«Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза!

Сложные щи

Контент предоставлен Техника Речи and Техника речи. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Техника Речи and Техника речи или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.

4+ y ago 29:59

MP3•Главная эпизода

Fetch error

Hmmm there seems to be a problem fetching this series right now. Last successful fetch was on February 26, 2024 22:57 (2M ago)

What now? This series will be checked again in the next day. If you believe it should be working, please verify the publisher's feed link below is valid and includes actual episode links. You can contact support to request the feed be immediately fetched.

Этот подкаст раньше выходил на «Медузе», а теперь его выпускает студия «Техника речи»

Майонез — крайне дискуссионный соус. Во-первых, никто точно не знает, откуда он взялся (есть несколько легенд, все спорные). Во-вторых, у готового магазинного майонеза не очень хорошая репутация (якобы он вреден для здоровья). В-третьих, блюда с майонезом часто считают «низкой кухней» (а над самим майонезом даже посмеиваются).

Для серьезного разговора о майонезе ведущая «Сложных щей» Марианна Орлинкова позвала Анну Кукулину — журналиста и исследователя гастрономической культуры. Вместе они разбираются, откуда этот соус вообще взялся, что он собой представляет, почему заливать майонезом все подряд — это правда плохая идея, и есть ли блюда, в которых майонез все-таки необходим.

23 эпизодов

#Искусство #Гастрономия #Путешествия #Кухня #Марианна Орлинкова #Гастрономъ #Еда #Стиль Жизни #Еда и Напитки #Техника речи #кулинария #Лучшие подкасты #рецепты