Дело вкуса. Вкусная наука

27:19
 
Поделиться
 

Manage episode 281750903 series 2626941
Сделано Venture Media и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

В новом эпизоде вместе Юлией Мельник – директором студии вкуса "Модерато" мы разберемся в вопросе кулинарных мастер-классов и обучению готовки. Как научиться готовить, что должно быть в арсенале будущего шефа, когда быть готовым ехать учиться за рубеж, что нас ждет в будущем и что должен попробовать каждый из нас, чтобы испытать новые гастро-впечатления.

  • Как правильно выбрать курс для себя
  • Можно ли стать шефом в заведении или открыть свое заведение с классной кухней, если ты стал учиться поварскому делу в 25-30-35 лет?
  • Есть ли какая-то теоретическая база – книги, пособия, лекции на ютубе – которые обязательно стоит почитать
  • Как выбрать свой идеальный нож
  • Какие гастро-тренды и направления ожидают нас в ближайший год-два

Гость:

Юлия Мельник - директор студии вкуса "Модерато" https://www.instagram.com/moderato_sv/

Instagram: @delovkusa.podcast

Это подкаст студии «Venture Media».

Instagram: instagram.com/venture_cast

Facebook: fb.com/venture_cast

Вконтакте: vk.com/venture_cast

По вопросам сотрудничества и рекламы arina@venturemedia.ru

156 эпизодов