хлеб, украшают ею салаты, а самые отчаянные просто едят ее ложками.

До Нового года остались считаные дни, и ведущая «Сложных щей» Марианна Орлинкова решила разобраться, как выбрать по-настоящему свежую икру для праздника и что из нее можно приготовить. А еще — нужно ли покупать именно красную? Может быть, есть и другие варианты? Найти ответы на все эти вопросы помогает владелец «Рыбной лавки капитана Селедкина» Олег Гугунава.

В выпуске:

🐟 А что если покупать икру не обязательно и можно посолить ее дома? Можно, причем это не сложно. Главное — правильно удалить пленку (она, кстати, называется ястык).

💵 Сколько должна стоить приличная икра? И почему икра из металлической банки — это то, что покупать нельзя?

🧂 Как определить, хорошая икра или нет? Обращать внимание на избыток соли и привкус рыбьего жира. Но не только.

🥑 Что приготовить из икры, кроме банальных бутербродов? Закуску с авокадо и яйцами пашот, оладьи и соус бешамель!

  continue reading

23 эпизодов

Все серии

×
 
Loading …

Добро пожаловать в Player FM!

Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.

 

Краткое руководство