#23 - Descubriendo el HidroMiel con Gilda y Diego de Nördicca

VinoPod

Este es un episodio especial. No hablaremos de vino sino vamos a descubrir una bebida muy antigua e interesante llamada Hidromiel. Gilda y Diego nos cuentan todo lo que tenemos que saber del hidromel desde su historia, su magia hasta su ciencia.

[CV Gilda Pablos y Diego Gutiérrez]

• Gilda Pablos, es ingeniero en industrias alimentarias, y es egresado del Tec de Monterrey.
• Gilda lleva 3 años laborando para Kellogg, primero en calidad y food safety, y lleva 2 años en el área de Supply Chain and Logistics.
• Diego Gutiérrez, es también ingeniero en industrias alimentarias, egresado del Tec de Monterrey.
• Diego tiene experiencia en la Industria Alimentaria ya que por dos años ha laborado en una PYME mexicana con giro de bebidas, ha estado a cargo del área de desarrollo, producción, compras, logística hasta convertirse en el Gerente General de la empresa.
• En el 2017 ambos colaboraron con la empresa Charak-Biotech para desarrollar la formulación de una bebida funcional.
• En el 2017 Diego fundó el hidromiel llamado Nördica y en el 2020 Gilda se sumó al proyecto.

Este episodio fue producido por mi, Bruno Stump. Si formas parte de un proyecto interesante como el de Gilda y quieres que compartirlo en VinoPod? Envía un mensaje vocal con tu nombre y tu ciudad explicando en 3 minutos de que se trata tu proyecto al correo [e-mail].

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Me despido con esta frase de Alceo de Mitilene:

“El vino es el espejo del hombre”

Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.com

Música de inicio: “Rock and steel”. Autor: Héctor Socas Navarro (@hsocasnavarro). Album: Acordes Menores (2016)
Múscia de fin: “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfin

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