Alex Delly – Small Town Milton & St. Isidore

1:07:44
 
Поделиться
 

Manage episode 257076860 series 1242563
Сделано Quicksand Food и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.
For episode 4 of The Food Fight, Stef & Simon sit down with Alex Delly - Chef and owner of Small Town in Milton, NSW & formerly of St. Isidore. We chat about running an upmarket in a regional area, Alex's decision to mic drop on St. Isidore after 4 hats in 4 years, and the rationale behind opening a smaller venue in town.

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

189 эпизодов