Интервью с директором продуктовой торговой сети

1:30:33
 
Поделиться
 

Manage episode 300520883 series 2849403
Сделано Торгсофт и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

Содержательная беседа с директором продуктового магазина: обсуждаем нюансы управления магазином.
02:05 Главная боль управляющего магазином
07:36 Как часто воруют покупатели?
08:52 Об ошибках персонала.
11:49 Как взвешивать товары: в зале или на кассе?
13:15 Недостачи: на ком лежит ответственность?
14:30 Весовой товар без маркировки: как упростить учет?
15:45 Разные районы. Где воруют больше и что на это влияет?
19:54 Нефинансовая мотивация.
21:29 Контроль прихода и ухода сотрудников.
23:27 Неудобные сотрудники: что делать?
24:30 Сплоченный коллектив: вред или польза?
29:22 Внутренняя классификация сотрудников - какие черты нравятся управленцу?
32:01 Про регламенты и обучение сотрудников.
34:00 Конфликты на кассе: о работе со сложными клиентами.
41:02 Страшны ли магазину жалобы?
42:33 Учет сроков годности и утилизация продуктов. Как корректируется количество поставок?
45:13 Как карантинные меры повлияли на работу магазинов?
47:32 Какие процессы отнимают у директора больше всего времени?
49:52 Как автоматизация упрощает работу в магазине?
51:03 Какие еще процессы требуют автоматизации?
53:59 О сбоях и поддержке учетной системы.
57:16 Фискальные аппараты: как налажены открытие и закрытие смены?
58:53 Почему закрыты кассы и образуются очереди?
01:04:04 Сложности и проблемы в магазинах: откуда они возникают?
01:08:31 Большие торговые сети против маленьких магазинчиков.
01:12:55 Для чего делают перестановки товара в магазине?
01:14:54 Советы по управлению: на что лучше тратить и не тратить время.
01:19:00 О радостях и ужасах управляющего магазином.
01:21:21 Кто несет ответственность за результаты проверки магазина?
01:22:27 Итоги беседы.

51 эпизодов