Пищевая химия: какая еда опасна?

52:29
 
Поделиться
 

Manage episode 284571524 series 2872870
Сделано Amina Mirsakiyeva и найдено благодаря Player FM и нашему сообществу. Авторские права принадлежат издателю, а не Player FM, и аудиоматериалы транслируются прямо с его сервера. Нажмите на кнопку Подписаться, чтобы следить за обновлениями через Player FM или скопируйте и вставьте ссылку на канал в другое приложение для подкастов.

Сегодня химик пищевой промышленности Ольга Косникова развенчивает главные мифы о еде: стоит ли бояться Е-шек, глютен или ультраобработанные продукты?

Поминутка:
0:29 Кто такая Оля и о чем ее блог?
2:40 Что такое пищевые добавки и как определяют их безопасность?
8:41 Радиоактивные добавки в еду
9:43 Почему диоксид титана запретили во Франции?
10:49 Четыре всадника пищевого аппокалипсиса: сахар, соль, глютен и лактоза
20:20 Что такое орторексия?
22:50 Кто может есть "хипстерскую" еду?
26:12 Есть ли в мясе ГМО и антибиотики?
30:38 Как Оля назовет свою книгу о еде?
31:38 Что такое искусственное мясо и как его делают?
37:47 Почему Амине стыдно пить миндальное молоко и есть авокадо?
38:51 Почему Оля верит в науку?
44:50 Что такое ультраобработанные продукты?

Ссылочки на интересный материал смотрите в телеграм-канале подкаста.

Подкаст пока что будет выходить раз в две недели, но как только донаты на патреоне и steady дойдут до 130 евро в месяц, я тут же вернусь к старой схеме "новая неделя-новый эпизод".

Подписывайтесь на нас и пишите нам:
🧡@chemistry_by_olga в инсте
🧡@amiko2011 в инсте
🧡хэштег #белкастрелкаподкаст на инстаграме
🧡телеграм-канал "Белка и Стрелка"
🧡на мейл belkastrelkapodcast@gmail.com

Лого подкаста @notta_benna_art
Музыка Epidemic Sound

73 эпизодов