Подкаст о программировании, IT и смежных темах (16+)
…
continue reading
Контент предоставлен Вастрик Клуб. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Вастрик Клуб или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Что такое вкус или как найти клубнику в пиве
MP3•Главная эпизода
Manage episode 308103299 series 3011273
Контент предоставлен Вастрик Клуб. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Вастрик Клуб или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Доклад про вкус как орган чувств, зачем он нужен человеку и как его развивать. (+ несколько интересных историй из пищевой химии и флейвористики).
Доп. материалы:
- Канал Кирилла
- Ссылка на подбор вкусов по подобию химического состава ароматики
- Блог флейвориста на почитать про всякое (от ГМО и добавок до интересных историй из пищевой индустрии)
Книги:
- Боб Холмс - Вкус: наука о самом мало изученном органе чувств
- Чарльз Спенс - Гастрофизика
- Гордон Шеперд - Нейрогастрономия
- Для интереса - Ники Сегнит "Тезаурус вкусов
В гостях Кирилл Суворов. Смотри выпуск на Youtube.
60 эпизодов
MP3•Главная эпизода
Manage episode 308103299 series 3011273
Контент предоставлен Вастрик Клуб. Весь контент подкастов, включая выпуски, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно Вастрик Клуб или его партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Доклад про вкус как орган чувств, зачем он нужен человеку и как его развивать. (+ несколько интересных историй из пищевой химии и флейвористики).
Доп. материалы:
- Канал Кирилла
- Ссылка на подбор вкусов по подобию химического состава ароматики
- Блог флейвориста на почитать про всякое (от ГМО и добавок до интересных историй из пищевой индустрии)
Книги:
- Боб Холмс - Вкус: наука о самом мало изученном органе чувств
- Чарльз Спенс - Гастрофизика
- Гордон Шеперд - Нейрогастрономия
- Для интереса - Ники Сегнит "Тезаурус вкусов
В гостях Кирилл Суворов. Смотри выпуск на Youtube.
60 эпизодов
Все серии
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.