La cuisine africaine va-t-elle conquérir l’Europe ?

PourParlers

1:14:43

Artificial intelligence is evolving at an unprecedented pace—what does that mean for the future of technology, venture capital, business, and even our understanding of ourselves? Award-winning journalist and writer Anil Ananthaswamy joins us for our latest episode to discuss his latest book Why Machines Learn: The Elegant Math Behind Modern AI . Anil helps us explore the journey and many breakthroughs that have propelled machine learning from simple perceptrons to the sophisticated algorithms shaping today’s AI revolution, powering GPT and other models. The discussion aims to demystify some of the underlying math that powers modern machine learning to help everyone grasp this technology impacting our lives, even if your last math class was in high school. Anil walks us through the power of scaling laws, the shift from training to inference optimization, and the debate among AI’s pioneers about the road to AGI—should we be concerned, or are we still missing key pieces of the puzzle? The conversation also delves into AI’s philosophical implications—could understanding how machines learn help us better understand ourselves? And what challenges remain before AI systems can truly operate with agency? If you enjoy this episode, please subscribe and leave us a review on your favorite podcast platform. Sign up for our newsletter at techsurgepodcast.com for exclusive insights and updates on upcoming TechSurge Live Summits. Links: Read Why Machines Learn, Anil’s latest book on the math behind AI https://www.amazon.com/Why-Machines-Learn-Elegant-Behind/dp/0593185749 Learn more about Anil Ananthaswamy’s work and writing https://anilananthaswamy.com/ Watch Anil Ananthaswamy’s TED Talk on AI and intelligence https://www.ted.com/speakers/anil_ananthaswamy Discover the MIT Knight Science Journalism Fellowship that shaped Anil’s AI research https://ksj.mit.edu/ Understand the Perceptron, the foundation of neural networks https://en.wikipedia.org/wiki/Perceptron Read about the Perceptron Convergence Theorem and its significance https://www.nature.com/articles/323533a0…

4 года назад 4:31

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Variés et méconnus… Comment les plats africains s’imposent-ils dans les restaurants du monde et les habitudes occidentales ? Anto Cocagne, cheffe cuisinière et directrice artistique du magazine Afro Cooking nous éclaire sur les spécificités de la gastronomie du continent.

« PourParlers » est un podcast produit et réalisé par l’agence 35°Nord. Chaque mois, l’agence consacre la séquence à un thème, un sujet qui fait l’actualité en Afrique et qui décrypte les enjeux du moment. Chaque épisode, une personnalité décrypte, analyse, et donne à voir la trajectoire d’un continent.

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#Actualités #35°Nord

La cuisine africaine va-t-elle conquérir l’Europe ?

PourParlers

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En Afrique, quel impact économique de l'invasion russe en Ukraine ? Avec Hugo Depoix, Directeur général de Céréalis 4:29

3 years назад4:29

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La Russie et l'Ukraine sont deux pays qui pèsent lourd dans le marché mondial des céréales. Ensemble, ils représentent 30% des exportations de blé. Kiev est aussi un gros producteur de maïs et de tournesol. L'Afrique leur achète beaucoup : le continent importe près de deux tiers du blé qu'il consomme. Dès lors, quel sera l'impact de cette guerre sur le marché des céréales en Afrique ? Éléments de réponse avec Hugo Depoix, Directeur Général de Céréalis, leader en Afrique et grand fournisseur de blé meunier français à destination des moulins privés d'Afrique de l'Ouest et centrale.…

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Le changement climatique : quel impact sur les armées en Afrique ? Avec Alexandre Taithe, Chercheur à la Fondation pour la recherche stratégique 10:08

3 years назад10:08

10:08

A l’occasion du Forum International de Dakar sur la Paix et la Sécurité en Afrique qui se tiendra les 6 et 7 décembre, PourParlers propose quatre épisodes exceptionnels dédiés aux enjeux sécuritaires sur le continent. Dans cette quatrième et dernière chronique, Alexandre Taithe analyse l'impact du changement climatique sur la sécurité et la défense en Afrique. Mouvements entre les populations, insécurité et conséquences d'un point de vue capacitaire sur les armées : les bouleversements environnementaux génèrent de nouveaux défis sécuritaires. Sur le continent africain, particulièrement touché et vulnérable face au changement climatique, les militaires doivent s'adapter et anticiper. Quels sont les effets des températures extrêmes, des interventions post-catastrophe ou encore des migrations climatiques sur les armées africaines ? Comment préparer les forces à un horizon opérationnel face au changement climatique ? Décryptage avec le chercheur à la Fondation pour la recherche stratégique Alexandre Taithe, spécialisé dans les politiques de l'environnement et leurs liens avec la sécurité. Suivez toutes les actualités du Forum de Dakar sur Twitter , LinkedIn , Facebook et YouTube !…

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Lutte contre le djihadisme : faut-il envisager de nouveaux partenariats au Sahel ? Avec Bakary Sambe, Directeur Régional du Timbuktu Institute 7:48

3 years назад7:48

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A l'occasion du Forum International de Dakar sur la Paix et la Sécurité en Afrique qui se tiendra les 6 et 7 décembre, PourParlers propose quatre épisodes exceptionnels dédiés aux enjeux sécuritaires sur le continent. Troisième chronique en direct de Dakar, autour de la lutte contre la menace djihadiste au Sahel. Chaque mois, voire chaque semaine, la région déplore de lourdes pertes civiles et militaires causées par des groupes terroristes. Alors que la France allège fortement l'opération Barkhane et compte transférer le commandement des opérations aux armées africaines locales, quelles réponses sécuritaires sont désormais envisageables ? Rendez-vous dans la capitale sénégalaise avec l'expert Bakary Sambe, Directeur régional du think-tank Timbuktu Institute - African Center For Peace Studies, pour décrypter les nouveaux enjeux de cette lutte.…

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Sécurité maritime et narcotrafic dans le Golfe de Guinée : quelle riposte ? Avec Bertrand Monnet, Professeur à l'EDHEC et titulaire de la Chaire Management des risques criminels 11:46

3 years назад11:46

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À l’occasion du Forum International de Dakar sur la Paix et la Sécurité en Afrique qui se tiendra les 6 et 7 décembre 2021, PourParlers propose quatre épisodes exceptionnels dédiés aux enjeux sécuritaires sur le continent. Dans cette deuxième chronique, Betrand Monnet décrypte pour vous les défis de la sécurité maritime dans le Golfe de Guinée. L’Organisation Maritime Internationale tirait cette année le signal d’alarme face à l'escalade du nombre et de la gravité des attaques perpétrées contre des navires dans le golfe de Guinée, l’une des zones sans doute les plus dangereuses au monde sur les mers. Voie de transit privilégiée pour les trafics de drogues, la zone est particulièrement sensible. Alors comment réduire la menace et rétablir la sûreté dans la région ? Eléments de réponse avec Bertrand Monnet, Professeur à l’EDHEC et titulaire de la Chaire Management des Risques Criminels. Suivez toutes les actualités du Forum de Dakar sur Twitter , Facebook , LinkedIn et YouTube !…

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Face à la désinformation et au piratage, quels enjeux pour la cybersécurité en Afrique ? Avec Franck Kié, fondateur du Cyber Africa Forum 8:52

3 years назад8:52

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A l'occasion du Forum International de Dakar sur la Paix et la Sécurité en Afrique qui se tiendra les 6 et 7 décembre, PourParlers propose quatre épisodes exceptionnels dédiés aux enjeux sécuritaires sur le continent. Première chronique en direct d'Abidjan autour des enjeux de cybersécurité.Alors que la sécurité informatique aurait coûté plus de 2000 milliards de francs CFA (soit plus de 3 milliards d’euros) en 2020, la CEDEAO tente de mettre en place un agenda de la cybersécurité pour faire face aux menaces. Eviter la montée de la cybercriminalité en Afrique est un enjeu crucial à la fois pour les entreprises, les services financiers et les entités étatiques. La digitalisation, qui s'est encore accélérée sur le continent suite à la pandémie de Covid-19, renforce l'urgence des enjeux liés à la désinformation ou au piratage. Ce qui devient une véritable priorité de sécurité sur le continent doit donc être adressé comme tel par les Etats. Faut-il alors développer un modèle africain de cybersécurité ? Eléments de réponse avec Franck Kié, fondateur du Cyber Africa Forum et spécialiste de la cybersécurité en Afrique. Suivez toutes les actualités du Forum International de Dakar sur la Paix et la Sécurité en Afrique sur Twitter ( https://twitter.com/DakarForum ), Facebook ( https://www.facebook.com/Forum-International-de-Dakar-929193473885662 ) et LinkedIn ( https://www.linkedin.com/company/80362487/admin/ ) !…

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Maroc-France, vers un rééquilibrage des relations ? Avec Abdelmalek Alaoui, Président de l'Institut Marocain d'Intelligence Stratégique 6:11

3 years назад6:11

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Les relations sont tendues entre la France et le Maroc. Paris a durci les conditions d’obtention des visas afin de presser Rabat de rapatrier ses ressortissants expulsés pour situation irrégulières. Alors, quel impact aura cette décision sur les relations entre la France et le Royaume ? Tout cela intervient par ailleurs dans un contexte de transition politique, puisque le résultat des dernières élections législatives ont vu, début septembre, la défaite des islamistes du PJD après une décennie de domination. Éléments de réponse dans ce nouvel épisode du podcast Pourparlers avec Abdelmalek Alaoui, Président de l'Institut Marocain d'Intelligence Stratégique et CEO du Groupe Guépard.…

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Les relations Afrique-France – Un nouveau départ avec le Sommet de Montpellier ? Avec Achille Mbembe, politologue et historien 5:04

3 years назад5:04

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Le vendredi 8 octobre 2021 a eu lieu à Montpellier un sommet Afrique-France inédit. Sans chefs d’état ni de gouvernement du continent, l’évènement a réuni 11 jeunes africains représentants de la société civile, venus interpeller le Président Macron. Les échanges furent vifs et les annonces attendues. Parmi elles, la création d’un « Fonds d’innovation pour la démocratie en Afrique » doté de 30 millions d’euros afin de soutenir les acteurs du changement sur les questions de gouvernance et de démocratie. Le Sommet de Montpellier a réuni plusieurs acteurs, qui tout au long de l’année passée, ont participé à des échanges, en France et sur le continent, visant à prendre le pouls des relations qui lient l’Afrique et la France. Achille Mbembe en fait partie. Pourfendeur de l'ancienne Françafrique, il estime que le temps est venu de tourner la page. Le Podcast PourParlers est allé à sa rencontre à Montpellier.…

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Un Tribunal Pénal International pour mettre fin à l'impunité en RDC ? Avec Dr Denis Mukwege, chirurgien gynécologue, Prix Nobel de la Paix 2018 6:36

4 years назад6:36

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Pour cet épisode de rentrée, le Podcast Pourparlers reçoit le Docteur Denis Mukwege. Récompensé par le Prix Nobel de la Paix 2018 pour son action médicale et psychologique aux côtés des femmes victimes de violences sexuelles dans l’Est de la RDC, le chirurgien gynécologue détaille pour Pourparlers son nouveau combat en faveur d’une justice transitionnelle et appelle à la création d’un Tribunal Pénal International pour la RD Congo : « réparer ne suffit plus, il faut combattre l’impunité pour empêcher la répétition de ces crimes ».…

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Les crypto-monnaies vont-elles s’imposer en Afrique ? Avec Fortuné Ahoulouma, avocat et spécialiste des Fintech et des crypto-monnaies 5:32

4 years назад5:32

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Les cryptos vont-elles s’imposer en Afrique ? Alors que les cryptomonnaies suscitent un engouement certain à travers le monde, l’Afrique n’est pas en reste. En effet, le développement de cryptomonnaies panafricaines à l’instar de l’Afro ou encore de l’Africa Master Coin entre en adéquation avec le modèle économique et financier du continent. Le faible taux de bancarisation et l’usage généralisé des transferts d’argent mobiles ont fait émerger des leaders africains, au point de hisser le Nigéria en troisième position mondiale dans l’usage des monnaies digitales. Face à cet essor, les Etats et institutions financières africaines adoptent des attitudes mitigées et l’avenir des cryptomonnaies sur le continent reste incertain. Pour décrypter ce phénomène, ce nouvel épisode de Pourparlers donne la parole à Fortuné Ahoulouma, avocat et spécialiste des Fintech et les cryptomonnaies. Pour introduire son allocution, Fortuné Ahoulouma commence par rappeler la visée utilitaire des cryptomonnaies en Afrique qui répondent à une volonté généralisée de se constituer une réserve de capital face aux risques de dépréciation des monnaies locales. Pour autant, à défaut de les accueillir à bras ouverts, nombre de pays restent réticents voire hostiles, craignant les risques de spéculation financière. Enfin, lorsqu’il est question de s’interroger sur l’avenir des cryptomonnaies en Afrique, Fortuné Ahoulouma propose de réfléchir à des moyens de créer des synergies positives en adaptant leurs usages aux enjeux propres à l’Afrique. Ainsi, face à des problématiques relatives à l’inclusion financière ou encore le financement des PME, les cryptomonnaies pourraient s’imposer comme des axes de solution.…

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Le temps de la cosmétique en Afrique est-il venu ? Avec Haweya Mohamed, entrepreneuse et fondatrice de The Colors. 5:40

4 years назад5:40

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Dans cette 13ème édition de PourParlers, Haweya Mohamed, entrepreneuse et fondatrice de The Colors, souligne que le continent africain connaît actuellement un momentum nourri par les mutations des modes de consommation. Pour elle, cela s’explique principalement par la demande croissante en produits naturels, notamment chez les femmes afro-descendantes qui ont dépensé plus d’un milliard de dollars pour ces produits en 2019. Ce bouleversement témoigne du besoin des consommateurs de prendre connaissance de l’origine de leurs produits et d’être capables de remonter la chaîne de valeur. Tous ces éléments constituent une aubaine pour les producteurs et les agriculteurs d’où provient la majorité des matières premières. Haweya Mohamed rappelle également que la digitalisation agit en catalyseur mais que le chantier est loin d’être achevé. Face aux normes internationales, les exportations africaines de cosmétiques sont encore freinées par l’absence de structure de contrôle et de labélisation des produits. Pour autant, avec la création de The Colors, Haweya Mohamed a l’ambition de permettre aux producteurs de se doter des outils pour se développer tout en étant mis en relation avec ces consommateurs aux demandes spécifiques.…

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Focus Togo : état des lieux et perspectives économiques 5:20

4 years назад5:20

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Dans le PourParlers #12, Akodah Ayewouadan, Ministre de la Communication et des Médias et porte-parole du gouvernement togolais dresse le portrait du paysage économique de ce pays aux multiples opportunités. Avec un potentiel encore méconnu, le Togo jouit pourtant d’une stabilité économique. Véritable pôle logistique de la sous-région, le Togo se classe parmi les dix économies qui ont le plus réformé leur réglementation pour la facilitation des affaires. Dans ce contexte, Akodah Ayewouadan explique comment le pays s’attèle également à améliorer le niveau de vie de la population grâce à une stratégie de croissance inclusive. Ainsi, au-delà de garantir l’accès à la santé et l’éducation, le gouvernement met en place une série de réformes pour limiter les effets de la crise sanitaire. Dans un autre volet de son intervention, le porte-parole du gouvernement tenu a également abordé la question de l’égalité entre l’homme et la femme. Dans un pays où plus d’une dizaine de ministres sont des femmes, il souligne que le progrès passera avant tout par l’éducation des jeunes filles. En définitive, Akodah Ayewouadan soutient qu’il est impératif que le continent métamorphose sa stratégie commerciale afin de favoriser les échanges internes, mais aussi de repenser la dynamique de la dette. « PourParlers » est un podcast produit et réalisé par l’agence 35°Nord. Chaque mois, l’agence consacre la séquence à un thème, un sujet qui fait l’actualité en Afrique et qui décrypte les enjeux du moment. Chaque épisode, une personnalité décrypte, analyse, et donne à voir la trajectoire d’un continent.…

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Comment révolutionner le monde du travail en Afrique ? Avec Didier Acouetey, CEO du cabinet de recrutement AfricaSearch 4:42

4 years назад4:42

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Dans l’épisode n°11 de « Pourparlers », le podcast de l’Agence 35°Nord, Didier Acouetey, CEO d’AfricSearch , cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines spécialisé sur l'Afrique apporte son analyse et propose des solutions pour révolutionner le monde du travail en Afrique. Avec la pandémie, la Commission économique des Nations Unies pour l’Afrique (CEA) estime que le continent perdra entre 30 et 50 millions d'emplois. Malgré une reprise de l’activité, des problèmes structurels subsistent, freinant l’employabilité, notamment chez les jeunes. Comme le souligne Didier Acouetey, 80% des emplois en Afrique sont de l’ordre de l’informel. À cela s’ajoute le fait que le continent crée, chaque année, quatre fois moins d’emplois que nécessaire. Ces deux facteurs expliquent le manque d’opportunités pour les jeunes diplômés. Aussi, Didier Acouetey décèle un manque d’adéquation entre les besoins des entreprises et les formations académiques. Pour y remédier, il est indispensable de réformer le système éducatif en favorisant la professionnalisation à tous les échelons. Cette transformation doit impérativement s’accompagner de la mise en place d’un écosystème favorable à la création d’emplois sur l’ensemble de la chaîne de production. En définitive, Didier Acouetey rappelle que les sociétés africaines sont, elles aussi, concernées par la quatrième révolution industrielle. En effet, la digitalisation gagne aujourd’hui tous les secteurs d’activité, ce qui constitue une opportunité non négligeable pour la création d’emplois en Afrique. En ce sens, la digitalisation des économies africaines demeure, selon lui, la solution ultime à une révolution réussi du monde du travail.…

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Influenceurs : nouveaux leaders d’opinion en Afrique ? Avec Edith Brou Bleu, Consultante en communication digitale et chroniqueuse TV 4:59

4 years назад4:59

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Par leur notoriété, leur expertise et leur expérience sur des sujets spécifiques, les influenceurs bénéficient d’une solide confiance et adhésion de la part du grand public. Edith Brou Bleu, Consultante en communication digitale et chroniqueuse TV, revient pour le 10ème épisode de PourParlers sur le rôle des influenceurs en Afrique.…

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Que faire de la dette des pays africains ? Avec Nicolas Jean, Associé chez Gide et membre fondateur du think tank « A New ROAD » 3:58

4 years назад3:58

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Si les pays africains refusent de payer la dette, quelles seraient les conséquences ? Comment éviter le piège du surendettement et quel serait le meilleur scénario pour les pays africains ? Le point sur ces questions cruciales avec Nicolas Jean, Associé chez Gide et membre fondateur du think tank « A New ROAD » (A New Roundtable On African Debts).…

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Quel avenir pour le tourisme en Afrique après la crise sanitaire ? 4:53

4 years назад4:53