Работайте офлайн с приложением Player FM !
Про чай для тех, кому некогда
Manage episode 308103311 series 3011273
При этом ассортимент чая и его качество находятся не на высоте, а культура его потребления почти отсутствует. Я хочу рассказать о том, каким разнообразным он может быть, как отличить хороший чай от плохого, где его лучше покупать и как правильно заваривать.
О каждом пункте можно прочитать отдельную лекцию или написать книгу, и все равно будет что обсудить. Поэтому все будет очень кратко. За 2 часа я смогу рассказать основные моменты которые расширят ваш кругозор и улучшать ваше утреннее чаепитие.
Чтобы не превратить АМА в скучную лекцию, я разделил её на три логические части. После каждой будет сессия ответов на вопросы. В конце отвечу на вопросы, которые вы зададите в этом посте.
Докладчик:
Высоцкий Григорий
Кандидат с.х. наук. Чайный критик, блогер, сомелье, винный эксперт и преподаватель школы «Академия вина».
Работаю в винной индустрии больше 15 лет, а с 2014 года занимаюсь чаем и чайной культурой. Больше двух лет обучался в школе чайного мастерства при Международном центре чая в Санкт-Петербурге.
Уже два года веду блог о чае (https://www.instagram.com/teajournal.ru/). Пропагандирую системный, научно обоснованный подход к оценке и описанию чая. Создал авторскую систему оценки качества чая, помогающую рядовому потребителю с выбором и оценкой качества.
Так же занимаюсь культурой благовоний стран Юго-Восточной Азии - церемониями Ко:До: и Сян Дао.
Смотри выпуск на Youtube.
Доп. материалы:
60 эпизодов
Manage episode 308103311 series 3011273
При этом ассортимент чая и его качество находятся не на высоте, а культура его потребления почти отсутствует. Я хочу рассказать о том, каким разнообразным он может быть, как отличить хороший чай от плохого, где его лучше покупать и как правильно заваривать.
О каждом пункте можно прочитать отдельную лекцию или написать книгу, и все равно будет что обсудить. Поэтому все будет очень кратко. За 2 часа я смогу рассказать основные моменты которые расширят ваш кругозор и улучшать ваше утреннее чаепитие.
Чтобы не превратить АМА в скучную лекцию, я разделил её на три логические части. После каждой будет сессия ответов на вопросы. В конце отвечу на вопросы, которые вы зададите в этом посте.
Докладчик:
Высоцкий Григорий
Кандидат с.х. наук. Чайный критик, блогер, сомелье, винный эксперт и преподаватель школы «Академия вина».
Работаю в винной индустрии больше 15 лет, а с 2014 года занимаюсь чаем и чайной культурой. Больше двух лет обучался в школе чайного мастерства при Международном центре чая в Санкт-Петербурге.
Уже два года веду блог о чае (https://www.instagram.com/teajournal.ru/). Пропагандирую системный, научно обоснованный подход к оценке и описанию чая. Создал авторскую систему оценки качества чая, помогающую рядовому потребителю с выбором и оценкой качества.
Так же занимаюсь культурой благовоний стран Юго-Восточной Азии - церемониями Ко:До: и Сян Дао.
Смотри выпуск на Youtube.
Доп. материалы:
60 эпизодов
Todos os episódios
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.