Was man von einem traditionellen Hotel im Generationenwechsel lernen kann. / Schloss Ysenburg

Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

https://die-hotelharmonisierer.com/schloss-ysenburg-hotel-im-generationenwechsel

27:28

Chris Nowinski is a former football player at Harvard University and professional wrestler with WWE, World Wrestling Entertainment. After enduring a career-ending head injury, Chris has dedicated his professional life to serving patients and families affected by brain trauma, particularly Chronic traumatic encephalopathy, or CTE, a progressive neurodegenerative disease that develops after repeated head injuries. Jay and Chris discuss the state of head injuries in American athletics, the difference between advocating for head safety at youth and professional levels, Chris’ newest research, and much more. Episode Chapters (00:00) Intro (00:50) changes in the culture around concussions in the past two decades (02:39) padded helmet technology (03:55) concussion reporting in the NFL (10:35) Chris’ career path and concussion history (14:52) connecting with activists who haven’t themselves suffered a traumatic brain injury (17:42) SHAAKE - a new sign to identify concussions (20:53) Unions can help players advocate for safety policies (23:10) final thoughts and goodbye For video episodes, watch on www.youtube.com/@therudermanfamilyfoundation Stay in touch: X: @JayRuderman | @RudermanFdn LinkedIn: Jay Ruderman | Ruderman Family Foundation Instagram: All About Change Podcast | Ruderman Family Foundation To learn more about the podcast, visit https://allaboutchangepodcast.com/…

4 года назад 46:05

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Elisa & Klaus May vom Schlosshotel Ysenburg im Experten-Talk

Das idyllische Schloss Ysenburg in Florstadt (Hessen) ist seit 1852 im Besitz der Familie May. Wo früher ein Tanzcafé, eine Eisdiele und später ein Fernsehzimmer war, ist heute ein heimisches Schlosshotel mit zwölf Zimmern, einem Restaurant und einer riesigen Scheune.

Aktuell steht der Generationenwechsel an: Vater Klaus übergibt das Zepter an seine Tochter Elisa. Die Dreißigjährige beendet gerade ihr Studium, Klaus ist zuletzt 66 geworden und möchte sich langsam aus dem Betrieb zurückziehen. Im Gespräch erzählen die beiden von langjähriger Familientradition, dem fließenden Prozess der Übernahme und an welchen Stellen die Generationen voneinander profitieren können. Im Schloss Ysenburg findet sich der perfekte Mix aus traditioneller Bodenständigkeit und erfrischender Modernisierung. Ein Ort voller spannender Geschichten und riesigem Potential.

Den ganzen, ausführlichen Blogartikel mit Podcast-Player findest Du hier:

Mehr vom Tochter-Vater-Gespann Schlosshotel Yseburg: https://schloss-ysenburg.net/

Mehr Podcasts & Blogs: www.salzinnersuppe.de

Das Interview führte:

Lisa von die Hotelharmonisierer

Bildbeschreibung

Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung

Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb.

Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen.

Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.

Lisas Lieblingsthemen sind

Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
Starkes Team trotz Betreiberwechsel
Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.

Mehr über Lisa findest Du hier:

https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/

88 эпизодов

#Business #Lisa Boje #Marina Hobi #Mitarbeiterentwicklung #Personalentwicklung #Hotel #Gastronomie #Führungskräfte #Mitarbeiterbindung #MBA #Marketing #Gastro-angels #Lisa Boje, Annik Rauh, Marina Hobi #Annik Rauh #EMPLOYER BRANDING #Führungskräfteentwicklung

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Elisa & Klaus May vom Schlosshotel Ysenburg im Experten-Talk

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Mehr vom Tochter-Vater-Gespann Schlosshotel Yseburg: https://schloss-ysenburg.net/

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Das Interview führte:

Lisa von die Hotelharmonisierer

Bildbeschreibung

Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung

Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner.

Lisas Lieblingsthemen sind

Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren
Potenzial- und Führungskräfteentwicklung
authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung
Starkes Team trotz Betreiberwechsel
Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann.

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Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

1
#2 Lisa live - Mindshit oder Mindset? - Du entscheidest über Glück oder Niederlage im Team 8:54

9 weeks назад8:54

8:54

Lisa live aus Dresden mit ihrer Keynote Charisma, Coaching, Krisenkommunikation - Was braucht die neue Führung? - Teil 2. Die Frau für Führungkräfte- und Top-Team-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Hotel- und Gastro-Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Vom Kollegen zum Chef - Wie Du den Sprung zum Teamleiter schaffst Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? Mindshit entlarven, Teamgenie starten - Alles beginnt mit dem Shift. Plötzlich vollbesetzt - So geht Mitarbeiterbindung heute! (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: www.lisaboje.com…

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1
Der Todesstern in Deiner Stellenanzeige 24:54

1 year назад24:54

24:54

Warum die meisten Anzeigen nicht funktionieren und wie Du gute Leute findest. - mit Beatrix Westphal Warum die meisten Anzeigen nicht funktionieren und wie Du gute Leute findest. Das Interview führte: Annik von den Gastro-Angels Die Frau für Gastronomie und Ferienwohnungen Die Spezialistin für Preisverhandlung bringt ihren Gastro-Kunden erstmal kräftig Geld in die Kasse. Mit einer Extraportion Verstand, Liebe und Witz verhilft sie Familienbetrieben und ExistenzgründerInnen zu glänzenden Betriebsergebnissen. Ihr Händchen für mehr Gewinn in der Kasse beweist Annik seit 2021 auch bei der Vermarktung von Ferienwohnungen. Statt Kunden dauerhaft Provisionen an eine Agentur abdrücken zu lassen, setzt sie lieber auf schnelle Hilfe zur Selbsthilfe und verdoppelt damit schon mal den Umsatz – im Gastrobetrieb innerhalb von 7 Jahren, in einer Ferienwohnung auch mal in 6 Monaten. Vom Bundesministerium für Wirtschaft und Energie wurde sie wiederholt als Vorbild-Unternehmerin ausgezeichnet. Anniks Lieblingsthemen sind: Preisverhandlung mit Lieferanten Guerilla-Marketing für Ferienwohnungen (Stichwort: Bye-Bye Portalgebühr!) MitarbeiterInnen finden und binden New Work (Mitarbeiter legen Gehälter offen und bestimmen diese mit) Texte für Social Media, die das Herz berühren und mit Verstand geschrieben sind. Mehr über Annik findest Du hier: gastro-angels.de…

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#1 Lisa live - Teamkultur und Krisenmanagement - Mit nem Kuchen klappt beides 10:33

1 year назад10:33

10:33

Lisa live aus Dresden mit ihrer Keynote Charisma, Coaching, Krisenkommunikation - Was braucht die neue Führung? - Teil 1. Die Frau für Führungkräfte und Top-Team-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Hotel- und Gastro-Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Vom Kollegen zum Chef - Wie Du den Sprung zum Teamleiter schaffst Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? Mindshit entlarven, Teamgenie starten - Alles beginnt mit dem Shift. Plötzlich vollbesetzt - So geht Mitarbeiterbindung heute! (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: www.lisaboje.com…

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Die Chat-GPT- und KI-Antwort für die Hotellerie 32:29

1 year назад32:29

32:29

Expertentalk mit Tamina Würth von Aivolution Tamina Würth setzt neue Maßstäbe und reitet auf der KI-Raktete mit Ihren Klienten steil nach oben. Die Hotel-KI-Beraterin spricht mit uns im Expertentalk mit welchen richtigen KI-Tools Dein Haus hierzu gelangt: ✅ mehr Gäste und Umsatz ✅ mehr Effizienz in den Prozessen ✅ Höhere Mitarbeiterzufriedenheit ✅ geringeren Kosten Lass den Zug nicht an Euch vorbei fahren. Unbedingt reinhören in diese Folge voller neuer Erkenntnisse. Mehr zu Tamina und Airvolution hier: https://www.aivolution.pro/ Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? (solo) Mitarbeiter finden und binden – Heftige Zeiten brauchen drastisch neue Vorgehensweisen (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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Pesonalmangel - das beste Personal ist das, was Du nicht brauchst 37:22

2 years назад37:22

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www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh. Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen. Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…

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Inklusion statt Mitarbeitermangel - So kann es das Gastgewerbe schaffen 28:18

2 years назад28:18

28:18

Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung schafft Martin Bünk von inc'otels, während Victoria Knauer-Hansen als Sustainability Managerin bei Greensign darauf pocht, dem Mitarbeitermangel mit tollen Fachkräften die Stirn zu bieten, indem wir endlich anfangen, ernsthaft Inklusion zu betreiben. Wie uns das gelingt und welche Erfolge wir da zu erwarten haben, hört Ihr in dieser aufschlussreichen Folge live von den 101 Future Hospitality Days 2023 im Hotel Kö59. Mehr zu inc'otels: https://www.incotels.com/ Mehr zu Greensign: https://www.greensign.de/ Mehr von Salz inner Suppe: https://www.salzinnersuppe.de/ Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote- und Workhsop-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? (solo) Mindshit entlarven - Teamgenie starten (solo) Mitarbeiter finden und binden – Heftige Zeiten brauchen drastisch neue Vorgehensweisen (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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S2-4 New Work - Selbstbestimmung schmerzt ... und hilft 23:46

2 years назад23:46

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Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt und zeigen auf, wie man mit Umdenken, neuen Strukturen und forschen Vorstößen den Shift schafft. Trotz Mitarbeitermangels und hoher Betriebskosten kannst Du zu einem Hotel- oder Gastrobetrieb werden, der glänzend dasteht, Dein Team glücklich macht und Geld bringt. Mit Spaß anna Freud, bitte. Und mit Ideen, bei denen Ihr 1x mutig um die Ecke denken dürft, die dafür dann aber auch klar zeigen: Ja, so gehts! Viel Spaß beim durchhören der Sonderstaffel mit extra kurzen Folgen, um auch wirklich alles auf den Punkt serviert zu bekommen. Übrigens: Termine für Dein kostenloses Erstgespräch, bei dem wir auch klären können, ob Du 80% der seit 2023 neuen Bafa-Förderung bekommen kannst, gibt es per Mausklick hier: www.salzinnersuppe.de/termin oder via Mail mit Terminvorschlag an hallo@salzinnersuppe.de. Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Annik Rauh und Lisa Boje. Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen. Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter. Zum Nachlesen, Miterleben und Umsetzen. Schau gleich rein auf www.salzinnersuppe.de .…

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S2-3 New Work - Flexibiliät beginnt bereits beim Gast. Oder wie seht Ihr das? 20:22

2 years назад20:22

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Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

2 years назад13:08

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S1-6 Wie textest Du Dein Warum in Deiner Stellenanzeige 13:35

2 years назад13:35

13:35

Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Im Podcast erwähnt & unbedingt empfehlenswert, weil tolle Jobannoncen-Beispiele: https://www.rent-awesome-people.de/ Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier: https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf: www.salzinnersuppe.de Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh. Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen. Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter auch in harten Zeiten. Annik & Lisa als Speaker für Deinen Event, Kongress oder Workshop: Plötzlich vollbesetzt! – So geht Mitarbeiterbindung heute. Inhalte: So wirst Du zum Bewerbermagneten: 7 Tipps für erfolgreiche Stellenanzeigen. Gedankentwist: Wie Du Dich erfolgreich bei potenziellen Mitarbeitenden bewirbst. Wie Du die Hobbies Deines Teams zum USP Deines Employer Brandings machst. Gleich anfragen: hallo@salzinnersuppe.de…

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S1-5 Finde Dein Warum - Das Herzstück Deiner Stellenanzeige 12:17

2 years назад12:17

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S1-4 Whats in it for me - Deine wichtigste Info als Arbeitgeber bei Stellenanzeigen 12:57

2 years назад12:57

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Salz inner Suppe – Nr. 1 Business-Podcast für die Hotellerie

3 years назад1:01:00

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dt. Hotelkongress 2022 – im Gespräch mit Gastgeber Rolf Westermann 34:35

3 years назад34:35

34:35

Mehr zum deutschen Hotelkongress findet Ihr hier: https://ahgz.dfvcg-events.de/hotelkongress/ Mehr zur ahgz mit Chefredakteur Rolf Westermann findet Ihr hier: https://www.ahgz.de/ Und mehr von Salz inner Suppe: https://www.salzinnersuppe.de/ Vielen Dank an unseren Episoden-Sponsor tippie. Dem Trinkgeld auf Knopdruck. Der einfache und bequeme Weg, um Trinkgeld mit QR-Code zu erhalten un dzu geben. https://tippie.de/ Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? (solo) Mitarbeiter finden und binden – Heftige Zeiten brauchen drastisch neue Vorgehensweisen (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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Generationenübergabe - Fallstricke und Unbedingtes, was Du beachten musst. 34:27

3 years назад34:27

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Im Gespräch mit Wirtschafts-, Steuer- und Rechtsexperte Dr. Tilman Herzog Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? (solo) Mitarbeiter finden und binden – Heftige Zeiten brauchen drastisch neue Vorgehensweisen (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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Arbeitsabläufe optimieren in Hotellerie und Gastronomie 56:54

3 years назад56:54

56:54

Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 04.04.2022 Mittlerweile verspricht Dir ja jeder Mixer, dass Du mit ihm Zeit sparen kannst. Nur hilft Dir das herzlich wenig, wenn mal eben Deine halbe Küchencrew mit Corona flach liegt. Also: Schneller war gestern. Seit Corona darfst Du beim Thema Abläufe optimieren viel weiter denken. Wie weit - und wieviel leichter der Arbeitsalltag für Dein Team dadurch wird - darüber sprechen wir in diesem Podcast. www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Umarmung.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh. Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen. Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…

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Hotellernet – Sagt "Ade" zu Social Media und OTAs. Lernt das neue Social Ecosystem kennen. 30:17

3 years назад30:17

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Nils. C. Huber im Expertentalk zu den grandiosen Möglichkeit dieser klug und neu gedachten Vernetzung aller Gastgeber **> "Die Vielfalt im Gastgewerbe lässt sich nur bewahren, wenn wir im Tagesgeschäft besser und dynamischer zusammenarbeiten." ** Unter dem #gemeinsamstark hat Nils C. Huber die neue Plattform Hotellernet 2021 ins Leben gerufen. Gastgewerbliche Betriebe, Produzenten, Zulieferer und Dienstleister für das Gastgewerbe sowie all deren Mitarbeitenden können hier ganz einfach und intuitiv „gemeinsam stark“ in ihrem Tagesgeschäft zum Leben erwecken. So bietet Hotellernet einerseits eine einzigartige und simple Buchungsmaschine ohne Kommision und Markup, sowie eine neuartige Social Media Plattform, die nicht auf Algorithmen und Lautheit reagiert, sondern auf gezielte Impulse seiner Netzwerkmitglieder. Fokus, Geben und Nehen und der persönliche Austausch eines 100%igen Branchennetzwerkes stehen bei Hotellernet im Fokus. Werde gleich kostenlos Mitglied bei Hotellernet, um die Branche richtig und neuartig aufzumischen. www.hotellernet.de Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings und Speakerin kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Lisas Keynote-Themen sind Charisma, Coaching, Krisenkommunikation – Was braucht die neue Führung? (solo) Mitarbeiter finden und binden – Heftige Zeiten brauchen drastisch neue Vorgehensweisen (zusammen mit Annik Rauh von den Gastro-Angels). Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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Schritt für Schritt zum energieautarken Hotel – Das Haffhus 42:30

3 years назад42:30

42:30

mit Dirk Klein, dem Manager für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Haffhus Das Haffhus Ueckermünde ist das Hotel der ökologischen Vordenker. Damit sind sowohl die Gäste als auch die Betreiber gemeint. Denn hier wird schon lange vor dem Nachhaltigkeitstrend radikal grün gedacht. Das Haffhus ist stets seiner Zeit voraus und hat Technologien entwickelt und angewendet, um zu einem durchgehend ökologischen Hotel zu werden. Mit Erfolg: heute blicken die Betreiber auf ein vollständig energie-autarkes Hotel. Doch die Reise ist noch nicht vorbei. Das Team rund um den Manager für Nachhaltigkeit und Digitalisierung, Dirk Klein, arbeitet unermüdlich daran, das Haffhus Ueckermünde noch nachhaltiger zu machen. So können auch die nachhaltig bewussten Gäste sich in ihrem Urlaub entspannt zurücklehnen. Denn sie wissen: hier wird der ökologische Fußabdruck mitgedacht. Mehr zum Haffhus (mit doppel F und einem U) findest Du hier: https://www.haffhus.de/ Das Interview führte: Lisa von die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsatz und ihrer Persönlichkeit steht und fällt ein Betrieb. Die Spezialistin für Employer-Branding, Team-Entwicklung, Führungskräfte-Trainings kennt aus eigenem Erleben die Höhen und Tiefen der Szene und kann Zahlen lesen. Daher binden ihre Business-Optimierungen nicht nur die Potenziale des Teams mit ein, sondern sind gekoppelt mit fundierten, zukunftsorientierten Business-Strategien und -Plänen. Lisa bietet staatlich geförderte SOS-Businessberatungen an und kennt für nahezu jedes Problem einen etablierten Netzwerkpartner. Lisas Lieblingsthemen sind Mitarbeitergespräche richtig führen, sodass sie auch motivieren Potenzial- und Führungskräfteentwicklung authentisches Storytelling für Gastgeber mit krisensicherer Postionierung Starkes Team trotz Betreiberwechsel Wie die Übergabe eines Betriebes an die nächste Generation gut gelingen kann. Mehr über Lisa findest Du hier: https://hotelharmonisierer.com/wer-wir-sind/…

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6 years назад21:01