Выпуск №108. Технологии, которые меняют вкус: Александр Балашов о будущем фастфуда и культуре Mary Wong

ТОП Рейтинг

#Бизнес #Andy Baikalov #Бизнес-новости #Общество #Беседы #Предпринимательство #Новости

46:55

The War and Treaty’s Michael and Tanya Trotter grew up in Cleveland, Ohio, and Washington, DC, respectively, but both have family roots in the South. They also grew up in the musical traditions of their churches – Tanya in the Black Baptist Church and Michael in the Seventh Day Adventist Church – where they learned the power of song to move people. After becoming a father at a very young age, Michael eventually joined the armed forces and served in Iraq and Germany, where he took up songwriting as a way of dealing with his experiences there. Meanwhile Tanya embarked on a singing and acting career after a breakthrough appearance in Sister Act 2 alongside Whoopi Goldberg and Lauryn Hill. Now, after a long and sometimes traumatic journey, Michael and Tanya are married, touring, winning all sorts of awards, and set to release their fifth album together, and their fourth as The War and Treaty. Sid talks to Michael and Tanya about the new record, Plus One , as well as their collaboration with Miranda Lambert, what it was like to record at FAME studios in Muscle Shoals, and how they’re blending country, soul, gospel, and R&B. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…

год назад 34:34

MP3•Главная эпизода

— Как Mary Wong переводит кухню высокого качества в формат фастфуда и какие инновации в этом используются.

— Как технологии помогают добиться неизменного вкуса блюд и минимизировать человеческий фактор в процессе приготовления.

— Почему для Mary Wong важно создать сообщество вокруг бренда и какие инструменты используются для этого.

— Зачем Mary Wong разработала свою POS-систему и как она помогает управлять бизнесом и франшизой.

— Какую философию и ценности должны иметь стартапы в области общественного питания, чтобы выиграть в будущем.

Главная мысль выпуска:

Технологии и внимание к деталям позволяют не только улучшить качество фастфуда, но и создать вокруг бренда сообщество, которое становится его главной ценностью.

Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте. Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Яндекс.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.

119 эпизодов

Выпуск №108. Технологии, которые меняют вкус: Александр Балашов о будущем фастфуда и культуре Mary Wong

ТОП Рейтинг

published год назад

MP3•Главная эпизода

Темы беседы:

— Как Mary Wong переводит кухню высокого качества в формат фастфуда и какие инновации в этом используются.

— Почему для Mary Wong важно создать сообщество вокруг бренда и какие инструменты используются для этого.

— Зачем Mary Wong разработала свою POS-систему и как она помогает управлять бизнесом и франшизой.

Главная мысль выпуска:

119 эпизодов

#Бизнес #Andy Baikalov #Бизнес-новости #Общество #Беседы #Предпринимательство #Новости

Все серии

1
Выпуск №119. AI в обычной жизни: как нейросети меняют нашу жизнь, даже если мы этого не замечаем 33:49

9 дней назад33:49

33:49

Всем привет! Это ТОП Рейтинг, третий выпуск 2025 года. Сегодня говорим про искусственный интеллект и о его влиянии на нашу повседневную жизнь. Гость выпуска – Анна Веклич, AI-предприниматель, сооснователь компании GPT4Telegrambot и автор проекта «Нейрограмотность». Это бесплатный курс, который помогает людям понять, как работают нейросети, перестать их бояться и начать применять их в жизни с пользой. Что обсудили: — Теряется ли индивидуальность автора при использовании нейросетей? Как найти баланс между эффективностью и творчеством? — Какие повседневные задачи можно переложить на ИИ, а какие останутся исключительно за человеком? — Были ли случаи, когда ИИ подводил или, наоборот, приятно удивлял? — Какие профессии окажутся под угрозой? Правда ли, что врачи – в зоне риска? — Как ИИ помогает людям разных профессий: музыкантам, юристам, переводчикам, преподавателям? — Как ИИ меняет сам подход к обучению? Что придёт на смену традиционным курсам и книгам? — Самые неожиданные сценарии использования нейросетей, которые уже работают. — Кто получает наибольшую выгоду от ИИ: бизнесмены, творцы или обычные пользователи? — Какие профессии неожиданно оказались «союзниками» нейросетей? Где AI стал чем-то вроде суперспособности? — Каковы главные угрозы искусственного интеллекта для общества? Может ли он привести к появлению «лишних» людей? — Может ли ИИ стать катализатором для новой глобальной цели человечества? Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски! 🎧…

1
Выпуск №118. Цифровой рубль: что это и как он изменит экономику России? 21:37

5 weeks назад21:37

21:37

Всем привет! Это ТОП Рейтинг, второй выпуск 2025 года. Сегодня говорим про цифровой рубль. Гость выпуска – Егор Диашов, председатель Комиссии по финансовым рынкам МГО ОПОРЫ РОССИИ, генеральный директор инвестиционной компании ДИАЛОТ. Что обсудили: — Правда ли, что цифровой рубль – это инструмент тотального контроля? — Можно ли будет получать зарплату в цифровых рублях? — Как будет работать цифровой рубль в смартфоне? — Зачем в этой системе блокчейн, и можно ли ему доверять? — Насколько цифровой рубль поможет России в условиях санкций? — Какие сценарии его использования могут появиться в будущем? Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски! 🎧…

1
Выпуск №117. Жизнь крипто-хаслера: секреты, риски и реальный заработок 30:09

8 weeks назад30:09

30:09

Всем привет! Сегодня первый выпуск 2025 года, и сразу новость – у подкаста новое название:). А гостем выпуска стал Алексей Шмидт из компании Crypto Monkeys. Что обсудили: — Кто такие крипто-хаслеры? — Как выглядит рабочий день крипто-хаслера? — Сколько можно заработать за год на ретродропах и айрдропах? — Сколько нужно вкладывать в этот бизнес и на что пойдут деньги? — В чём главный секрет заработка на ретродропах? — Как выбирать проекты для инвестиций? — Какие есть риски в этом деле? Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски! 🎧 За скидкой 50% на курсы по DeFi пишите Алексею в ТГ - @cryptosugardaddy…

1
2025: новые цели 8:32

10 weeks назад8:32

8:32

В последнем эпизоде года я делюсь мыслями, которые важно было высказать перед началом нового этапа. Вместо подведения итогов — размышления о фокусе, эффективности и о том, что значит быть «человеком-оркестром». Говорю о будущем подкаста, новых форматах и о том, как нейросети меняют мир контента. Здесь всё просто, честно и по-настоящему. Без фильтров, только мысли, которые важно было высказать перед началом нового года. Этот выпуск — не итог, а шаг вперёд.…

1
Выпуск №115. За кулисами YouTube: жизнь блогера-обзорщика. Филипп Беликов, «Честный блог» 37:04

11 weeks назад37:04

37:04

Всем привет! Сегодня разбираемся, как устроена жизнь блогера-обзорщика. Гость выпуска — автор и создатель «Честного блога» Филипп Беликов. Что обсудили: — Как начинался путь Филиппа на YouTube и какие трудности были на старте? — Почему канал называется именно «Честный блог»? — Как создаются обзоры: сколько времени уходит на один ролик и как выглядит процесс изнутри? — Какие гаджеты и технологии помогают Филиппу снимать качественные обзоры? — Как блогеру выбирать гаджеты для тестов и бывают ли «неудобные» гаджеты? — Как преодолеть выгорание и что делать, если просмотры вдруг исчезли? — Ютуб-статистика: на какие показатели важно смотреть и как они влияет на успех роликов? — Сколько денег приносит «Честный блог»? Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски! 🎧…

1
Выпуск №114. Тесты Хогана: как найти и подготовить хорошего руководителя? Гость выпуска — Ольга Исаева, эксперт по оценке лидеров 30:08

14 weeks назад30:08

30:08

Всем привет! Сегодня разбираемся, что такое тесты Хогана и как с их помощью найти настоящего лидера. Наш гость — Ольга Исаева, бизнес-эксперт по оценке руководителей и технологиям Hogan Что обсудили: — Почему тесты Хогана считаются золотым стандартом оценки лидеров? — Как эти тесты работают и что можно узнать о человеке? — Можно ли подделать результаты теста или спрятать свои слабые стороны? — Как быть, если тест выявил деструктивные черты у руководителя? — Почему сильная жажда власти — обязательное качество для лидера? — Будущее HR-оценки: заменят ли тесты искусственным интеллектом? Главная мысль выпуска: настоящий лидер — это человек, который не просто жаждет власти над другими людьми, а ещё умеет нести ответственность за свои решения, и тесты Хогана помогают увидеть эту готовность к лидерству. Подписывайтесь на подкаст, чтобы не пропустить новые выпуски!…

1
Выпуск №113. От онлайн-маркетинга до собственного бизнеса: опыт Ивана Никитенко, ConvertMe 33:44

18 weeks назад33:44

33:44

Всем привет! Сегодня разбираемся, что продают digital-агентства: экспертность или решение проблемы клиента? Наш гость — Иван Никитенко из ConvertMe. Обсудили стиль управления, продвижение сложных бизнесов и перспективы найма AI-сотрудников. Полезный выпуск для тех, кто хочет больше понять, как работает digital-маркетинг. Темы беседы: — Почему в брендбуке компании вместо «бизнес-целей» указаны «бизнес-амбиции» — Какой стиль управления ближе Ивану Никитенко — «тиран» или «свой в доску парень». Как изменится мнение о стиле управления, если модель управления «тиран» приносит рост x3-x5 год, а модель управления «свой в доску парень» приносит нулевой рост. — Как выглядит «успешный успех» для digital-агентства — Самая неожиданная проблема в первые месяцы запуска собственного бизнеса — Что на самом деле продают digital-агентства — услугу или решение проблемы клиента? — Какие самые большие заблуждения есть у бизнесменов о digital-маркетинге? — Какие бизнесы сложнее продвигать? Условно говоря, стоматолога продвинуть в X раз сложнее, чем строительство бань «под ключ». — Как Иван Никитенко относится к найму AI-сотрудников — Какой неожиданный вывод о предпринимательстве сделал Иван Никитенко спустя три года после основания агентства — Какие digital-инструменты будут наиболее перспективными для бизнеса в ближайшие 5 лет Главная мысль выпуска: Успех агентства digital-маркетинга заключается в решении конкретных задач клиента. Экспертность и чёткое понимание потребностей — это ключ к успеху. Много полезного и интересного в моём ТГ канале. Подписывайтесь, чтобы получать промокоды и скидки популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Yandex.Музыка и другие, книги от издательств «Альпина» или «МИФа», а также специальные предложения от героев подкаста.…

1
Выпуск №112. Как я реализовала свою мечту и построила дизайн-бюро. Александра Антонова, дизайн-бюро ALEKSANDRA INTERIORS 19:55

22 weeks назад19:55

19:55

Всем привет! Сегодняшний выпуск подкаста «Ценная инфа» посвящён мечтам, дизайну и бизнесу. Вместе с Александрой Антоновой, основательницей дизайн-студии интерьеров ALEKSANDRA INTERIORS, мы разбираем, как упорство, решимость и любовь к своему делу помогают строить успешный бизнес. Темы беседы: — Как пришла идея открыть собственное дизайн-бюро и что стало отправной точкой? — Как Александра пошла в рынок без УТП — Первая попытка предложить дизайн интерьеров среднему классу закончилась неудачей. И тогда Александра нацелилась на миллионеров — Как Александра относится к неудачам в бизнесе ( спойлер:неудачи - это уроки ) — Как продать идею красоты и фантазию дизайна — Почему чувства в итоге стали главным УТП Александры — Как менялась мода на интерьеры за последние 20 лет — Миллионеры и люди, увлечённые ремонтом (!) — основные клиенты дизайн-бюро — Самая большая мечта Александры в бизнесе Главная мысль выпуска: следуйте своей мечте и не бойтесь начинать заново. Мечта о создании дизайн-бюро может стать реальностью, если находить в себе силы идти дальше, учиться на ошибках и продолжать своё дело с энтузиазмом и упорством. Не забывайте подписываться на подкаст «Ценная инфа» в социальных сетях, чтобы быть в курсе всех новостей и получать эксклюзивные бонусы.…

1
Выпуск №111. Как создать надежный инвестиционный портфель с использованием криптовалюты 30:50

23 weeks назад30:50

30:50

Всем привет! Сегодняшний выпуск будет особенно интересен тем, кто уже знаком с криптовалютами или только начинает погружаться в этот мир. Разбираем, как создать надёжный инвестиционный портфель с использованием криптовалюты. Поговорим о рисках, стратегиях и долгосрочной перспективе. Гость выпуска — Елизавета Константинова, экономист, инвестор и эксперт по финансовой грамотности с 10-летним опытом. Темы беседы: — Как начать строить криптопортфель и какие принципы лежат в его основе? — Какие факторы нужно учитывать при выборе криптовалют для долгосрочных инвестиций? — Как формировать стратегию «Криптопенсия» для накопления капитала на будущее? — Как диверсифицировать криптопортфель для снижения рисков и повышения доходности? — Какие проекты и монеты обладают наибольшим потенциалом для долгосрочного роста? — Как реагировать на резкие скачки рынка и когда стоит пересмотреть стратегию? Главная мысль выпуска: криптовалюты могут стать важной частью инвестиционного портфеля, если подходить к этому с долгосрочной перспективой и пониманием рисков. Стратегия «Криптопенсия» — это шанс построить капитал на будущее с использованием криптовалют, но важно учитывать высокую волатильность рынка и постоянно адаптировать свои действия. Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте . Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Яндекс.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.…

1
Выпуск №110. Ценность важнее продукта: как создать УЦП и захватить внимание клиента 27:12

25 weeks назад27:12

27:12

Всем привет! Сегодня мы обсуждаем, как концепция УЦП (уникального ценностного предложения) помогает компаниям выделиться на фоне конкурентов. Гость выпуска — Сергей Кашковский, эксперт по маркетингу. Темы беседы: — В чем заключается основное отличие между УТП и УЦП, и почему многие до сих пор путают эти понятия? — Какие примеры УТП и УЦП можно найти у таких известных брендов, как Mercedes и McDonald's? — Какие ошибки чаще всего допускают компании при переходе от УТП к УЦП, и как их избежать? — Как УЦП может помочь компании не только продавать продукт, но и формировать сообщество вокруг бренда? — Какие инструменты и методы помогают проверить эффективность УЦП на практике? — Какие бренды сегодня лучше всего реализуют концепцию УЦП, и чему мы можем у них поучиться? Главная мысль выпуска: УТП постепенно теряет актуальность в современном мире, где потребители ищут не просто продукт или услугу, а ценность и смысл. УЦП позволяет общаться с аудиторией на более глубоком уровне, создавая связь и строя долгосрочные отношения. ***** Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте. Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Яндекс.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.…

1
Выпуск №109. Как горные походы помогают восстановиться от стресса городской жизни. Дарья Борисова, «Горный портал» 29:42

27 weeks назад29:42

29:42

Привет, друзья! В этом выпуске мы обсуждаем, как горные походы могут стать настоящим лекарством от стресса и суеты городской жизни. Дарья Борисова, сооснователь «Горного портала», делится своим опытом и рассказывает, как восхождения на Эльбрус, Казбек, Арарат, Килиманджаро и другие вершины помогают людям восстановить физическое и ментальное здоровье. Узнаем, как горы способны раскрыть внутренние ресурсы, стать источником трансформации и вернуть радость жизни. Темы беседы: — Почему Дарью так тянет в горы, что она готова снова и снова паковать рюкзак и отправляться в неизвестность — Как «Горный портал» превратился из мечты у костра в полноценный бизнес — Что такое трекинг-ретрит и почему он стал настоящим спасением для городских невротиков, потерявших себя в городских джунглях — Как горы помогают людям раскрыть свои внутренние ресурсы и каким образом это происходит на практике — Как Дарья и её команда создают сообщество вокруг «Горного портала» и почему это важно для их миссии Главная мысль выпуска: альпинизм и походы в горы могут стать не просто хобби, а способом найти себя, трансформироваться и раскрыть внутренние резервы, изменив свою жизнь к лучшему. Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте . Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Яндекс.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.…

1
Выпуск №108. Технологии, которые меняют вкус: Александр Балашов о будущем фастфуда и культуре Mary Wong 34:34

28 weeks назад34:34

34:34

Всем привет! Сегодня мы говорим о том, что значит делать «революцию» в общественном питании, как автоматизация меняет подход к фастфуду и почему сообщество так важно для современного бизнеса. Гость выпуска – Александр Балашов, основатель паста-бара Mary Wong . Темы беседы: — Как Mary Wong переводит кухню высокого качества в формат фастфуда и какие инновации в этом используются. — Как технологии помогают добиться неизменного вкуса блюд и минимизировать человеческий фактор в процессе приготовления. — Почему для Mary Wong важно создать сообщество вокруг бренда и какие инструменты используются для этого. — Зачем Mary Wong разработала свою POS-систему и как она помогает управлять бизнесом и франшизой. — Какую философию и ценности должны иметь стартапы в области общественного питания, чтобы выиграть в будущем. Главная мысль выпуска: Технологии и внимание к деталям позволяют не только улучшить качество фастфуда, но и создать вокруг бренда сообщество, которое становится его главной ценностью. Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте . Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Яндекс.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.…

1
Выпуск №107. Как справиться с профессиональным выгоранием 30:05

30 weeks назад30:05

30:05

Всем привет! Сегодня говорим о том, как справится с профессиональным выгоранием. Гость выпуска – Евгения Галяева, бизнес-практик по стратегическому развитию и автор трансформационной программы «Генеральная уборка бизнеса». Темы беседы: — Профессиональное выгорание, как и насморк, бывает у всех. И, как у всех, поддаётся лечению. — Симптомы и признаки выгорания: как понять, что вы или ваш коллега находитесь в состоянии выгорания, и какие ключевые сигналы могут на это указывать. — Выгорание и любовь к работе: можно ли выгореть, занимаясь любимым делом? — Кто больше подвержен выгоранию: сравниваем, кто быстрее выгорает – руководители или подчинённые, и как профессия и возраст влияют на это состояние. — Стратегии предотвращения выгорания: обсуждаем методы и практики, которые могут помочь предотвратить выгорание и поддерживать мотивацию. — Выход из состояния выгорания: практические советы для тех, кто уже столкнулся с выгоранием. Главное, что вы узнаете из выпуска – как распознать выгорание, какие шаги предпринять для его предотвращения и как поддерживать здоровый рабочий баланс, чтобы наслаждаться своей работой. Напоминаем, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте . Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Yandex.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Присоединяйтесь к нашему сообществу и получайте замечательные призы и бонусы.…

1
Выпуск №106. От кофейного стартапа до сети кофеен: как «Хюггешная» Дмитрия Сидухина завоевала рынок Самары 31:19

33 weeks назад31:19

31:19

Всем привет! Если вы мечтаете открыть своё кафе или бар, то этот выпуск просто обязателен к прослушиванию. Своим опытом поделился Дмитрий Сидухин, основатель сети кофеен «Хюггешная» . Темы беседы: — Что вдохновило Дмитрия на создание собственного бизнеса и почему он выбрал кофейный бизнес. — Самые сложные моменты при открытии кафе: от принятия решения до поиска средств и управления ожиданиями. — История создания бренда «Хюггешная»: выбор названия и философия уюта и счастья в мелочах. — Поворотные моменты в развитии «Хюггешных»: создание бренда, разрыв с партнёрами, пандемия и расширение сети. — Развитие сети кофеен: как удалось расширить проект до восьми заведений. — Как управлять кофейнями дистанционно: советы и инструменты для эффективного менеджмента. Главное, что вы вынесете из выпуска – как пройти путь от идеи до успешного бизнеса, преодолевая сложности и создавая уютное пространство для клиентов. Напомню, что вы можете стать резидентом подкаста на странице ВКонтакте . Резиденты подкаста получают бесплатные книги от издательств «Альпина» или «МИФа», промокоды на популярные сервисы, такие как OKKO Sport, Yandex.Музыка и другие, а также специальные предложения от героев подкаста. Становитесь резидентами подкаста и получайте призы.…

1
Выпуск № 105. Как нанимать и удерживать сотрудников. Ольга Осипова, HR-эксперт 29:35

35 weeks назад29:35