Is it best that our food is Local and Organic or Big and Conventional? Our view is “Both, and..” We don’t come to the table with a bias, except that good farming like good food comes in all shapes and sizes. Farm to Table Talk explores issues and the growing interest in the story of how and where the food on our tables is produced, processed and marketed. The host, Rodger Wasson is a food and agriculture veteran. Although he was the first of his family to leave the grain and livestock farm a ...
…
continue reading
Контент предоставлен WBEZ Chicago. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией WBEZ Chicago или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Player FM - приложение для подкастов
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Работайте офлайн с приложением Player FM !
Chiu Quon, Chicago’s Oldest Chinese Bakery, Stays True To Tradition
MP3•Главная эпизода
Manage episode 442782123 series 1174916
Контент предоставлен WBEZ Chicago. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией WBEZ Chicago или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Since 1986, Chiu Quon Bakery has been a Chicago staple for traditional Chinese baked specialties. Featured in season three of FX’s The Bear, it’s the oldest Chinese bakery in Chicago, and it has two locations in the city. The bakeries have dozens of different kinds of sweets that are made by hand daily. The specialty treats they offer are part of a dying tradition that their bakery is making sure to keep alive and offer for generations to come. Reset speaks with one of the co-owners, Joyce Chiu, to learn about the bakery’s story. For a full archive of Reset interviews, head over to wbez.org/reset.
…
continue reading
2631 эпизодов
MP3•Главная эпизода
Manage episode 442782123 series 1174916
Контент предоставлен WBEZ Chicago. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией WBEZ Chicago или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Since 1986, Chiu Quon Bakery has been a Chicago staple for traditional Chinese baked specialties. Featured in season three of FX’s The Bear, it’s the oldest Chinese bakery in Chicago, and it has two locations in the city. The bakeries have dozens of different kinds of sweets that are made by hand daily. The specialty treats they offer are part of a dying tradition that their bakery is making sure to keep alive and offer for generations to come. Reset speaks with one of the co-owners, Joyce Chiu, to learn about the bakery’s story. For a full archive of Reset interviews, head over to wbez.org/reset.
…
continue reading
2631 эпизодов
Все серии
×Добро пожаловать в Player FM!
Player FM сканирует Интернет в поисках высококачественных подкастов, чтобы вы могли наслаждаться ими прямо сейчас. Это лучшее приложение для подкастов, которое работает на Android, iPhone и веб-странице. Зарегистрируйтесь, чтобы синхронизировать подписки на разных устройствах.