))
Suomalaisen ruoan historia on niukkuuden ja säilömisen historiaa
Manage episode 306220951 series 1530008
Контент предоставлен Yle Areena. Весь контент подкастов, включая эпизоды, графику и описания подкастов, загружается и предоставляется непосредственно компанией Yle Areena или ее партнером по платформе подкастов. Если вы считаете, что кто-то использует вашу работу, защищенную авторским правом, без вашего разрешения, вы можете выполнить процедуру, описанную здесь https://ru.player.fm/legal.
Aristoteleen kantapää paneutuu tällä viikolla perusteellisesti suomalaisen ruokakulttuurin historiaan. Ruokahistorioitsija Ritva Kylli tietää, miksi ruokailu on Suomessa ollut aina viime aikoihin asti nopea ja vakava toimitus. Pasi Heikura haluaa tietää, olemmeko aina arvostaneet vieraiden kulttuurien ruokaa enemmän kuin omaamme. Ja mitä se perinteinen suomalainen ruoka edes on? Ohjelman ovat toimittaneet Pasi Heikura ja Tina Cavén. Ohjelma on osa Radio 1:n Tiedefestari-viikkoa.
…
continue reading
420 эпизодов
Поделиться
